Chips bụ nri na-ewu ewu nke ndị mmadụ gburugburu ụwa na-enwe. Ma ị na-ahọrọ larịị, mmanya, ma ọ bụ utoojoo ude na yabasị, otu ihe na-adịgide adịgide - mkpa maka nkwakọ ngwaahịa dị mma iji nọgide na-adị ọhụrụ na crunchiness. Nke a bụ ebe igwe nkwakọba ihe nke nwere nitrogen na-abata. Isiokwu a ga-enyocha uru nke iji igwe dị otú ahụ na usoro nkwakọ ngwaahịa na ihe mere o ji dị mkpa iji hụ na ogologo ndụ nke nri nri kachasị amasị gị.
Kedu ihe bụ igwe nkwakọba ihe nke nwere Nitrogen?
Igwe na-akwakọba ihe nkedo nwere nitrogen bụ ngwa pụrụ iche a na-eji n'ụlọ ọrụ nkwakọ ngwaahịa nri iji mechie akpa ibe ma ọ bụ nri ndị ọzọ site na iji gas nitrogen. Nitrogen gas bụ inert, nke pụtara na ọ naghị emeghachi omume na ngwaahịa nri, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ dị mma maka ichekwa ịdị ọhụrụ. Igwe ahụ na-arụ ọrụ site na iji gas nitrogen na-agbanye akpa ahụ tupu ị mechie ya, na-emepụta ebe nchekwa nke na-enyere aka igbochi ibe ya ịghọ ihe na-adịghị mma ma ọ bụ na-ekpo ọkụ.
Iji nitrogen gas na usoro nkwakọ ngwaahịa na-enyere aka wepụ oxygen na akpa, nke bụ isi ihe na-enye aka na mmebi nri. Oxygen nwere ike ime ka ibe ya ghara ịla n'iyi, hapụ nkụchi ha, wee ghọọ ihe na-adịghị mma ka oge na-aga. Site n'iji nitrogen gas dochie oxygen, igwe na-akwakọba ihe na-enyere aka ịgbatị ndụ ngwaahịa ahụ ma nọgide na-adị mma ruo ogologo oge.
Uru ndị dị na iji igwe na-akwakọba ibe n'ibe na Nitrogen
Enwere ọtụtụ uru na iji igwe na-akwakọba ihe nke nwere nitrogen, gụnyere:
1. Ogologo ndụ ogologo oge
Otu n'ime uru bụ isi nke iji nitrogen gas na usoro nkwakọ ngwaahịa bụ ịgbatị ndụ nchekwa nke ngwaahịa ahụ. Site na iwepu ikuku oxygen na akpa ahụ, a na-echebe ibe ya site na oxidation, nke nwere ike ime ka ha mebie. Nke a pụtara na ibe ahụ ga-adị ọhụrụ karịa ogologo oge, na-enye ndị na-azụ ahịa ohere ịnụ ụtọ ha nke ọma gafere ụbọchị njedebe ha.
2. Na-ejigide Ọhụrụ na Crunchiness
Uru ọzọ dị mkpa nke iji igwe nkwakọba ibe nwere nitrogen bụ na ọ na-enyere aka ịnọgide na-adị ọhụrụ na crunchiness nke ibe. Oxygen bụ onye iro nke nri crunchy dị ka ibe, n'ihi na ọ nwere ike ime ka ha dị nro ka oge na-aga. Site na iji gas nitrogen dochie oxygen, a na-edobe ibe ya na gburugburu ebe dị ọcha nke na-echekwa ọdịdị na ụtọ ha.
3. Na-egbochi ike ọgwụgwụ
Mgbe ibe na-ekpughere oxygen, abụba dị na ngwaahịa ahụ nwere ike ịba ụba, na-eduga na uto na-adịghị mma. Iji nitrogen gas na usoro nkwakọ ngwaahịa na-enyere aka igbochi nke a site na ịmepụta ihe mgbochi n'etiti ibe na ikuku. Nke a na-ahụ na ibe ndị ahụ na-edobe uto na ịdị mma mbụ ha n'oge ndụ ha niile.
4. Na-ebelata ihe mkpofu nri
Ihe mkpofu nri bụ ihe dị mkpa n'obodo taa, ebe a na-atụfu ọtụtụ nde tọn nri kwa afọ. Site n'iji igwe nkwakọba ihe nke nwere nitrogen, ndị na-emepụta nri nwere ike inye aka belata ihe mkpofu nri site na ịgbatị ndụ nchekwa nke ngwaahịa ha. Nke a pụtara na obere akpa nke ibe ga-adaba na ahịhịa, mechaa chekwaa ego na akụrụngwa.
5. Ngwọta nkwakọ ngwaahịa dị ọnụ ahịa
Ọ bụ ezie na itinye ego n'ime igwe nkwakọba ihe nke nwere nitrogen nwere ike ịdị ka nnukwu ọnụ ahịa dị n'ihu, ọ nwere ike ịchekwa ego n'ikpeazụ. Site n'ịgbatị ndụ nchekwa nke ngwaahịa ahụ, ndị na-emepụta nwere ike ibelata ọnụ ọgụgụ nke akpa ibe anaghị ere ma ọ bụ mebie, n'ikpeazụ na-abawanye akara ala ha. Tụkwasị na nke ahụ, iji nitrogen gas na usoro nkwakọ ngwaahịa bụ ihe ngwọta dị ọnụ ahịa nke na-achọ nlekọta na nlekọta dị ntakịrị.
N'ikpeazụ, iji igwe nkwakọba ibe nwere nitrogen dị mkpa iji hụ na ịdị mma na ogologo ndụ nke nri nri ọkacha mmasị gị. Site n'iwepụ ikuku oxygen na usoro nkwakọ ngwaahịa, ndị na-emepụta nwere ike ịgbatị ndụ nchekwa nke ngwaahịa ha, nọgide na-adị ọhụrụ na crunchiness, gbochie rancidity, belata nri n'efu, ma chekwaa ego n'ikpeazụ. Ma ị na-enwe mmasị na ibe nduku kpochapụwo ma ọ bụ ibe tortilla na-esi ísì ụtọ, itinye ego n'ime igwe na-akwakọba ihe na nitrogen bụ nhọrọ amamihe dị na ya maka ma ndị na-emepụta ihe na ndị na-azụ ahịa. Ya mere, oge ọzọ ị ga-eru maka akpa ibe, cheta mkpa nkwakọ ngwaahịa dị mma na ọrụ nitrogen gas na-ekere n'ime ka nri gị dị ọhụrụ ma na-atọ ụtọ.
Na nchịkọta, igwe na-akwakọba ihe nkedo nke nwere nitrogen na-enye ọtụtụ uru, gụnyere ogologo ndụ shelf, ịnọgide na-adị ọhụrụ na crunchiness, na-egbochi ihe na-adịghị mma, ibelata ihe mkpofu nri, na inye ngwọta nkwakọ ngwaahịa dị ọnụ ahịa. Site na itinye ego na igwe dị otú ahụ, ndị na-emepụta ihe nwere ike hụ na ngwaahịa ha dị mma ma chekwaa ego n'ikpeazụ. O doro anya na iji nitrogen gas na usoro nkwakọ ngwaahịa bụ nzọụkwụ dị oke mkpa n'ichekwa iguzosi ike n'ezi ihe nke ibe na nri ndị ọzọ. Cheta ịhọrọ nkwakọ ngwaahịa dị mma maka nri nri ọkacha mmasị gị ka ị nwee mmasị na ha kacha mma!
.
Nwebiisinka © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd. | Ikike niile echekwabara