Un dos puntos máis importantes deste produto é que reduce o peso dos alimentos eliminando moito o contido de auga, o que permite transportar ou almacenar os alimentos ocupando un espazo reducido..
O proceso de deshidratación non ten influencia sobre os ingredientes nutricionais dos alimentos. O simple proceso de eliminación do contido de auga non eliminará os seus ingredientes orixinais.
Este produto é inofensivo para os alimentos. A fonte de calor e o proceso de circulación do aire non xerarán substancias nocivas que poidan afectar a nutrición e o sabor orixinal dos alimentos e supoñer un risco potencial..