Mechini e Pakelang Lijo Tse Monate e Toba Joang Matšoenyeho a Tšireletseho ea Lijo?

Mechini ea ho Paka e Monate: Ho netefatsa Tšireletseho ea Lijo ka ho Nepaha le Ka katleho

Letsatsi le leng le le leng, palo e sa lekanyetsoang ea litlolo tse monate li ntse li hlahisoa le ho jeoa lefatšeng ka bophara. Ho tloha ho chokolete ho ea ho lipompong, gummies ho marshmallows, tlhoko ea lipompong e ke ke ea latoloa. Ha indasteri e ntse e eketseha, ho netefatsa polokeho ea lijo ho ba bohlokoa ho feta neng kapa neng. Ka ho hlahisoa ha mechini e tsoetseng pele ea ho paka monate, bahlahisi ba ka sebetsana le mathata a polokeho ea lijo ka nepo le ka nepo. Mechini ena e etselitsoe ho ntlafatsa ts'ebetso ea ho paka ha e ntse e boloka litekanyetso tse holimo tsa bohloeki le taolo ea boleng. Sengoliloeng sena, re tla hlahlobisisa likarolo tse ncha tsa mochini o kenyang lintho tse monate le ho hlahloba hore na li sebetsana joang le mathata a polokeho ea lijo.

Ho Fokotsa Likotsi Tsa Tšilafalo ka Theknoloji e Tsoetseng Pele

E 'ngoe ea lintho tse amehang haholo indastering ea lijo, ho kenyeletsoa le indasteri ea tlhahiso e monate, ke kotsi ea tšoaetso. Ebang ke likaroloana tsa kantle ho naha, libaktheria, kapa likokoana-hloko tse ling, tšilafalo e ka lebisa mathateng a tebileng a bophelo ho bareki. Mechini ea ho paka tse monate e kenyelletsa theknoloji e tsoetseng pele ho fokotsa likotsi tse joalo le ho ntlafatsa polokeho ea lijo.

Ka ho kenya tšebetsong li-sensor tsa morao-rao le lits'ebetso tsa ho lemoha, mechini ena e ka tseba le ho tlosa lihlahisoa life kapa life tse silafetseng kapa tse nang le bothata moleng oa tlhahiso. Ka mohlala, lisebelisoa tsa pono tse nang le bohlale ba maiketsetso li ka tseba kapele lintho tse tsoang linaheng tse ling, tse kang likotoana tsa tšepe kapa maloanlahla, ebe li hana lipompong tse amehang. Mokhoa ona o sebetsang o fokotsa haholo menyetla ea hore lihlahisoa tse silafetseng li fihle ho bareki.

Ho feta moo, mechini e pakang e boetse e sebelisa lisebelisoa tsa ho bekha tse nepahetseng ho netefatsa hore tsoekere e 'ngoe le e 'ngoe e fihlela litlhoko tse boletsoeng tsa boima ba 'mele. Sena se felisa kotsi ea lihlahisoa tsa boima ba 'mele kapa boima bo feteletseng, e ka ba sesupo sa litaba tsa boleng kapa likarolo tse fosahetseng tsa motsoako. Ka ho boloka taolo e tiileng holim'a boima ba 'mele, mechini ea ho paka e monate e tiisa hore bareki ba fumana lihlahisoa tse bolokehileng le tse sa fetoheng ka boleng.

Ho netefatsa Tikoloho ea Liphuthelo tsa Bohloeki

Ntle le ho thibela tšilafalo nakong ea tlhahiso, ho boloka tikoloho ea bohloeki ea ho paka ho bohlokoa ka mokhoa o ts'oanang bakeng sa polokeho ea lijo. Mechini e pakang lintho tse monate e etelletsa bohloeki pele ka ho kenyelletsa likarolo tse fokotsang khokahano lipakeng tsa basebelisi ba batho le sehlahisoa.

E 'ngoe ea likarolo tse joalo ke mokhoa oa ho paka o ikemetseng ka botlalo. Ho fapana le mekhoa ea setso e kenyelletsang ho sebetsana le lipompong ka letsoho, mechini ea sejoale-joale ea ho paka e ka etsa tšebetso eohle ea ho paka ka boithaopo. Ho tloha ha ho hlophisoa le ho lokisoa ha lipompong ho isa ho tiiso ea ho qetela le ho ngolisoa, mochini o felisa tlhoko ea ho kenella ha batho mme o fokotsa kotsi ea tšoaetso.

Ho feta moo, mechine e pakang e entsoe ka libaka tse bonolo ho hloekisa le lisebelisoa tse hanyetsanang le kholo ea baktheria. Tšepe e sa hloekang ke khetho e tloaelehileng ka lebaka la thepa ea eona ea bohloeki le ho tšoarella. Sena se lumella ho hloekisa ka katleho le ho thibela likokoana-hloko, ho fokotsa menyetla ea tšoaetso ea baktheria kapa likokoana-hloko. Mechini e boetse e kenyelletsa mekhoa ea ho itlhoekisa, joalo ka lipotoloho tse itirisang kapa tsa sterilization, ho boloka tikoloho ea ho paka e hloekisitsoeng.

E Ntlafetseng ea Traceability bakeng sa Taolo ea Boleng e Ntlafetseng

Traceability ke karolo ea bohlokoa ea polokeho ea lijo, e nolofalletsang bahlahisi ho lekola leeto lohle la sehlahisoa ho tloha ho lisebelisoa tse tala ho isa ho bareki ba ho qetela. Mechini e pakang e monate e bapala karolo ea bohlokoa ho ntlafatseng ts'ebetso, ho netefatsa boemo bo holimo ba taolo ea boleng.

Ka litsamaiso tse kopaneng tsa likhoutu le ho tšoaea, mechini ea ho paka e ka hatisa lintlha tsa bohlokoa joalo ka linomoro tsa batch, matsatsi a ho felloa ke nako, esita le likhoutu tse ikhethang tsa QR paketeng ka 'ngoe e monate. Sena se nolofalletsa ho latedisa hantle le ho tsebahatsa dihlahiswa tse itseng ho pholletsa le ketane ya phepelo. Ha ho na le taba ea polokeho ea lijo kapa ho hopola sehlahisoa, bahlahisi ba ka arola lihlopha tse amehileng kapele ho fokotsa kotsi ea bareki.

Ho feta moo, litsamaiso tsa traceability li boetse li lumella taolo e ntlafetseng ea boleng ka ho tsamaisa tlhahlobo le lihlahlobo tse phethahetseng. Ka ho hlahloba likhoutu tsa QR kapa ho sebelisa software ea ho latedisa, bahlahisi ba ka fumana tlhaiso-leseling e felletseng mabapi le sehlahisoa ka seng, ho kenyeletsoa letsatsi la tlhahiso, lisebelisoa tse sebelisitsoeng, le tlhahlobo ea boleng e fetisitsoeng. Sena se thusa ho tseba ho kheloha hofe kapa hofe ho tsoa ho maemo le ho netefatsa hore ke lipompong tse bolokehileng le tse lumellanang feela tse abeloang 'marakeng.

Tumellano ea Taolo ea Kopano le Maemo a Indasteri

Indasteri ea lijo e laoloa haholo ho netefatsa polokeho le bots'epehi ba lihlahisoa. Mechini e pakang e monate e etselitsoe ho kopana le litekanyetso tsena tsa taolo le litlhoko tsa indasteri, ho tsoela pele ho tiisa katleho ea bona ho rarolla mathata a polokeho ea lijo.

Baetsi ba mechini ea ho paka ba latela ka thata litataiso tsa machabeng, joalo ka tse behiloeng ke Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi (FDA) kapa European Food Safety Authority (EFSA). Sena se kenyelletsa ho kenya tšebetsong likarolo tse lumellanang le melao ea bohloeki le ho sebelisa lisebelisoa tse bolokehileng lijong le tse se nang chefo. Mechini e etsa liteko tse batsi le lits'ebetso tsa ho fana ka setifikeiti ho netefatsa hore e ea latela pele e sebelisoa.

Ho feta moo, mechini ea ho paka e na le litokomane tse felletseng le bokhoni ba ho rekota data. Sena se nolofalletsa bahlahisi ho hlahisa litlaleho le lirekoto tsa traceability tse hlokahalang bakeng sa merero ea taolo kapa tlhahlobo ea bareki. Ka ho bontša ho latela melao ea polokeho ea lijo, bahlahisi ba kenya tšepo ho bareki le ho haha ​​tšepo ho lihlahisoa tsa bona.

Kakaretso

Lefatšeng le potlakileng la tlhahiso ea tsoekere, ho netefatsa polokeho ea lijo ke ntho ea bohlokoahali. Mechini e pakang lintho tse monate e fetotse indasteri ka ho rarolla mathata a polokeho ea lijo ka nepo le ka nepo. Ka theknoloji e tsoetseng pele, mechini ena e fokotsa likotsi tsa tšoaetso le ho netefatsa litekanyetso tse phahameng ka ho fetisisa tsa bohloeki. Li boetse li ntlafatsa ts'ebetso ea morao-rao le ho thusa taolo e ntlafetseng ea boleng, ho kopana le melao ea tsamaiso le litekanyetso tsa indasteri. Ha tlhoko ea lipompong e ntse e eketseha, tšebeliso ea mechini e pakang lintho tse monate e tla bapala karolo ea bohlokoa ho sireletseng bophelo bo botle le khotsofalo ea bareki.