Smart Weigh ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າເພີ່ມຜົນຜະລິດໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ຫຼຸດລົງ.

ພາສາ

ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ແກ່ນຖົ່ວຈະແກ້ໄຂຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນແນວໃດ?

2024/05/04

ແນະນຳ


ໝາກເຜັດເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມບໍລິໂພກໂດຍຄົນນັບລ້ານໃນທົ່ວໂລກ. ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບຫມາກຖົ່ວ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງປອດໄພເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງພວກເຂົາແລະປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນໃດໆ. ການປົນເປື້ອນໃນແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບຮ້າຍແຮງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດມາດຕະການທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມສ່ຽງເຫຼົ່ານີ້. ບົດຄວາມນີ້ສໍາຫຼວດບົດບາດຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນແລະອະທິບາຍວິທີການຕ່າງໆທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງແກ່ນເມັດ.


ເປັນຫຍັງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຈຶ່ງເປັນຄວາມກັງວົນ?


ການປົນເປື້ອນຢູ່ໃນແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສາມາດເກີດຂື້ນໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ, ຈາກການກະສິກໍາແລະການປຸງແຕ່ງຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການເກັບຮັກສາ. ມັນ​ສາ​ມາດ​ເກີດ​ຈາກ​ປັດ​ໄຈ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​, ລວມ​ທັງ​ການ​ປົນ​ເປື້ອນ​ທາງ​ຊີ​ວະ​ພາບ​ເຊັ່ນ​: ເຊື້ອ​ແບັກ​ທີ​ເຣັຍ​ແລະ​ເຊື້ອ​ເຫັດ​, ສານ​ເຄ​ມີ​ການ​ປົນ​ເປື້ອນ​ເຊັ່ນ​: ຢາ​ຂ້າ​ແມງ​ໄມ້​ແລະ​ໂລ​ຫະ​ຫນັກ​, ແລະ​ການ​ປົນ​ເປື້ອນ​ທາງ​ດ້ານ​ຮ່າງ​ກາຍ​ເຊັ່ນ​ແກ້ວ​ຫຼື​ຊິ້ນ​ໂລ​ຫະ​. ໝາກເຜັດທີ່ປົນເປື້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດທາງອາຫານ, ອາການແພ້, ແລະບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆຖ້າບໍລິໂພກ.


ເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມສ່ຽງເຫຼົ່ານີ້, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນວ່າຫມາກຖົ່ວທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນ. ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ກ້າວຫນ້າແລະເຕັກນິກໃຫມ່ໆເພື່ອຮັກສາຄວາມປອດໄພແລະຄວາມສົມບູນຂອງຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມຫໍ່.


ບົດບາດຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ໝາກຖົ່ວໃນການແກ້ໄຂຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ


ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ພວກເຂົາເຈົ້າລວມເອົາລັກສະນະຕ່າງໆແລະກົນໄກທີ່ຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງການປົນເປື້ອນໃດໆ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາວິທີການບາງຢ່າງທີ່ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ບັນລຸໄດ້:


1. ລະບົບຈັດຮຽງ ແລະ ກວດກາອັດຕະໂນມັດ


ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວມີອຸປະກອນຈັດລຽງອັດຕະໂນມັດແລະລະບົບການກວດກາທີ່ສາມາດກວດຫາແລະເອົາແກ່ນທີ່ປົນເປື້ອນຫຼືຜິດປົກກະຕິ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີກ້າວຫນ້າທາງດ້ານເຊັ່ນ: ການກວດສອບ X-ray, ການກວດຫາໂລຫະ, ແລະການຈັດລຽງ optical ເພື່ອກໍານົດວັດຖຸຕ່າງປະເທດ, ຫມາກແຫ້ງໄຂໄດ້, ຫຼືຜິດປົກກະຕິອື່ນໆ.


ລະບົບກວດກາ X-ray ສາມາດກວດພົບການປົນເປື້ອນຫຼາຍປະເພດ, ລວມທັງໂລຫະ, ແກ້ວ, ແກນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງພາດສະຕິກ. ພວກມັນເຮັດວຽກໂດຍການປ່ອຍແສງ X-rays ທີ່ມີພະລັງງານສູງໃສ່ຫມາກຖົ່ວ, ແລະອຸປະກອນຕ່າງປະເທດຫຼືຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນແມ່ນຖືກກໍານົດຢ່າງໄວວາ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ລະບົບກວດຈັບໂລຫະໃຊ້ແມ່ເຫຼັກທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະເຊັນເຊີເພື່ອກວດຫາແລະເອົາສິ່ງປົນເປື້ອນຂອງໂລຫະ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງເມັດທີ່ບັນຈຸ.


ລະບົບການຈັດຮຽງແບບ optical ໃຊ້ກ້ອງຖ່າຍຮູບຄວາມລະອຽດສູງ ແລະຂັ້ນຕອນການປະມວນຜົນຮູບພາບຂັ້ນສູງເພື່ອກໍານົດ ແລະເອົາເມັດທີ່ປ່ຽນສີ, ເປັນ moldy, ຫຼືເສຍຫາຍ. ລະບົບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສະແກນໄວຫຼາຍພັນເມັດຕໍ່ວິນາທີ, ຮັບປະກັນວ່າພຽງແຕ່ແກ່ນຫມາກມີຄຸນນະພາບສູງສຸດເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນການຫຸ້ມຫໍ່ສຸດທ້າຍ.


2. ການຜະນຶກແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມ


ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວໃຊ້ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ປະເພດຕ່າງໆເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງແກ່ນ. ການເລືອກວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ແກ່ນໝາກຖົ່ວຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງຢາງ ຫຼືພາຊະນະບັນຈຸທີ່ມີການປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຈາກພາຍນອກ, ຄວາມຊຸ່ມ, ແລະອົກຊີເຈນ.


ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວຮັບປະກັນວ່າວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອປ້ອງກັນການເຂົ້າມາຂອງສິ່ງປົນເປື້ອນ. ພວກເຂົາໃຊ້ການຜະນຶກຄວາມຮ້ອນ, ການຜະນຶກສູນຍາກາດ, ຫຼືເຕັກນິກການຫຸ້ມຫໍ່ບັນຍາກາດທີ່ດັດແປງເພື່ອສ້າງອຸປະສັກທີ່ປົກປ້ອງແກ່ນຫມາກຈາກແຫຼ່ງການປົນເປື້ອນທີ່ອາດເກີດຂື້ນ.


3. ການອອກແບບສຸຂະອະນາໄມແລະການທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍ


ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກອອກແບບດ້ວຍສຸຂາພິບານແລະສຸຂະອະນາໄມຢູ່ໃນໃຈ. ພວກມັນມີລັກສະນະກ້ຽງ, ມຸມມົນ, ແລະຮອຍແຕກເລັກນ້ອຍບ່ອນທີ່ຝຸ່ນຫຼືສິ່ງປົນເປື້ອນສາມາດສະສົມໄດ້. ສະແຕນເລດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການກໍ່ສ້າງເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ເນື່ອງຈາກຄວາມທົນທານ, ຄວາມງ່າຍຂອງການທໍາຄວາມສະອາດ, ແລະການຕໍ່ຕ້ານ corrosion.


ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວມີອຸປະກອນທີ່ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖອດອອກໄດ້, ຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດຄວາມສະອາດໄວແລະຢ່າງລະອຽດລະຫວ່າງການຜະລິດ. ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການທໍາຄວາມສະອາດເປັນປົກກະຕິໂດຍໃຊ້ຢາຂ້າເຊື້ອໂລກທີ່ປອດໄພຈາກອາຫານເພື່ອຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສະອາດແລະສຸຂະອະນາໄມ, ຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນຖືກໂອນຈາກຊຸດຫນຶ່ງໄປຫາອີກຊຸດຫນຶ່ງ.


4. ຂັ້ນຕອນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດ


ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະມາດຕະຖານຄຸນນະພາບທັງຫມົດ. ເຄື່ອງເຫຼົ່ານີ້ຖືກປັບເປັນປະຈໍາເພື່ອຮັກສາຄວາມຖືກຕ້ອງແລະປະສິດທິພາບ. ການກວດກາເປັນປົກກະຕິແລະການບໍາລຸງຮັກສາເປັນປົກກະຕິໄດ້ຖືກປະຕິບັດເພື່ອກໍານົດບັນຫາທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ອາດຈະປະນີປະນອມຄວາມປອດໄພຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ.


ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວມັກຈະມີເຕັກໂນໂລຢີເຊັນເຊີຂັ້ນສູງທີ່ຕິດຕາມປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນອຸນຫະພູມ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຄວາມກົດດັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເຊັນເຊີເຫຼົ່ານີ້ແຈ້ງເຕືອນຜູ້ປະຕິບັດການຖ້າຫາກວ່າການ deviations ຈາກພາລາມິເຕີທີ່ຕ້ອງການເກີດຂຶ້ນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ດໍາເນີນການແກ້ໄຂທັນທີທັນໃດ. ອັນນີ້ຮັບປະກັນວ່າແກ່ນໝາກໄມ້ທີ່ບັນຈຸຖືກເກັບໄວ້ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເໝາະສົມ ແລະຍັງບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນໃດໆ.


5. ການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການ ແລະ ການຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ


ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກອອກແບບແລະຜະລິດຕາມກົດລະບຽບແລະຄໍາແນະນໍາດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດແລະປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກສາກົນເຊັ່ນ ISO, HACCP, ແລະກົດລະບຽບ FDA. ການຢັ້ງຢືນເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພສູງສຸດໃນຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່.


ໂດຍການປະຕິບັດແລະປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບແລະການຢັ້ງຢືນເຫຼົ່ານີ້, ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮັບປະກັນວ່າຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍລິໂພກແມ່ນປອດໄພແລະບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນໃດໆ.


ສະຫຼຸບ


ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການແກ້ໄຂຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນແລະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄຸນນະພາບຂອງແກ່ນເມັດ. ໂດຍຜ່ານລະບົບການຈັດລຽງແລະການກວດສອບອັດຕະໂນມັດ, ການຜະນຶກແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມ, ການອອກແບບສຸຂະອະນາໄມ, ຂັ້ນຕອນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ແລະການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ມີປະສິດທິພາບເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ໂດຍການລົງທຶນໃນເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຫມາກຖົ່ວທີ່ກ້າວຫນ້າ, ຜູ້ຜະລິດສາມາດສ້າງຄວາມຫມັ້ນໃຈໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກວ່າຫມາກຖົ່ວທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກເປັນອາຫານຫວ່າງແມ່ນປອດໄພ, ແຊບ, ແລະບໍ່ມີສານປົນເປື້ອນອັນຕະລາຍ.

.

ຕິດ​ຕໍ່​ພວກ​ເຮົາ
ພຽງແຕ່ບອກຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານໃຫ້ພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້.
ສົ່ງການສອບຖາມຂອງທ່ານ
Chat
Now

ສົ່ງການສອບຖາມຂອງທ່ານ

ເລືອກພາສາອື່ນ
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
ພາສາປະຈຸບັນ:ລາວ