വിൽക്കാൻ കഴിയാത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച പരിഹാരം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ആവശ്യത്തിലധികം വിളകൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ അവ ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

