Produktas turi ir sausinimo, ir maisto sterilizavimo funkciją. Dehidratacijos temperatūra yra pakankamai aukšta, kad sunaikintų ant maisto prilipusias bakterijas.
Žmonėms tikrai naudinga džiovinti šviežius vaisius, mėsą, čili, taip pat iš naujo dehidratuoti krevečių traškučius ir gruzdintas bulvytes, jei jos sudrėksta.
Dehidratacijos procesas nesukels vitaminų ar mitybos praradimo, be to, dėl dehidratacijos maistas taps turtingesnis maistinėmis medžiagomis ir fermentų koncentracija.
Smart Weigh yra išbandytas gamybos proceso metu ir garantuojama, kad kokybė atitinka maisto kokybės reikalavimus. Testavimo procesą atlieka trečiųjų šalių tikrinimo institucijos, kurios taiko griežtus reikalavimus ir standartus maisto dehidratatorių pramonei.