தயாரிப்பு நீரிழப்பு உணவை ஆபத்தான நிலையில் வைக்காது. உலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது இரசாயன பொருட்கள் அல்லது வாயுக்கள் வெளியிடப்படாது மற்றும் உணவில் சேராது.
நீரிழப்பு செயல்முறை எந்த வைட்டமின் அல்லது ஊட்டச்சத்து இழப்பையும் ஏற்படுத்தாது, கூடுதலாக, நீரிழப்பு உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் நொதிகளின் செறிவு ஆகியவற்றில் நிறைந்த உணவை உருவாக்கும்.
இந்த தயாரிப்பு மூலம் நீரிழப்பு உணவில் இருந்து மக்கள் சமமான ஊட்டச்சத்துகளைப் பெறலாம். உணவு நீரிழப்புக்கு முந்தைய நீரிழப்புக்கு சமமான ஊட்டச்சத்து கூறுகள் பரிசோதிக்கப்பட்டுள்ளன.
உணவு விரயம் ஏற்படாது. ரெசிபிகளில் பயன்படுத்த அல்லது ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களாக விற்க மக்கள் தங்கள் அதிகப்படியான உணவை உலர்த்தலாம் மற்றும் பாதுகாக்கலாம், இது உண்மையில் செலவு குறைந்த முறையாகும்.
தயாரிப்பு நீரிழப்பு மற்றும் உணவு கருத்தடை செயல்பாடு ஆகிய இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. நீரிழப்பு வெப்பநிலையானது உணவில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை அழிக்கும் அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது.
நீரிழப்பு செயல்முறை எந்த வைட்டமின் அல்லது ஊட்டச்சத்து இழப்பையும் ஏற்படுத்தாது, கூடுதலாக, நீரிழப்பு உணவு ஊட்டச்சத்து மற்றும் நொதிகளின் செறிவு ஆகியவற்றில் நிறைந்த உணவை உருவாக்கும்.