Die Genauigkeit der Bewertungsskala ist relativ hoch.

Autor: Smartweigh– Mehrkopfwaage

Die Sortierwaage ist ein wichtiges Gerät, das für verschiedene Produkte und Arten geprüft werden muss. Sie findet in unterschiedlichen Branchen Anwendung. Heute befassen wir uns hauptsächlich mit der Genauigkeit und Funktionsweise der Sortierwaage für Broiler. In den letzten Jahren hat sich die Geflügelverarbeitungsindustrie verstärkt auf die Verarbeitung von Broilern nach der Schlachtung konzentriert. Händler und Verbraucher achten dabei auf gleichbleibendes Gewicht, Qualität und Preis. In Betrieben der Geflügel- und Tierhaltungsverarbeitung müssen frisch geschlachtete Broiler direkt nach der Schlachtung gewogen, verpackt und versandt werden.

Beispielsweise müssen Hühnerfüße, Hühnerschenkel, Hühnerflügel und ganze Hühner nach dem Zerlegen gewogen werden, wofür spezielle Waagen zur Sortierung von Geflügel benötigt werden. Die gesamte Verpackung und die Regale mit ganzen Hühnern im Supermarkt müssen entsprechend Gewicht, Einzelhandelspreis, Großhandelspreis usw. gewogen werden. Für die Klassifizierung ist eine quantitative Bestimmung anhand eines bestimmten Gewichts erforderlich. Geflügelverarbeitungsbetriebe erleichtern den nachgelagerten Händlern die Weiterverarbeitung, indem sie ganze Hühner in Hühnerschenkel, Hühnerflügel, Hühnerfüße und ganze Hühner zerlegen. Alle Produkte können quantitativ verpackt und entsprechend den wirtschaftlichen Bedürfnissen des Verbrauchermarktes verarbeitet werden. Dadurch wird das Problem gelöst, dass das Produktgewicht im Produktions- und Verarbeitungsbetrieb bereits am Ursprungsort standardisiert ist und dass der Verbrauchermarkt dies nicht schafft. Dies verdeutlicht die Bedeutung von Waagen zur Sortierung von Geflügel. Die Anforderungen des Marktes steigen stetig.

Unter den Klassifizierungssystemen wird das Broiler-Klassifizierungssystem hauptsächlich in folgenden Bereichen eingesetzt: Erstens werden die Hühnerfüße nach Gewicht sortiert, um eine gleichbleibende Produktqualität bei verpackten Hühnerfüßen zu gewährleisten. Zweitens erfolgt die Online-Auswahl der Gewichtsklasse für Hühnerschenkel und -flügel, wodurch eine gleichbleibende Qualität der frittierten Hühnerschenkel sichergestellt wird. Schließlich muss das Broilerfleisch in Hotelrestaurants bestimmte Qualitätsanforderungen erfüllen.

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