Το προϊόν δεν επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή μέθοδο ξήρανσης που περιλαμβάνει το στέγνωμα στον ήλιο και το στέγνωμα στη φωτιά, οι οποίες βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στον καλό καιρό, αυτό το προϊόν μπορεί να αφυδατώσει τα τρόφιμα όποτε και οπουδήποτε.

