המזון שהתייבש על ידי מוצר זה יכול להישמר במשך זמן רב ולא יטה להירקב תוך מספר ימים כמו מזון טרי. "זה פתרון כל כך טוב בשבילי להתמודד עם עודפי הפירות והירקות שלי", אמר אחד הלקוחות שלנו.
Smart Weigh צריכה לעבור חיטוי יסודי לפני שהיא יוצאת מהמפעל. במיוחד החלקים שמגעים ישירות עם מזון כמו מגשי מזון נדרשים לחטא ולעקר כדי לוודא שאין מזהם בפנים.