पोषण विशेषज्ञों ने कहा कि पोषक तत्वों को बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका भोजन को सुखाने, डिब्बाबंद करने, फ्रीज करने और नमकीन बनाने की तुलना में भोजन में पानी की मात्रा को निर्जलित करना है।

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