ແນະນຳ:
Biscuits ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຄົນມັກຮັກໃນທຸກໄວໃນທົ່ວໂລກ. ການປິ່ນປົວທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ມີລົດຊາດ, ຮູບຮ່າງ, ແລະຂະຫນາດຕ່າງໆ, ດຶງດູດລົດຊາດຂອງພວກເຮົາດ້ວຍໂຄງສ້າງທີ່ crispy ແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບ, ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນຈໍາເປັນ, ແລະການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຂະບວນການນີ້. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ biscuit. ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຜົນກະທົບຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕໍ່ biscuit, ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ປະເຊີນຫນ້າໃນການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະວິທີການທີ່ໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ນໍາໄປສູ່ປະສົບການການກິນ biscuit ທີ່ດີກວ່າ.
ຜົນກະທົບຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນ Biscuits
ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເມື່ອມີລະດັບທີ່ເກີນ ຫຼື ບໍ່ພຽງພໍ, ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເຂົ້າໜົມປັງ. Biscuits ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ; ພວກເຂົາເຈົ້າມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະດູດຊຶມມັນພ້ອມ, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນໃນຄຸນສົມບັດທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເຮັດໃຫ້ biscuits ສູນເສຍຄວາມ crisp ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ກາຍເປັນອ່ອນແລະ chewy ຕາມເວລາ. ການສູນເສຍໂຄງສ້າງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມພໍໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຂັດຂວາງປະສົບການການກິນອາຫານໂດຍລວມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງ mold ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ທໍາລາຍຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງ biscuits.
ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນໃນຂະບວນການຜະລິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂັ້ນຕອນການຫຸ້ມຫໍ່. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນອາກາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຖ່າຍທອດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກແຫຼ່ງພາຍນອກ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຢ່າງມີປະສິດທິພາບເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງ biscuit.
ສິ່ງທ້າທາຍຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ Biscuits
ການຫຸ້ມຫໍ່ biscuits ສະເຫນີສິ່ງທ້າທາຍທີ່ເປັນເອກະລັກເນື່ອງຈາກຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັບຄວາມຊຸ່ມ. ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ມີຄວາມສາມາດສະຫນອງອຸປະສັກປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຮັກສາ biscuits ສົດແລະ crisp ສໍາລັບໄລຍະເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເລືອກວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສ້າງຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບລະຫວ່າງການຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງ biscuits ແລະການຫຼີກເວັ້ນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນສາມາດເປັນວຽກທີ່ສັບສົນ.
ປັດໃຈຕ່າງໆຕ້ອງໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່. ການເລືອກວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່, ການອອກແບບແລະໂຄງສ້າງຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທັງຫມົດມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຜູ້ຜະລິດຍັງຕ້ອງຄາດຄະເນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງແລະການເກັບຮັກສາແລະບັນຊີສໍາລັບພວກເຂົາໃນການແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງພວກເຂົາ.
ວິທີການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ Biscuit
1. ການຫຸ້ມຫໍ່ສິ່ງກີດຂວາງ:
ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສຸດສໍາລັບການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ biscuit ແມ່ນການນໍາໃຊ້ອຸປະກອນການກີດຂວາງ. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອສະຫນອງອຸປະສັກ impermeable ຕ້ານຄວາມຊຸ່ມ, ປ້ອງກັນການຍົກຍ້າຍຂອງມັນຈາກສະພາບແວດລ້ອມອ້ອມຂ້າງ. ວັດສະດຸກີດຂວາງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປປະກອບມີແຜ່ນອາລູມິນຽມ, ແຜ່ນໂລຫະທີ່ເຮັດດ້ວຍໂລຫະ, ແລະແຜ່ນ polyethylene terephthalate (PET). ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ປົກປ້ອງ biscuits ຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບແລະຄວາມສົດຂອງເຂົາເຈົ້າຕະຫຼອດຊີວິດການເກັບຮັກສາຂອງເຂົາເຈົ້າ.
2. ຊຸດດູດຝຸ່ນ:
ຊອງ desiccant ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຫຸ້ມຫໍ່ biscuit ເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຊອງເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍສານດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຊັ່ນຊິລິກາເຈນ, ເຊິ່ງດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ, ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຕ້ອງການພາຍໃນບັນຈຸພັນ. ໂດຍການລວມເອົາຊຸດ desiccant, ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ້ອງກັນບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຊຸ່ມເຊັ່ນ: ການປ່ຽນແປງຂອງໂຄງສ້າງ, ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ mold, ແລະການສູນເສຍລົດຊາດ. ວິທີການນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ.
3. ການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ:
ນອກເຫນືອຈາກການນໍາໃຊ້ວັດສະດຸກີດຂວາງ, ການລວມເອົາການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນສາມາດເພີ່ມການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນການຫຸ້ມຫໍ່ biscuit. ການອອກແບບເຫຼົ່ານີ້ເນັ້ນໃສ່ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະການໄຫຼເຂົ້າ, ຮັບປະກັນວ່າ biscuits ຍັງຄົງຖືກປົກປ້ອງຕະຫຼອດຊີວິດການເກັບຮັກສາ. ເຕັກນິກການຫຸ້ມຫໍ່ແບບພິເສດເຊັ່ນ: ການຜະນຶກຄວາມຮ້ອນ, ການປິດ zip-lock, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດແມ່ນໃຊ້ເພື່ອສ້າງປະທັບຕາທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກການຫຸ້ມຫໍ່. ການອອກແບບເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນກັບຄວາມສົມບູນໂດຍລວມຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ແລະເສີມຂະຫຍາຍອາຍຸຍືນຂອງ biscuits.
4. ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະອຸນຫະພູມ:
ການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະລະດັບອຸນຫະພູມໃນບ່ອນຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງສາມາດນໍາໄປສູ່ການ condensation ພາຍໃນບັນຈຸພັນ, ສົ່ງເສີມການຖ່າຍທອດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປະນີປະນອມຄຸນນະພາບຂອງ biscuits. ຜູ້ຜະລິດນຳໃຊ້ເຄື່ອງລະບາຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາທີ່ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ ແລະລະບົບປັບອາກາດເພື່ອຄວບຄຸມສະພາບແວດລ້ອມ ແລະຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຊຸ່ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຂົນສົ່ງທີ່ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແລະການເກັບຮັກສາແມ່ນສໍາຄັນເພື່ອປ້ອງກັນການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ.
5. ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ:
ການກວດສອບປົກກະຕິແລະມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການຮັບປະກັນການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີກວ່າໃນການຫຸ້ມຫໍ່ biscuit. ຜູ້ຜະລິດເຮັດການທົດສອບຢ່າງລະອຽດເພື່ອປະເມີນລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງທັງ biscuits ແລະວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາກໍານົດບັນຫາທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ການປັບຕົວທີ່ຈໍາເປັນ. ໂປໂຕຄອນການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບລວມມີການຕິດຕາມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ການວັດແທກການເຄື່ອນໄຫວຂອງນ້ໍາ, ແລະການປະເມີນການປະຕິບັດການຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມາດຕະການເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າມາດຕະຖານທີ່ສູງທີ່ສຸດໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢ່າງສະຫມໍ່າສະເຫມີ.
ສະຫຼຸບ
ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ biscuit, ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍມີອິດທິພົນຕໍ່ຄຸນນະພາບໂດຍລວມແລະຄວາມສົດຂອງ biscuit. ຜົນກະທົບຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕໍ່ໂຄງສ້າງ, ລົດຊາດຂອງ biscuits, ແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາບໍ່ສາມາດຖືກມອງຂ້າມ. ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງໃຊ້ວິທີການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ລວມທັງການຫຸ້ມຫໍ່ສິ່ງກີດຂວາງ, ຊອງ desiccant, ການອອກແບບການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະອຸນຫະພູມ, ແລະໂປໂຕຄອນການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ. ໂດຍການປະຕິບັດຍຸດທະສາດເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ຜະລິດ biscuit ສາມາດຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານເພີດເພີນກັບ biscuit, ໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍເພື່ອຊື່ນຊົມຄວາມພະຍາຍາມທີ່ໃສ່ເຂົ້າໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອຮັບປະກັນປະສົບການການກິນທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
.
ສະຫງວນລິຂະສິດ © Guangdong Smartweigh Packaging Machinery Co., Ltd | ສະຫງວນລິຂະສິດທັງໝົດ