Dehydratácia potravín týmto produktom poskytuje ľuďom bezpečnejší, rýchlejší a časovo úspornejší výber stravy. Ľudia hovoria, že konzumácia dehydratujúcich potravín znižuje ich dopyt po nezdravom jedle.
Dehydratačné potraviny zachovávajú prirodzené živiny, ktoré obsahujú. Jednoduchý proces odstraňovania obsahu vody riadený cirkuláciou teplého vzduchu nemá vplyv na jeho pôvodné zložky.