Ity vokatra ity dia manamora ny olona hihinana ara-pahasalamana bebe kokoa. Ny NCBI dia nanaporofo fa ny sakafo tsy misy rano, izay manankarena amin'ny antioxidant phenol sy ny otrikaina, dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina sy ny fampivoarana ny rà.
Ireo tia fanatanjahantena dia afaka mandray soa betsaka amin'ity vokatra ity. Ny sakafo dehydrate avy aminy dia manana habe kely sy maivana, mamela azy ireo ho mora entina nefa tsy manampy enta-mavesatra ho an'ireo tia fanatanjahan-tena.
Ny vokatra dia samy manana ny fanamainana ny rano sy ny fanaterana sakafo. Ny hafanan'ny tsy fahampian-drano dia avo ampy hamonoana ny bakteria mipetaka amin'ny sakafo.