Welche Anforderungen gelten für das Verpacken von Beuteln mit einer Vakuumverpackungsmaschine?

Viele Kunden, die Lebensmittelverpackungen verwenden, berichten von beschädigten Vakuumbeuteln. Wir fragen unsere Techniker, woran das liegt. Neben der Bearbeitung vor der Verpackung weisen einige Produkte Kanten und Ecken auf, was bedeutet, dass die Dicke des Vakuumbeutels nicht ausreicht. Wir verwenden daher stärkere Beutel, um den Vakuumdruck zu erhöhen. Ist der Beutel zu dünn, kann er beschädigt werden. Verpackungsmaschine Wir benötigen weiterhin Vakuumbeutel in Standarddicke, um die einwandfreie Funktion des Vakuums zu gewährleisten. Wie wählt man also das richtige Verpackungsmaterial? Heute gibt die Redaktion eine kurze Einführung:

Um die Atmosphäre im Verpackungsbehälter zu erhalten, stellt die Vakuumverpackung von Lebensmitteln besondere Anforderungen an die Verpackungsmaterialien. Die Durchlässigkeit und Feuchtigkeitsdurchlässigkeit von Kunststoffverpackungsmaterialien hängen von der Molekularstruktur des Polymers, der Foliendicke sowie von Faktoren wie Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen ab. Nach dem Vakuumieren oder Aufblasen der Verpackung verändert sich unter dem Einfluss der Umgebungsluft die Konzentration der einzelnen Komponenten im Verpackungsbehälter oder im Gasgemisch. Das Auswahlprinzip für Verpackungsmaterialien besteht darin, den Einfluss der Umgebungsluft zu minimieren und eine möglichst lange Haltbarkeit zu gewährleisten.

Anhand der Eigenschaften der Lebensmittelkonservierung lassen sich die Anforderungen an Vakuum- und Luftdurchlässigkeitsverpackungsmaterialien in zwei Kategorien einteilen: Zum einen Hochbarriere-Verpackungsmaterialien, wie Vakuum- und aufblasbare Verpackungen, die den Sauerstoffgehalt im Behälter und die Konzentrationsänderung des Gasgemisches reduzieren. Zum anderen atmungsaktive Verpackungsmaterialien, die bei der Verpackung mit pneumatischen Vakuumiermaschinen eine geringere Sauerstoffaufnahme und somit eine niedrigere Atmungsrate gewährleisten. Sowohl die Vakuumverpackung als auch die Luftfeuchtigkeitsdurchlässigkeit der Verpackungsmaterialien stellen die gleichen Anforderungen: Je besser die Beständigkeit gegen Wasserdampf, desto besser die Haltbarkeit der Lebensmittel.

Vakuumverpackungsmaschinen müssen eine hohe Barrierewirkung aufweisen. Lebensmittel-Vakuumverpackungsmaschinen entfernen die Luft aus dem Beutel, um den gewünschten Zustand nach dem Vakuumierprozess zu gewährleisten. Sie finden breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie und eignen sich für die Vakuumverpackung verschiedenster gekochter Produkte wie Hähnchen, Schinken, Würstchen, gegrilltes Filet, Beef Jerky usw. Auch eingelegte Produkte wie eingelegtes Gemüse, Sojaprodukte und Trockenfrüchte werden zunehmend vakuumverpackt. Durch die Vakuumverpackung bleibt die Frische der Lebensmittel lange erhalten, was ihre Haltbarkeit deutlich verlängert. Fettige Lebensmittel erfordern eine hohe Sauerstoff- und Ölbeständigkeit; trockene Lebensmittel müssen feuchtigkeitsbeständig sein, um eine optimale Luftzirkulation im verpackten Zustand zu gewährleisten. Das Aroma von süßen Lebensmitteln muss optimal erhalten bleiben; frisches Obst und Gemüse benötigt eine hohe Durchlässigkeit für Sauerstoff, Kohlendioxid und Wasserdampf. Darüber hinaus müssen Lebensmittelverpackungsmaterialien eine hohe Zugfestigkeit, Reißfestigkeit, Schlagfestigkeit und gute chemische Stabilität aufweisen und dürfen keine chemischen Reaktionen mit den Lebensmitteln im Inneren eingehen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Darüber hinaus sollte es auch eine hohe Temperaturbeständigkeit aufweisen, um den Anforderungen an die Lagerung von Lebensmitteln bei hohen und niedrigen Temperaturen und der Desinfektion gerecht zu werden.

Daher sollte bei Vakuumverpackungsmaschinen auch auf die Wahl des Verpackungsmaterials geachtet werden, um ein ordnungsgemäßes Vakuumieren, Versiegeln und Abschließen des Verpackungsprozesses zu gewährleisten. Eine Art von Vakuumverpackungsmaschine, die Luft durch Wärmepumpen in einen Vakuumzustand versetzt, versiegelt und kühlt – alles in einem Arbeitsgang –, eignet sich für Lebensmittel, Meeresfrüchte, chemische Rohstoffe, elektronische Bauteile, Präzisionsteile und andere Produkte. Sie verhindert Oxidation, Schimmel, Korrosion und Feuchtigkeit und verlängert die Haltbarkeit und Frische der Produkte. Empfehlenswert ist die DZ600, eine 2-Liter-Einkammer-Vakuumverpackungsmaschine, die zu den kundenspezifischen Vakuumverpackungsmaschinen zählt. Die Siegelnahtlänge beträgt 600 mm und eignet sich sowohl für die Verpackung von formbaren Objekten als auch für die Verpackung großer Gegenstände. Die gesamte Maschine verfügt über ein Bedienfeld aus Edelstahl 304 und ist mit zwei Vakuumpumpen ausgestattet. Sie kann zur Verbesserung der Oberflächenbeschaffenheit eingesetzt werden. Sie ist eine der beliebtesten Einkammer-Vakuumverpackungsmaschinen. Anwendungsbereiche: Lebensmittel, Fleischprodukte, Bohnenprodukte, eingelegtes Gemüse usw. (einschließlich Lebensmittel mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt), Elektronik, Chemie, Pharmazie und andere Produkte mit hohem Feuchtigkeitsgehalt usw.

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