¿Cuál es la composición de la maquinaria de envasado de alimentos?

¿Cuál es la composición de la maquinaria para el envasado de alimentos?

1. Parte de potencia

La parte motriz es la fuerza impulsora del trabajo mecánico, que se utiliza habitualmente en la producción industrial moderna. Se trata de un motor eléctrico. En algunos casos, también se utiliza un motor de gas u otra maquinaria motriz.

2. Mecanismo de transmisión

El mecanismo de transmisión transmite potencia y movimiento. Su función principal consiste en piezas de transmisión, como engranajes, levas, piñones (cadenas), correas, tornillos, sinfines, etc. Puede diseñarse para funcionar de forma continua, intermitente o a velocidad variable, según las necesidades.

3. Sistema de control

En la maquinaria de envasado, desde la potencia de salida y el funcionamiento del mecanismo de transmisión hasta la acción del mecanismo de ejecución del trabajo y el ciclo de coordinación entre los distintos mecanismos, todo está controlado y gestionado por el sistema de control. Además del control mecánico, los métodos de control de la maquinaria de envasado moderna incluyen el control eléctrico, neumático, fotoeléctrico, electrónico y por chorro. La elección del método de control generalmente depende del nivel de industrialización y la escala de producción. Sin embargo, muchos países siguen adoptando métodos de control predominantemente electromecánicos.

4. Carrocería o bastidor de la máquina

El fuselaje (o bastidor) es el esqueleto rígido de toda la máquina de envasado. Casi todos los equipos y mecanismos se instalan sobre su superficie de trabajo o en su interior. Por lo tanto, el fuselaje debe tener suficiente rigidez y fiabilidad. La estabilidad de la máquina debe diseñarse de manera que su centro de gravedad sea bajo. Sin embargo, también se debe prestar atención a la reducción de la superficie de apoyo y del área que ocupa la máquina.

5. Actuador de trabajo de embalaje

La acción de empaquetado de la maquinaria se completa mediante el mecanismo de trabajo, que constituye la parte central de dicha acción. La mayoría de las acciones de empaquetado más complejas se realizan mediante componentes mecánicos o manipuladores de movimiento preciso. A menudo, se trata de una aplicación integral y una coordinación de principios mecánicos, eléctricos o fotoeléctricos.

Varias claves para el mantenimiento diario de la maquinaria de envasado.

Limpieza, ajuste, lubricación y protección anticorrosión. Durante el proceso normal de producción, cada operario de mantenimiento debe realizar estas tareas, siguiendo el manual y los procedimientos de mantenimiento del equipo de envasado. El mantenimiento debe llevarse a cabo estrictamente dentro del plazo establecido, reduciendo el desgaste de las piezas, eliminando los riesgos de fallos y prolongando la vida útil de la máquina.

El mantenimiento se divide en: mantenimiento rutinario, mantenimiento regular (dividido en: mantenimiento primario, mantenimiento secundario, mantenimiento terciario), mantenimiento especial (dividido en: mantenimiento estacional, mantenimiento por interrupción del uso).