世界杯作為連日來的一大熱點,一直被不少美食“炒”。
曾光”
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一向蹭熱度的食品企業往往會選擇降價促銷這一老套路,但同時在降價的同時也讓消費者對於食品價格預期降低,導致恢復時往往會出現降價難賣的現象。
今年,也有食品企業選擇改進包裝方式蹭熱點,比如在外包裝上印製國家、比賽結果預測,改進包裝消費特點來迎合世界杯。
一些品牌瓜子縮小了其包裝尺寸,使得包裝內的瓜子適合足球比賽促銷引起了筆者的關注、消費。
小包裝食品上漲引發多種原因
需要大包裝的情況是宴席上最常見的一種食品,老年人往往會想到假期回家,大包裝才能讓大家吃得飽飽的吃得很開心。
但隨著人們生活水平的提高,節日食品的生活必需品停留在口味新鮮、把關的階段,過度包裝導致節日食品只能吃倒掉的現象。
據國家統計數據顯示,近年來我國結婚率逐年下降,單身現象越來越普遍。
單身人士在選購食品時要保證多樣性,需要小包裝食品。
即使現在農村二胎,但帶三四個孩子的小家庭越來越多,家庭對單一食物的需求也不會太大。
另一種基本保持小包裝食用量,無需考慮開封後的食品儲存問題,在保持產品新鮮度、保障食品安全方面具有天然優勢;
再加上小包裝本身佔用空間小、便於攜帶的特性也使其在現代生活中更受歡迎。
小封裝設備要求高
在以上多種原因的加持下,小包裝食品越來越受到消費者的喜愛。
然而對於包裝設備來說,包裝也對設備提出了一些獨特的要求。
首先,小封裝設備的速度要求高。
如果用大包裝的生產速度來生產小食品,那麼單位時間內能夠包裝的食品就更少,食品的包裝速度與生產效率、企業利潤直接掛鉤,所以小包裝設備需要更快的速度來支持生產。
但食品機械設備的增減速度並不是簡單的擴大設備體積就能做到的,還需要從結構的承載能力、設備運行情況、電機功率等方面來進行設計考慮。
其次,小包裝意味著設備精度需要提高。
以試管和量杯為例,試管上加兩滴水就能在刻度上清楚地顯示出區別,但量杯的刻度卻沒有任何變化。
一旦小包裝食品包裝設備精度不夠,在食品最終包裝過程中反應,很容易導致食品包裝失效。這些鋸齒狀缺陷,影響食品包裝的質量。
最終,小包裝提高了設備生產的精緻性。
噴碼機是最明顯的
包裝機設備體現了機械的特性。
簡單來說,噴碼機的印刷精度必須要高,在包裝上的一些文字、圖案等可能無法保持清晰,這使得小包裝食品的包裝外觀容易給消費者留下不好的印象。
所以,專注於食品包裝設備生產的機械仍需在設備速度、精度、精細化生產設備方面有所提高,設備性能的提升使其成為食品包裝浪潮的推動力量。
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