Hoʻolauna:
ʻO ka palekana o ka meaʻai ka mea e hopohopo nui ai i kēia ao, me ka koi nui ʻana o nā mea kūʻai aku i nā huahana ʻaʻole ʻono wale nō akā palekana no ka ʻai ʻana. I ka ʻoihana pickle, kahi e hana nui ai ka maʻemaʻe, e hōʻoia i ka palekana o ka huahana he mea nui loa. ʻO nā pickles, kahi mea ʻono fermented, pono ka nānā kūikawā i ka wā o ke kaʻina hana e mālama ai i ko lākou maikaʻi a pale aku i ka pala. ʻO kēia kahi e komo ai nā mīkini paʻi paʻi pickle i ke kiʻi, e hāʻawi ana i ka ʻenehana kiʻekiʻe a me nā protocols hoʻomaʻemaʻe ikaika e hōʻoia i ka palekana o ka meaʻai. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i nā kūlana hoʻomaʻemaʻe i mālama ʻia e kēia mau mīkini, e hōʻike ana i ko lākou koʻikoʻi i ka ʻoihana paʻi pickle.
ʻO ke koʻikoʻi o ka palekana o ka meaʻai ma ka ʻeke ʻeke ʻeke
He mea koʻikoʻi ka mālama ʻana i ka palekana o ka meaʻai i loko o ke kaʻina hana paʻi ʻeke pickle e hōʻoia i ka loaʻa ʻana o nā mea kūʻai aku i kahi huahana ʻaʻole ʻono wale nō akā ʻaʻole hoʻi i nā hua bacteria ʻino a i ʻole nā mea poke. Ke hele nei nā pickles i ka fermentation, hiki ke pohō inā ʻaʻole mālama ʻia nā hana maʻemaʻe kūpono i ka wā o ka hoʻopili ʻana. Hiki ke hoʻohaumia i nā ʻano like ʻole, me ka mālama ʻana i nā mea maka, hoʻopiha i nā ʻeke, a me ka hoʻopaʻa ʻana i ka ʻeke. ʻO kēia kahi e hana nui ai nā mīkini paʻi paʻi pickle hou i ka mālama ʻana i ka maikaʻi a me ka pololei o ka huahana.
Nā Kūlana Hoʻomaʻemaʻe o nā Mīkini Puke Puke Pickle
Pili nā mīkini ʻeke ʻeke ʻeke i nā kūlana hoʻomaʻemaʻe koʻikoʻi e hōʻoia i ka palekana o ka meaʻai. Hoʻolālā ʻia kēia mau mīkini e hoʻokō i nā koi o ka maʻemaʻe o ka ʻoihana a hoʻemi i ka pilikia o ka haumia. Ma ʻaneʻi, e ʻimi mākou i nā kūlana hoʻomaʻemaʻe koʻikoʻi i mālama ʻia e nā mīkini paʻi pahu pickle pouch.
Hoʻolālā Maʻemaʻe o ka Mīkini
ʻO kekahi o nā hiʻohiʻona koʻikoʻi o ka mīkini paʻi ʻeke pickle ʻo kona hoʻolālā maʻemaʻe. Hoʻokumu ʻia kēia mau mīkini me ka hoʻohana ʻana i nā mea meaʻai i kū i ka corrosion a maʻalahi hoʻi e hoʻomaʻemaʻe. No ka laʻana, hoʻohana mau ʻia ke kila kila ma muli o kona kūpaʻa ʻana i ka ʻōpala a me kona hiki ke pale i nā kaʻina hana hoʻomaʻemaʻe pinepine a hoʻomaʻemaʻe. Hoʻolālā ʻia nā ʻāpana o ka mīkini e hōʻemi i nā hopena make a me nā māwae, hiki ke hoʻopaʻa i ka bacteria a keʻakeʻa i ka hoʻomaʻemaʻe pono. ʻO nā ʻili maʻemaʻe a me nā ʻaoʻao pōʻai o ka mīkini e pale i ka hōʻiliʻili ʻana o ka lepo a maʻalahi ka mālama ʻana i nā kūlana hoʻomaʻemaʻe pono.
Na Hana Hoomaemae Pono
No ka hōʻoia ʻana i ka palekana o ka meaʻai maikaʻi loa, hoʻolako ʻia nā mīkini paʻi paʻi pickle me nā mīkini hoʻomaʻemaʻe kūpono. Loaʻa i kēia mau mīkini nā ʻāpana hiki ke wehe maʻalahi no ka hoʻomaʻemaʻe ʻana. Hiki ke hoʻomaʻemaʻe kaʻawale ʻia nā ʻāpana hiki ke hoʻoneʻe ʻia, e like me nā conveyors, nā kāʻei, a me nā mea hoʻopaʻa hoʻopaʻa ʻana, e hoʻopau i nā mea ʻino. Hoʻohui ʻia, ua hoʻolālā ʻia nā mīkini ʻeke ʻeke ʻeke me nā ʻōnaehana CIP (Clean-in-Place). Ke hoʻohana nei kēia ʻōnaehana hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe i ka hoʻomaʻemaʻe a me ka wai e hoʻoneʻe i nā koena a i ʻole nā mea haumia mai nā ʻili o loko o ka mīkini, e hōʻoiaʻiʻo ana i kahi kiʻekiʻe o ka hoʻomaʻemaʻe.
ʻO nā kaʻina hana hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana
Hoʻokomo ʻia nā mīkini paʻi ʻiʻo pickle i ka sterilization maʻamau a me nā kaʻina hana disinfection e pale ai i ka ulu ʻana a me ka laha ʻana o ka bacteria. Hoʻopili ʻia nā mīkini i ka mālama wela a i ʻole nā kaʻina hana sterilization e hoʻopau i nā ʻino microbial. ʻAʻole mālama wale ke kaʻina hana sterilization i ka maʻemaʻe o ka mīkini akā e hōʻoiaʻiʻo nō hoʻi i ka hoʻopaʻa ʻole ʻia o nā pickles i hoʻopaʻa ʻia e nā bacteria ʻino. Hana ʻia ka disinfection i nā manawa pinepine e pale i ke kūkulu ʻana o ka bacteria i ka manawa, e hōʻemi ana i ka hopena o ka hoʻohaumia ʻana i ka wā o ke kaʻina hana.
ʻO ka mālama pono ʻana i nā hana hana maikaʻi (GMP)
Hoʻopili paʻa nā mīkini ʻeke ʻeke ʻeke i ka Good Manufacturing Practices (GMP). Hoʻopili ʻo GMP i kahi pūʻulu alakaʻi a me nā loina e hōʻoia i ka maikaʻi a me ka palekana o nā huahana meaʻai. ʻO kēia mau hana e pili ana i ka mālama ʻana i ka maʻemaʻe a me ka maʻemaʻe i loko o ka hale hana, ke aʻo ʻana i nā mea hana i nā kaʻina hana kūpono a me ka hoʻomaʻemaʻe, a me nā loiloi maʻamau a me nā nānā ʻana e hōʻoia i ka hoʻokō ʻana i nā kūlana i hoʻonohonoho ʻia. Ma ka hahai ʻana i ka GMP, hāʻawi nui nā mīkini ʻeke ʻeke ʻeke i ka palekana o nā meaʻai holoʻokoʻa o nā pickle i hoʻopili ʻia.
Hoʻoponopono mau a me ka nānā ʻana i ka maikaʻi
No ke kākoʻo ʻana i nā kūlana hoʻomaʻemaʻe maikaʻi loa, mālama ʻia nā mīkini paʻi ʻeke pickle i ka mālama mau a me ka nānā ʻana i ka maikaʻi. Loaʻa kēia i nā nānā maʻamau e ʻike i nā pilikia a i ʻole nā hōʻailona o ka lole a me ka waimaka. ʻO ka lubrication maʻamau a me ka hoʻololi ʻana i nā ʻāpana ʻeleʻele a pohō paha e kōkua i ka mālama ʻana i ka hana o nā mīkini a pale i ka haumia o nā pickles. Eia kekahi, hoʻolako ʻia nā mīkini paʻi paʻi pickle me nā sensor a me nā ʻōnaehana kiaʻi e ʻike i nā ʻokoʻa i ka hana a i ʻole ka maʻemaʻe, e hōʻoia ana e lawe koke ʻia nā hana hoʻoponopono pono.
ʻO ka hōʻuluʻulu ʻana i nā kūlana hoʻomaʻemaʻe e mālama ʻia ana e nā mīkini paʻi paʻi pickle pouch, ʻike ʻia he hana koʻikoʻi kēia mau mīkini i ka hōʻoia ʻana i ka palekana a me ka maikaʻi o nā pickles. ʻO ka hoʻolālā maʻemaʻe o ka mīkini, nā mīkini hoʻomaʻemaʻe maikaʻi, nā kaʻina hana sterilization, ka mālama ʻana i ka GMP, a me ka mālama mau ʻana a me nā loiloi maikaʻi e kōkua pū i ka mālama ʻana i ka palekana o ka meaʻai i loko o ke kaʻina hana. Ma ka hoʻohana ʻana i nā mīkini paʻi paʻi pickle e kū ana i kēia mau kūlana hoʻomaʻemaʻe, hiki i nā mea hana pickle ke hoʻopuka i nā huahana ʻaʻole wale e māʻona i ka ʻono o nā mea kūʻai akā hāʻawi pū kekahi i ka maluhia o ka noʻonoʻo e pili ana i ka palekana meaʻai. No laila, i ka manawa aʻe e hauʻoli ai ʻoe i kahi ʻeke i hoʻopaʻa ʻia o nā pickles ʻono, hiki iā ʻoe ke hōʻoia ʻia ua hoʻopili ʻia me nā kūlana kiʻekiʻe o ka hoʻomaʻemaʻe.
.
Kuleana kope © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Mālama ʻia nā kuleana a pau