真空包装機の包装袋に必要な要件は何ですか？

食品包装をご利用のお客様から、真空パック袋が破損しているというご意見をよくいただきますが、なぜでしょうか？弊社の技術者がご説明いたします。前述の要約に加えて、一部の製品には端や角があり、真空パック袋の厚みが足りない場合があります。弊社では真空度を高めるために強力な真空パックを使用していますが、袋が薄いと破損の原因となるため、真空パックには十分な厚みが必要です。包装機真空パックの正常な動作を確保するためには、標準厚さまでの真空バッグを使用する必要があります。では、包装材はどのように選べばよいのでしょうか？本日は、編集部が簡単に解説します。

食品の真空包装では、包装容器内の雰囲気を維持するために、包装材料に様々な要件が課せられます。プラスチック包装材料の透過性や吸湿性は、ポリマーの分子構造、フィルムの厚さ、温度や湿度の変化などの要因によって左右されます。真空包装や膨張包装後、大気環境の影響下では、包装容器内または混合ガス中の酸素濃度、各成分の濃度が変化します。包装材料の選択原則は、大気環境の影響を最小限に抑え、最長の保存期間を実現することです。

食品保存の特性に基づき、真空包装および空気透過性包装材料の要件は、2種類に分けられます。1つは高バリア包装材料で、食品保存用の真空包装や膨張包装に使用され、容器内の酸素含有量と混合ガス組成の濃度変化を低減します。もう1つは通気性包装材料で、空気式真空包装機で包装する際に、生鮮果物や野菜の呼吸速度を低く保つために使用されます。真空包装と空気透過性包装材料には同じ要件があります。水蒸気に対する耐性が高いほど、食品の保存に有利です。

真空包装機の包装情報は高いバリア性を備えている必要があります。食品真空包装機は袋内の空気を抜き、真空密封処理後に期待される状態にします。食品業界で広く使用されており、鶏肉、ハム、ソーセージ、グリルフィレ、ビーフジャーキーなどのあらゆる種類の調理済み製品の真空包装、あらゆる種類の漬物や大豆製品、ドライフルーツなどの漬物製品など、さまざまなニーズの新鮮な食品の真空包装に使用されています。真空包装後の食品の鮮度は長く、食品の賞味期限を大幅に延長します。油性食品には高い酸素耐性と耐油性が求められます。乾燥食品には高い耐湿性があり、包装された食品のスムーズな循環を保証します。甘い食品の香りは高度に保存する必要があります。果物や野菜の生鮮食品には高い酸素、二酸化炭素、水蒸気透過性が必要です。さらに、食品包装材料は、食品の安全性を確保するために、高い引張強度、引き裂き強度、衝撃強度、良好な化学的安定性を持ち、内部の食品と化学反応を起こさない必要があります。さらに、高温および低温での食品消毒保管の要件を満たすため、耐熱性も備えている必要がある。

その結果、真空包装機の場合、正常な真空、シール、包装作業の完了を確実にするために、包装の選択にも注意を払う必要があります。一種の熱ポンプ空気を真空状態にし、シール、冷却を一度に完了する機能で、食品、水産物、化学原料、電子部品、精密部品などの真空シール製品に適用され、酸化、カビ、腐食、湿気を防ぎ、機械の製品の良好な品質の新鮮な保管寿命を延ばすことができます。推奨製品は、カスタム真空包装機に属するDZ600 / 2 l単室真空包装機です。シールラインの長さは600 mmで、物体形成包装の両方に使用でき、大きな物体の包装にも使用できます。機械全体に304ステンレス鋼液晶パネルを採用し、2セットの真空ポンプを装備し、スタジオまたは凹面を改善するために使用できます。最も人気のある単室真空包装機です。適用業界: 食品、肉製品、豆製品、漬物など、低水分食品、電子、化学、医薬品、その他、水分の多い製品など。

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