食品安全事故は、消費者と市場規制当局の両方にとって大きな頭痛の種です。筆者は、食品安全問題の解決には、関係部門による市場監督の強化、生産企業のより厳格な自主規制だけでなく、関係する食品機械設備も不可欠であると考えています。世界の食品産業は、他の産業の成長市場を羨望の的としています。過去5年間、世界の包装食品の販売量は年間2%の成長率で、2015年には75億トンに達し、2016年も増加し続けています。同時に、食品安全問題への懸念も高まっています。一方では、食品産業全体としての能力が高まり、善人と悪人が混在し、偶発的な安全問題の発生確率が高まっています。他方では、消費者の食品安全意識の高まりにより、メディアの助けを借りて、規制当局の露出が増加し、権利形態が拡大しています。食品安全問題には、食品産業の発展、検査機器、情報化時代の到来とともに、ますます多くが明らかになっています。食品機械メディア関係者である筆者は、食品安全の未来の守護聖人として、重要な任務を担っていることを深く認識しています。機械生産は従来の手作業による生産よりも安全性がはるかに低いと考える人もいるかもしれません。実際にはそうではなく、食品機械による手作業による生産の代替は、社会経済発展の必然です。第一に、人口増加は食料需要の増加であり、需要と供給を満たすために食料生産を増やす必要があります。第二に、労働コストの上昇により、企業は利益を維持しながら生産量を満たしたいと考え、通常は労働者を増やすよりも機械化レベルを向上させることを選択します。その後、消費者の健康意識の高まりに伴い、食品安全問題への注目が高まっています。機械化された生産は、汚染を引き起こす可能性のある労働者との接触を減らすだけでなく、食品の品質を科学的に測定してより安定させ、基準を満たすこともできます。同時に、ハイテク検査機器、完璧な配送、包装システム食品の安全性をより確実にするために。食品機械が食品の安全性を保護する責任を負うということは、設計と材料の選択の両方において、安全で健康的な食品生産を優先することを意味します。他の生産設備と比較して、食品機械は「設計全体を通して健康」にさらに注意を払う必要があります。前述のように、健康は2つの点に体現されています。1、設計。食品機械は、実際の構造設計において、これらの装置に亀裂やエッジがなく、廃棄物、微生物、または汚れが容易に集積しないよう、迅速かつ容易に洗浄できる必要があります。2、材料。食品機械の材料は食品グレードの材料でなければなりません。食品と直接接触するため、有害な化学物質が沈殿すると、食品の衛生と品質に影響を与えます。さらに、信頼性の高いトレーサビリティスキームは、食品の安全性の問題に対する効果的なアプローチであり、将来の食品機械企業が深化させる分野であり、インテリジェントパッケージングのカテゴリーに属します。信頼性の高いトレーサビリティスキームは、食品の供給源とサプライチェーン全体のプロセスにおける完全な透明性を保証します。加工、充填、包装工程のいずれにおいても、工程のあらゆる段階でバーコードやQRコード(データマトリックスコード)またはRFIDタグを使用して、関連データを確実に収集し、適切に保存します。近年、包装企業である瑞金は、レッドブル、全聚徳、北京宜清などのQRコード割り当てコード処理サービスでインテリジェント包装を過剰に推進しています。食品会社が自動生産および流通プロセス制御を実現したい場合、QRコード割り当てコード技術を通じて、生産、品質、物流、販売などの情報を迅速に把握できます。一部の飲料企業の経営者は、QRコード技術を使用することで、偽造品が出回ることが少なくなると考えています。偽造品は食品の安全性を脅かす大きな要因にもなります。まとめると、食品生産に関わる機械設備のあらゆる側面が、食品の安全性において重要な役割を果たしています。消費者の高度化、科学技術の進歩に伴い、食品生産の安全性が高まり、包装ソリューションは市場で容易に受け入れられるようになります。食品機械企業は、消費者の食品の安全性と健康に対する要求が高まることを認識し、将来の市場は、製品を追求する企業にも属するだろう。
計量機、チェッカー、マルチヘッド計量機などの主要分野における消費需要の増加が、世界中での計量機とその派生製品の販売を牽引している。
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