Pehea e mālama ʻia ai ka ʻōmaʻomaʻo o ka ʻōmaʻomaʻo i ka mīkini paʻi saladi?

ʻAʻole makemake wale ka ʻōmaʻomaʻo o ka ʻōmaʻomaʻo akā he mea pono no nā mea kūʻai aku a me nā ʻoihana like. Ke makemake nui nei ka poʻe mālama i ke olakino i nā salakeke a me nā hua hou, ua puka mai ka pono no nā ʻōleʻa hoʻopihapiha kūpono. Ua lilo nā mīkini ʻeke saladi i mea nui i ka ʻoihana meaʻai, e hōʻoia ana i ka noho ʻana o ka ʻōmaʻomaʻo, ʻono, a me nā mea momona. Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ke ʻano o ka hana ʻana o kēia mau mīkini hou, nā ʻano hana a lākou e hoʻohana ai no ka mālama ʻana i ka hou, a me ke koʻikoʻi o ka hoʻopili ʻana i ka ʻike holoʻokoʻa o ka ʻai ʻana i nā salakeke.

ʻO ke kuleana o nā mīkini paʻi saladi ma ka ʻoihana hua hou

He hana koʻikoʻi nā mīkini ʻeke saladi i ka ʻoihana huahana hou, e hana ana ma ke alahaka ma waena o nā mea kanu a me nā mea kūʻai aku. Ua piʻi ka noi no nā ʻōmaʻomaʻo hou ma muli o ka neʻe ʻana o ke olakino olakino a me ka neʻe ʻana i nā meaʻai mea kanu. ʻO ka hopena, pono ka ʻoihana e hoʻokō i kēia koi me ka hōʻoia ʻana e paʻa mau ka maikaʻi o ka huahana mai ka mahiʻai a i ka papaʻaina o ka mea kūʻai.

ʻO kekahi o nā hana nui o nā mīkini packing salad ʻo ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ke kaʻina hana hoʻopihapiha, hiki ke hōʻemi nui i nā kumukūʻai hana a hoʻonui i ka pono. ʻO ka hoʻopaʻa lima lima ka manawa a hiki ke alakaʻi i ka like ʻole o ke kaumaha a me ka maikaʻi o ka huahana i hoʻopili ʻia. ʻO ka ʻokoʻa, hāʻawi nā mīkini i ka pololei ma ke ana ʻana a me ka hoʻopaʻa ʻana i nā ʻōmaʻomaʻo i nā nui like, e hōʻoia ana i kēlā me kēia pūʻolo e hoʻokō i nā kūlana kūpono.

Eia kekahi, ua hoʻolālā ʻia nā mīkini paʻi salakeke e hoʻokipa i nā ʻano ʻōmaʻomaʻo like ʻole, mai ka lau lettuce a i nā salakeke hui ʻia a me nā ʻano ʻano organik. ʻO kēia versatility ka mea e pono ai lākou i kahi mākeke e kaena ana i nā ʻano huahana salad. Hoʻolako ʻia nā mīkini me nā ʻenehana holomua e hoʻoponopono i nā ʻano like ʻole, ka nui, a me nā paona o nā huahana, e hiki ai iā lākou ke mālama pono i nā fluctuations o ka waihona.

ʻO kekahi hiʻohiʻona koʻikoʻi o nā mīkini packing salad ʻo kā lākou kuleana i ka hoʻonui ʻana i ke ola o ka papa. Hoʻohana lākou i nā ʻano hana hoʻopili kūikawā e kōkua i ka hōʻemi ʻana i ka palaho a mālama i ka maikaʻi o nā greens i ka manawa. Ma ka hana ʻana i kahi kaiapuni i hoʻopaʻa ʻia, e kaupalena nā mīkini i ka ʻike ʻana i nā ʻōmaʻomaʻo i nā mea ʻino e like me ka ea, ka makū, a me nā loli wela. Hoʻoulu kēia mana i ka hoihoi a me ka hilinaʻi i waena o nā mea kūʻai aku e ʻimi nei i nā huahana hou loa i loaʻa.

ʻO ka mea nui, hoʻohui ʻia nā mīkini packing salad i ke kaulahao lako huahana hou, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka hoʻopili pono ʻana, ka mālama ʻana i ka maikaʻi, a me ka lōʻihi o ke ola. ʻO kā lākou hiki ke hoʻokaʻawale i nā kaʻina hana ʻoiai ka mālama ʻana i nā kūlana kiʻekiʻe he ʻāpana o ke kumu e hiki ai i nā mea kūʻai ke leʻaleʻa i nā salakeke hou ma nā wahi āpau, i kēlā me kēia manawa.

ʻO ka ʻenehana ma hope o ka mālama ʻana i ka mea hou

ʻO ka ʻenehana i hoʻokomo ʻia i loko o nā mīkini paʻi saladi he mea nui i ka mālama ʻana i ka hou o nā ʻōmaʻomaʻo. Hoʻohana nā mīkini hou i nā hiʻohiʻona holomua e hoʻoponopono i nā mea koʻikoʻi e pili ana i ka hou: ka mahana, ka haʻahaʻa, a me ka ʻike ʻana i ka ea. Ma ka mālama ʻana i kēia mau mea, hiki i nā mea hana ke hoʻolōʻihi i ke ola o kā lākou huahana.

ʻO kekahi o nā ʻenehana kaulana loa ʻo modified atmosphere packaging (MAP). Hoʻololi kēia ʻenehana i ka hoʻohui ʻana o nā kinoea i loko o ka pahu, e hōʻemi ana i nā pae o ka oxygen i ka wā e hoʻonui ai i ka loaʻa ʻana o ka carbon dioxide. ʻOi aku ka lōʻihi o ke ola ʻana o nā salakeke i hoʻopaʻa ʻia ma kēia ʻano no ka mea ʻo ka haʻahaʻa haʻahaʻa o ka oxygen e hoʻolōʻihi i ka hanu ʻana i nā ʻōmaʻomaʻo, ʻo ia hoʻi ka mea e hoʻopaneʻe ai i ka pala a me ka wilting. ʻO ka hoʻololi ʻana i ka lewa ke kāohi pū i ka ulu ʻana o ka bacteria aerobic, e hoʻolōʻihi hou i ka hou.

ʻO ka hoʻomalu ʻana i ka mahana kekahi mea koʻikoʻi e kamaʻilio ai nā mīkini packing salad. Nui nā mīkini i hoʻolako ʻia me nā mea hiki ke hoʻomaʻamaʻa i hoʻolālā ʻia e mālama i kahi mahana maikaʻi loa i ka wā o ke kaʻina hana. Ma ka mālama ʻana i ka ʻōmaʻomaʻo, hoʻopau maikaʻi nā mīkini i nā kaʻina metabolic e kōkua ai i ka palaha. Hiki ke noho hou nā salakeke i hoʻopaʻa ʻia i nā mahana kūpono no ka manawa lōʻihi, he mea nui loa ia no nā mea kūʻai aku e manaʻo nei e hōʻemi i ka ʻōpala.

He kuleana koʻikoʻi ka mālama ʻana i ka haʻahaʻa i ka mālama ʻana i ka hou. Hiki i nā mīkini ʻeke saladi ke hoʻoponopono i nā pae haʻahaʻa i loko o ka ʻeke e hana i kahi microenvironment kūpono i ka mālama ʻana i ka crispness. ʻO ka nui o ka haʻahaʻa hiki ke alakaʻi i ka nui o ka wai e hoʻoikaika i ka palaho, ʻoiai ka liʻiliʻi o ka maʻa e hiki ke hoʻomaloʻo i nā ʻōmaʻomaʻo. Ma ka loaʻa ʻana o kahi kaulike, kōkua ka mīkini i ka mālama ʻana i nā ʻōmaʻomaʻo i ko lākou ʻano makemake a me ka waiwai waiwai.

ʻO ka holoʻokoʻa, ʻo ka ʻenehana i hoʻohana ʻia e nā mīkini packing salad e hōʻike ana i kahi holomua nui i nā ʻenehana hōʻaiʻai meaʻai. ʻO ka hiki ke hoʻololi i ka lewa a puni, hoʻoponopono i ka mahana, a mālama pono i ka haʻahaʻa e mālama pono i nā greens no nā manawa lōʻihi, e pōmaikaʻi ana i nā mea kūʻai aku a me nā mea hoʻolako.

ʻO ke koʻikoʻi o nā kaʻina hana maʻemaʻe

ʻO kahi hiʻohiʻona ʻike pinepine ʻole ʻia o nā mīkini paʻi saladi ko lākou hāʻawi i ka palekana meaʻai ma o nā kaʻina hana hoʻomaʻemaʻe. ʻO ka mālama ʻana i nā hua hou e pono ai ka mālama pono e pale aku i ka pala, palaha, a me ka laha ʻana o nā pathogens. Hoʻolālā ʻia nā mīkini packing salad me ka maʻemaʻe ma ke ʻano he mea nui, e hoʻokō ana i nā ʻōnaehana e hōʻoia i ka maʻemaʻe a me ka palekana o nā mea āpau no ka mālama ʻana i ka meaʻai.

I ka hoʻomaka ʻana, koho ʻia nā mea i hoʻohana ʻia i nā mīkini packing salad no ko lākou mau waiwai maʻemaʻe. ʻO nā meaʻai meaʻai kū'ē i ka uluʻana o ka bacteria a me ka maʻalahi o ka hoʻomaʻemaʻeʻana he mea maʻamau i ka hoʻolālāʻana o kēia mau mīkini. ʻO ke kila kila kahi koho kaulana, no ka mea, ʻaʻole ia e mālama i ka makū a hiki ke maʻalahi ke hoʻomaʻemaʻe. Eia kekahi, hoʻokomo pinepine ka hoʻolālā ʻana o kēia mau mīkini i nā ʻili maʻemaʻe a me nā māwae liʻiliʻi kahi e hōʻiliʻili ai ka lepo a me ka bacteria, e hōʻoia ana i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana.

ʻO nā protocol mālama maʻemaʻe a me ka hoʻomaʻemaʻe ʻana he ʻāpana koʻikoʻi o nā kaʻina hana hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe. Hāʻawi ka hapa nui o nā mea hana mīkini packing salad i nā alakaʻi kikoʻī no ka hoʻomaʻemaʻe ʻana i nā papa hana, e ʻōlelo ana i nā mea hana e hoʻokō i nā hana maʻemaʻe koʻikoʻi. Hoʻopili pinepine kēia i nā palapala hoʻomaʻemaʻe i kēlā me kēia lā, hoʻonohonoho pono ʻia ka nānā ʻana, a me ka hoʻomaʻamaʻa pono o nā limahana ma nā kūlana palekana meaʻai.

ʻO kekahi manaʻo koʻikoʻi i ka mālama ʻana i nā kūlana maʻemaʻe ʻo ia nā mea pale ponoʻī iā lākou iho. Hoʻohui ʻia nā mīkini packing salad me nā mea hana e hāʻawi i nā kiʻiʻoniʻoni pre-sterilized a i ʻole nā ​​​​mea ipu. ʻO kēia ka mea e hōʻoiaʻiʻo ai ʻaʻole nā ​​​​mea hoʻopili i ke kumu o ka haumia. Eia kekahi, nui nā hoʻolālā hoʻolālā e hoʻopili i nā hiʻohiʻona tamper-evident a resealable e hoʻomaikaʻi i ka palekana post-packaging, e hāʻawi ana i ka maluhia o ka noʻonoʻo i ka wā e kūʻai ai i nā ʻōmaʻomaʻo hou.

Eia kekahi, pono nā hoʻoponopono palekana meaʻai a puni ka honua i nā kūlana koʻikoʻi e pono ai nā mīkini packing salad e mālama. He mea nui ka hoʻokō ʻana i kēia mau lula no nā mea hana e nānā nei e mālama i ka hilinaʻi me nā mea kūʻai aku a pale i nā pilikia olakino. Ma ka hoʻohana ʻana i nā kaʻina hana hoʻomaʻemaʻe maʻemaʻe, ʻaʻole mālama wale nā ​​mīkini packing salad i ka hou o nā ʻōmaʻomaʻo akā kōkua pū kekahi i ka palekana āpau a me ka maikaʻi o ke kaulahao meaʻai.