খাদ্য প্যাকেজিংয়ের শ্রেণিবিন্যাস

আধুনিক খাদ্য প্যাকেজিংয়ের শ্রেণিবিন্যাস অনেক বেশি বংশগত, কারণ বিভিন্ন শ্রেণিবিন্যাস দৃষ্টিকোণ থেকে নানা ধরনের শ্রেণিবিন্যাস পদ্ধতি তৈরি হয়েছে।

সঞ্চালন প্রক্রিয়ায় শ্রেণিবিন্যাসের ভূমিকা

প্রচলন প্রক্রিয়ায় ভূমিকা অনুসারে প্যাকিংকে বিক্রয় প্যাকিং এবং পরিবহন প্যাকিং—এই দুই ভাগে ভাগ করা যায়।

(১) বিক্রয় প্যাকিং (Salepackaging) বিক্রয় প্যাকিংকে ছোট প্যাকেজ বা ব্যবসায়িক প্যাকেজিংও বলা হয়। এর কেবল পণ্যের সুরক্ষামূলক প্রভাবই থাকে না, বরং এটি প্রচারমূলক এবং মূল্য সংযোজনকারী কার্যকারিতার উপরও বেশি মনোযোগ দেয়। প্যাকেজিং সজ্জা ও নকশা পদ্ধতির মাধ্যমে পণ্য ও প্রতিষ্ঠানের ভাবমূর্তি তৈরি করা, গ্রাহকদের আকর্ষণ করা এবং পণ্যের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধি করা হয়। বোতল, ক্যান, বাক্স, ব্যাগ এবং এগুলোর সমন্বিত প্যাকিং সাধারণত বিক্রয় প্যাকিং-এর অন্তর্ভুক্ত।

(২) পরিবহন প্যাকিং (Transport Packaging) সজ্জিত পরিবহন প্যাকিং-এর খুব ভালো সুরক্ষা ব্যবস্থা এবং সুবিধাজনকভাবে ওঠানো, নামানো ও ওঠানোর ব্যবস্থা থাকা উচিত। এর বাহ্যিক অংশে শিপিং নোটে স্পষ্ট লেখা বা গ্রাফিক থাকা উচিত, যেমন—“বৃষ্টিরোধী”, “দাহ্য”, “উল্টো” ইত্যাদি। ঢেউখেলানো কার্ডবোর্ডের বাক্স, কাঠের বাক্স, ধাতব ড্রাম, সব ধরনের ট্রে, কন্টেইনার ইত্যাদি পরিবহন প্যাকেজিং হিসেবে ব্যবহৃত হয়।