Kamoo Mechini e Pakang Pickle e Ntlafatsang Bophelo ba Shelf ea Sehlahisoa le Polokeho

Indasteri ea sejoale-joale ea ho paka lijo e bile le tsoelo-pele e kholo lilemong tsa morao tjena, e totobalitsoe ke lintlafatso tse etselitsoeng ho lelefatsa nako ea polokelo le ho netefatsa polokeho ea lihlahisoa tse senyehang. E 'ngoe ea mekhoa e joalo e ncha ke mechine e pakang pickle, e fetotseng tsela eo lipekere li pakiloeng ka eona, e boloka tatso ea tsona, sebopeho le polokeho. Ithute hore na mechini ena e sebetsa joang le hore na e ama boleng ba lihlahisoa tse halikiloeng joang ka tlhahlobo ena e qaqileng.

Bohlokoa ba Pokello e Loketseng ea Pickle

Ha ho tluoa tabeng ea ho boloka lijo, ho paka ka nepo ho phetha karolo ea bohlokoa. Li-pickles, tse ratoang lijong tse ngata, li tlameha ho phutheloa ka hloko ho boloka tatso ea tsona, ho phunya le boleng ba phepo e nepahetseng. Ka tloaelo, pickling e etsoa ka asene kapa brine, eo ka tlhaho e bolokang lijo. Leha ho le joalo, sephutheloana se ntse se hloka ho tiisoa hantle ho thibela tšilafalo le ho boloka tikoloho e se nang moea.

Mechini ea sejoale-joale e pakang pickle e netefatsa hore lihlahisoa li tiisitsoe ka thata, li thibela ho pepesehela moea le litšila tse ka bang teng. Setiiso se sa keneleng moea se thusa ho boloka ts'ebetso ea tharollo ea brine kapa asene, ho netefatsa hore sehlahisoa se khaotsoeng se lula se bolokehile hore se ka jeoa nako e telele. Ho feta moo, hangata mechine ena e ka hloekisa linkho le likhurumetso, e leng se tlatselletsang sebaka se eketsehileng sa tšireletso se sireletsang likokoana-hloko tse ka ntle.

Ntle le ho lelefatsa bophelo ba lishelefo, ho paka ka nepo ho boetse ho boloka boipiletso ba pono le sebopeho sa pickles. Ho paka ka matsoho, ho tloaelehileng mekhoeng ea mesebetsi ea matsoho, hangata ho ka lebisa ho se lumellane ho boleng ba pickle ka lebaka la ho sebetsana le batho ba fapaneng. Ka lehlakoreng le leng, mechine ea ho pakela pickle e ikemetseng e fana ka taolo e nepahetseng, e fokotsa tšenyo ea sehlahisoa 'me e etsa hore ho be le li-pickle tsa boleng bo holimo tse pakiloeng ka mokhoa o ts'oanang.

Phetoho ea ho tloha ho mekhoa ea khale ea ho paka ho ea ho ea sejoale-joale e bonts'a tlhokahalo e ntseng e hola ea bareki ea lijo tse bolokehileng, tse tšoarellang nako e telele. Ka ho tsetela mecheng e tsoetseng pele ea ho paka, bahlahisi ba ka netefatsa polokeho ea sehlahisoa le ho lelefatsa sethala sa bophelo, ho fihlela litebello tsa 'maraka tsa boleng le ts'epahalo.

Tsoelo-pele ea Theknoloji Mechineng ea ho Paka Pickle

Mechini ea kajeno ea ho paka li-pickle ke lisebelisoa tse tsoetseng pele tse kopanyang mahlale a fapaneng a tsoetseng pele ho netefatsa maemo a nepahetseng a ho paka. Mechini ena hangata e na le lisebelisoa tse kang ho tlatsoa ha linkho ka othomathike, ho tiisoa ha vacuum, le lisebelisoa tsa li-label, ho ntlafatsa ts'ebetso eohle ea ho paka le ho ntlafatsa ts'ebetso.

Boqapi bo bong ba bohlokoa ke ho kopanya theknoloji ea vacuum. Ho paka ka vacuum ho kenyelletsa ho tlosa moea ka har'a nkho pele o e tiisa, e leng ho fokotsang haholo kotsi ea oxidation le ho senyeha. Ntle le oksijene ka nkho, libaktheria tsa aerobic le li-fungus, tse hlokang oksijene ho phela, li ke ke tsa ata. Sena se etsa bonnete ba hore li-pickles li lula li le ncha ebile li bolokehile nako e telele.

Tsoelo-pele e 'ngoe ea theknoloji ke tšebeliso ea li-control tsa k'homphieutha le li-sensor mecheng ea ho paka. Li-sensor tsena li khona ho bona palo e nepahetseng ea pickle le brine e lokelang ho tlatsoa ka har'a nkho e 'ngoe le e' ngoe, ho etsa bonnete ba ho tsitsisa le ho fokotsa litšila. Ho feta moo, sistimi e ikemetseng e ka ikamahanya le boholo le libopeho tse fapaneng tsa linkho, e fana ka monyetla oa hore bahlahisi ba fane ka likhetho tse fapaneng tsa ho paka.

Keketso ea sterilization ea UV ke tšobotsi e 'ngoe e hlokomelehang. Mechini e meng e tsoetseng pele ea ho paka pickle e se e kenyelletsa li-sterilizers tsa UV ho netefatsa hore linkho le likoahelo ha li na likokoana-hloko pele li paka. Sena se sireletsa khahlanong le tšilafalo e ka 'nang ea e-ba teng, ho matlafatsa polokeho ea kakaretso ea pickles.

Tsoelo-pele ena ea mahlale a morao-rao e bontša tsoelo-pele ea ho paka lijo, ho sebetsana le libaka tsa bohlokoa tse kang bohloeki, botsitso le katleho. Ha li ntlafatse bophelo ba lishelefo tsa pickles feela empa hape li netefatsa hore nkho e 'ngoe le e 'ngoe e finyella litekanyetso tse thata tsa tšireletso.

Ho Ntlafatsa Bophelo ba Shelf ka Mechini ea ho Pakela Pickle

Ho ntlafatsa bophelo ba lishelefo tsa pickles ke ntho e tlang pele ho bahlahisi, 'me mechini ea ho paka li-pickle e bohareng ba ho fihlela sepheo sena. Ka ho theha tikoloho e laoloang ea ho paka, mechini ena e fokotsa kotsi ea tšoaetso le ho boloka boleng ba pickles nako e telele.

Setiiso se thibelang moea ke sa bohlokoa ho lelefatsa nako ea bophelo. Ka ho thibela moea ho kena ka nkho, tiiso e emisa ts'ebetso ea oxidation e ka senyang boleng ba pickles. Oxidation ha e ame feela tatso le sebopeho sa pickles empa hape e ka lebisa ho fetoha ha mebala le ho senyeha. Ka ho boloka vacuum seal, pickles e lula e le foreshe, e monate ebile e khahleha ka nako e telele.

Ntho e 'ngoe e tlatsetsang ho ntlafatseng bophelo ba lishelefo ke ho boloka boleng ba metsi a letsoai. Brine e bohlokoa ts'ebetsong ea ho kha, e sebetsa e le ntho e matlafatsang tatso le ho boloka. Mechini e pakang li-pickle e netefatsa hore brine e lula e tsitsitse ka ho thibela moea o kantle le litšila ho fetola sebopeho sa eona. Botsitso bona bo tiisa hore li-pickles li boloka tatso ea tsona e reriloeng le ho phunya ha nako e ntse e ea.

Taolo ea mocheso le eona e phetha karolo ea bohlokoa. Mehaho e mengata ea mehleng ea kajeno ea ho paka e kopanya libaka tse laoloang ke mocheso ho sireletsa li-pickle. Le hoja mechine e pakang ka boeona e sa laole mocheso oa tikoloho, e etsa bonnete ba hore linkho li tiisitsoe ka tsela e lumellanang le mekhoa e meng ea ho boloka e kang sehatsetsi kapa pasteurization. Li-pickle tse pakiloeng hantle le tse bolokiloeng li ka natefeloa ke sethala se lumellanang le litlhoko tsa bareki le litlhoko tsa 'maraka.

Ka kakaretso, mechini e pakang pickle e thusa ho ntlafatsa bophelo ba lishelefo, e etsa hore e be letsete la bohlokoa bakeng sa moetsi ofe kapa ofe oa khoebo ea pickle ea batlang ho boloka maemo a phahameng a boleng le polokeho.

Ho netefatsa Tšireletseho ka ho Iketsetsa Pickle Packing

Tšireletseho ke ea bohlokoa indastering ea lijo, 'me mechini e pakang pickle e kenya letsoho haholo ho netefatsa hore li-pickle tse pakiloeng li bolokehile hore li ka sebelisoa. Tsela e 'ngoe eo mechini ena e matlafatsang polokeho ke ka ho iketsetsa lits'ebetso tsa bohlokoa tsa ho paka, ho fokotsa ts'ebetso ea batho le ho fokotsa kotsi ea tšoaetso.

Sistimi e ikemetseng e netefatsa ts'ebetso e nepahetseng le e hloekileng ea metsoako le lisebelisoa tsa ho paka. Ho sebetsana le batho, ho tloaelehileng lits'ebetsong tsa matsoho, ka mokhoa o ke keng oa qojoa ho hlahisa kotsi ea ho silafala ho tsoa mehloling e sa tšoaneng, ho kenyelletsa le letlalo la letlalo le ho pepeseha ha tikoloho. Mechini e ikatisang ea pickle e sebetsa sebakeng se laoloang haholoanyane, e fokotsang likotsi tsena haholo.

Ho feta moo, metjhini e mengata ea ho paka e na le likarolo tsa ho thibela likokoana-hloko. Li-sterilizers tsa UV, joalo ka ha ho boletsoe pejana, li phetha karolo ea bohlokoa ho feliseng likokoana-hloko ka har'a linkho le likhurumetso. Mohato ona oa pele ho sterilization o tiisa hore lisebelisoa tsa ho paka ha li kenye likokoana-hloko leha e le life ka har'a li-pickles, ho ntlafatsa ts'ireletso ea sehlahisoa le ho feta.

Ho lumellana ho fanoang ke mechine e ikemetseng ho boetse ho matlafatsa polokeho. Nkho e 'ngoe le e' ngoe e kenngoa tlas'a maemo a laoloang a tšoanang, ho fapana le ho paka ka letsoho, e ka fapanang ho ea ka ho tiea ha litiiso le ho lekana ha kabo ea brine. Ho paka ka mokhoa o tsitsitseng tlas'a maemo a laoloang ho fokotsa likotsi tse amanang le maemo a sa tšoaneng a metsi a letsoai, e leng se ka senyang li-pickle tse ling ka potlako ho feta tse ling 'me li ka baka tšenyo le lihlahisoa tse sa sireletsehang.

Ho feta moo, metjhini e meng e tsoetseng pele ea ho paka e kenyelletsa li-sensor le lisebelisoa tsa ho lemoha tse ka khethollang le ho hana linkho tse sa fihlelleng litekanyetso tse thata tsa polokeho. Litiiso leha e le life tse robehileng kapa linkho tse tlatsitsoeng ka mokhoa o sa lokelang li ka lahloa ka bo eona, ho netefatsa hore lihlahisoa tse sireletsehileng feela li fihla ho bareki.

Ka ho kopanya likarolo tsena tse ngata tsa polokeho, mechini e pakang pickle e bapala karolo ea bohlokoa ho faneng ka lihlahisoa tse bolokehileng, tse tšepahalang, tse fihlelang litekanyetso tsa taolo le litebello tsa bareki.

Melemo ea Moruo ea ho Tsetela Mechineng e Pakelang Pickle

Le hoja sepheo sa mantlha e ka 'na ea e-ba ho ntlafatsa bophelo ba lishelefo le polokeho, mechini e pakang pickle le eona e fana ka melemo e mengata ea moruo. Ho bahlahisi, phaello ea matsete e ka ba kholo, e susumetsoa ke litšila tse fokotsehileng, ts'ebetso e eketsehileng, le boleng bo ntlafetseng ba sehlahisoa.

Mechini e iketsetsang e theola litšenyehelo tsa basebetsi tse amanang le ho paka ka matsoho. Ho paka ka matsoho ho hloka basebetsi ba bohlokoa, ba ka bitsang chelete e ngata 'me ba tloaetse ho se sebetse hantle. Ka lehlakoreng le leng, mechini e ikemetseng e ka sebetsa khafetsa ka tlhokomelo e fokolang, ea fokotsa litšenyehelo tsa basebetsi le ho eketsa tlhahiso ka kakaretso.

Phokotso ea litšila ke molemo o mong oa moruo. Taolo e nepahetseng holim'a ts'ebetso ea ho paka e fokotsa ho qhalana le ho senyeha ha li-pickles le brine, ho ntlafatsa tšebeliso ea lisebelisoa. Ho tšoana ha ho paka ho boetse ho bolela hore linkho tse fokolang li lahliloe ka lebaka la boleng bo sa tsitsang, ho eketsa chai ho tsoa lihlahisoa tse tala.

Ho feta moo, nako ea nako e telele ea shelofo e bakoang ke ho paka hantle e lebisa ho theoheng ha ts'enyehelo. Ho senyeha ho fokolang ho fetolela thekiso e phahameng, kaha sehlahisoa se lula lishelefong tsa mabenkele nako e telele, se boloka boleng ba sona le boipiletso. Bophelo bona bo atolositsoeng bo boetse bo lumella kabo e pharalletseng ea libaka, kaha sehlahisoa se khona ho mamella linako tse telele tsa thomello ntle le ho senya boleng.

Ho lumellana le litekanyetso tsa polokeho ke molemo o mong oa moruo. Ha ho nahanoa ka melao e thata indastering ea lijo, ho ba le mokhoa o tšepahalang oa ho paka o lumellanang le maemo a ts'ireletso ka linako tsohle ho ka pholosa bahlahisi ho litefiso tse ka bang teng, ho hopola le ho senya setumo sa lets'oao. Ho tsetela ka metjhini e pakang ea boleng bo holimo ho netefatsa hore lihlahisoa li tlatsitsoe ho latela litlhoko tsa taolo, ho sireletsa khoebo khahlanong le litlamorao tse turang tsa molao.

Ka kakaretso, melemo ea moruo ea mochini o pakang pickle e fetela ho feta ho boloka litšenyehelo hanghang. Ba kenya letsoho molemong oa phaello ea nako e telele ka ho netefatsa hore lihlahisoa tsa boleng bo holimo, tse bolokehileng li lumellana le litlhoko tsa bareki le litlhoko tsa taolo.

Qetellong, mechini e pakang pickle e ntlafatsa haholo bophelo ba lishelefo le polokeho ea lihlahisoa tse halikiloeng, e kenyelletsang mahlale a tsoetseng pele le boiketsetso ho fihlela litekanyetso tsa indasteri le litebello tsa bareki. Mechini ena ha e matlafatse paballo le tšireletseho feela empa e boetse e fana ka melemo ea moruo ka ho ntlafatsa mekhoa ea ho paka, ho fokotsa litšila, le ho etsa bonnete ba hore e lateloa. Bakeng sa moetsi leha e le ofe oa li-pickle tsa khoebo, ho tsetela mechineng ea morao-rao ea ho paka pickle ke qeto ea leano e tšepisang boleng, botsitso le phaello.