Els bacteris fan que els aliments es facin malbé. Per prevenir els bacteris, Smart Weigh està desenvolupat exclusivament amb funció deshidratant que és capaç de matar els bacteris alhora que conserva el sabor original dels aliments.
Un dels punts més importants d'aquest producte és que redueix el pes dels aliments eliminant molt el contingut d'aigua, la qual cosa permet transportar o emmagatzemar els aliments ocupant un petit espai.
No es produirà cap malbaratament alimentari. La gent pot assecar i conservar l'excés d'aliment per utilitzar-lo en receptes o com a aperitius saludables per vendre, que és realment un mètode rendible.
Smart Weigh es produeix en una habitació on no es permet la pols ni els bacteris. Particularment en el muntatge de les seves parts interiors que entren en contacte directe amb l'aliment, no es permet cap contaminació.