Þurrkaður matur hjálpar til við að draga úr næringartapi. Með því einfaldlega að fjarlægja vatnsinnihaldið viðheldur þurrkaður maturinn enn háu næringargildi matvæla og bestu bragðefnin.
Varan er orkusparandi. Með því að gleypa mikla orku úr loftinu jafngildir orkunotkun á hverja kílóvattstund af þessari vöru fjögurra kílóvattstundum algengra matarþurrkara.
Þessi vara hefur ítarlega þurrkandi áhrif. Með sjálfvirkri viftu virkar það betur með hitauppstreymi, sem hjálpar heitu loftinu að komast jafnt í gegnum matinn.
Besta leiðin til að halda næringarefninu er með því að þurrka vatnsinnihald matarins samanborið við þurrkun, niðursuðu, frystingu og söltun matvæla, sögðu næringarfræðingarnir.
Smart Weigh er hannað með mismunandi gerðum af hönnuðum. Algengast er að hafa viftuna efst eða á hliðinni vegna þess að þessi tegund kemur í veg fyrir að dropar lendi á hitaeiningunum.