Mochini o Pakang Salate o Etsa Joang Hore Meroho e Metala e Nchafatsoe?

Bocha ba meroho ha se khetho feela empa ke tlhokahalo ho bareki le likhoebo ka ho tšoana. Ha batho ba amehileng ka bophelo bo botle ba ntse ba hohela lisalate le lihlahisoa tse ncha, ho hlahile tlhoko ea litharollo tse sebetsang hantle tsa ho paka. Mechini e pakang salate e fetohile ea bohlokoa indastering ea lijo, ho netefatsa hore meroho e lula e le monate, e monate ebile e na le limatlafatsi tse ngata. Sengoliloeng sena, re tla shebisisa hore na mechini ena e ncha e sebetsa joang, mekhoa eo ba e sebelisang ho boloka bohloeki, le bohlokoa ba ho paka boiphihlelo bo akaretsang ba ho sebelisa salate.

Karolo ea Mechini e Pakelang Salate Lefapheng le Lecha la Lihlahisoa

Mechini e pakang salate e etsa mosebetsi oa bohlokoa indastering ea lihlahisoa tse ncha, e sebetsa joalo ka borokho lipakeng tsa balemi le bareki. Tlhokahalo ea meroho e mecha e eketsehile ka lebaka la motsamao oa lefats'e oa bophelo bo botle le phetoho ea ho ja lijo tse ngata tse thehiloeng limela. Ka lebaka leo, indasteri e tlameha ho ikamahanya le maemo ho fihlela tlhoko ena ha e ntse e netefatsa hore boleng ba sehlahisoa bo lula bo tiile ho tloha polasing ho ea tafoleng ea bareki.

E 'ngoe ea mesebetsi ea mantlha ea mechini e pakang salate ke ho iketsetsa tšebetso ea ho paka, e ka fokotsang litšenyehelo tsa basebetsi haholo le ho eketsa ts'ebetso. Ho paka ka letsoho ho ja nako 'me ho ka lebisa ho se lumellane ho boima le boleng ba sehlahisoa se pakiloeng. Ka lehlakoreng le leng, mechine e fana ka ho nepahala ka ho metha le ho paka meroho ka bongata bo lekanang, ho etsa bonnete ba hore sephutheloana se seng le se seng se finyella litekanyetso tse hlokahalang.

Ho feta moo, metjhini e pakang salate e etselitsoe ho amohela mefuta e fapaneng ea meroho, ho tloha ho lettuce e mahlaku ho isa ho salate e tsoakiloeng esita le mefuta e fapaneng ea limela. Ho feto-fetoha hona ho etsa hore e be tsa bohlokoa haholo 'marakeng o nang le mefuta e fapaneng ea lihlahisoa tsa salate. Mechine ena e na le theknoloji e tsoetseng pele e ikamahanyang le libōpeho tse sa tšoaneng, boholo le boima ba lihlahisoa, e e nolofalletsang ho sebetsana le ho fetoha ha thepa ka katleho.

Karolo e 'ngoe ea bohlokoa ea mechini e pakang salate ke karolo ea eona ho ntlafatsa bophelo ba lishelefo. Ba sebelisa mekhoa e khethehileng ea ho paka e thusang ho fokotsa ho senyeha le ho boloka boleng ba meroho ha nako e ntse e ea. Ka ho theha tikoloho e laoloang, mechine e fokotsa ho pepeseha ha botala linthong tse kotsi tse kang moea, mongobo le ho fetoha ha mocheso. Bokhoni bona bo tsosa thahasello le tšepo har'a bareki ba batlang lihlahisoa tse ncha tse fumanehang.

Ha e le hantle, mechini e pakang salate e bohlokoa molemong oa phepelo ea lihlahisoa tse ncha, e netefatsa ho paka hantle, taolo ea boleng le bophelo bo atolositsoeng ba lishelefo. Bokhoni ba bona ba ho iketsetsa lits'ebetso ha ba ntse ba boloka maemo a holimo ke karolo ea lebaka leo ka lona bareki ba ka thabelang li-salads tse ncha kae kapa kae, neng kapa neng.

Theknoloji ka Morao ho Freshness Preservation

Theknoloji e kenyellelitsoeng mochining oa ho paka salate ke karolo ea bohlokoa ho bolokeng bohloeki ba meroho. Mechini ea sejoale-joale e sebelisa likarolo tse tsoetseng pele tse sebetsanang le lintlha tsa bohlokoa tse amang bocha: mocheso, mongobo le ho pepesetsoa moea. Ka ho laola likarolo tsena, bahlahisi ba ka lelefatsa bophelo ba lihlahisoa tsa bona haholo.

E 'ngoe ea litheknoloji tse hlahelletseng ka ho fetesisa ke ho paka sepakapaka se fetotsoeng (MAP). Mokhoa ona o fetola sebopeho sa likhase ka har'a sephutheloana, o fokotsa maemo a oksijene ha o ntse o eketsa boteng ba carbon dioxide. Li-salads tse phuthetsoeng ka mokhoa ona li na le nako e telele ea bophelo hobane maemo a tlase a oksijene a liehisa ho hema ha limela tse tala, 'me li liehisa ho senyeha le ho pona. Ho fetoha ha sepakapaka ho boetse ho thibela kholo ea libaktheria tsa aerobic, ho lelefatsa bocha.

Taolo ea mocheso ke ntlha e 'ngoe ea bohlokoa eo mechini e pakang salate e sebetsanang le eona. Mechini e mengata e tla e na le lisebelisoa tsa sehatsetsi tse etselitsoeng ho boloka mocheso o nepahetseng nakong ea ho paka. Ka ho boloka meroho e pholile, mechine e thibela ka katleho mekhoa ea metabolism e tlatsetsang ho senyeha. Li-salads tse pakiloeng ka mocheso o nepahetseng li ka lula li le ncha nako e telele, e leng ntho ea bohlokoa haholo ho barekisi ba ikemiselitseng ho fokotsa litšila.

Taolo ea mongobo e boetse e phetha karolo ea bohlokoa ho baballeng bocha. Mechini e pakang salate e ka fetola maemo a mongobo ka har'a sephutheloana ho theha tikoloho e nyane e thusang ho boloka crispness. Mongobo o mongata haholo o ka lebisa ho mongobo o feteletseng o khothalletsang ho senyeha, ha mongobo o fokolang haholo o ka omisa botala. Ka ho finyella ho leka-lekana, mochine o thusa ho etsa bonnete ba hore meroho e boloka litlolo tse lakatsehang le boleng ba phepo e nepahetseng.

Ka kakaretso, theknoloji e sebelisoang ke mechini e pakang salate e emela tsoelo-pele e kholo mekhoeng ea ho paka lijo. Bokhoni ba ho fetola sepakapaka, ho laola mocheso, le ho laola mongobo ka katleho ho boloka botala bo le monate ka nako e telele, ho thusa bareki le bafani ba thepa.

Bohlokoa ba Mekhoa ea ho Paka ka Bohloeki

Ntho e atisang ho hlokomolohuoa ea mechini ea ho paka salate ke tlatsetso ea bona ho polokeho ea lijo ka mekhoa ea bohloeki ea ho paka. Ho sebetsana le lihlahisoa tse ncha ho hloka tlhokomelo e kholo ho thibela tšoaetso, ho senyeha le ho ata ha likokoana-hloko. Mechini ea ho paka salate e entsoe ka bohloeki e le ntho e tlang pele, ho kenya ts'ebetsong litsamaiso tse netefatsang hore likarolo tsohle li hloekile ebile li bolokehile bakeng sa ho sebetsana le lijo.

Ho qala, lisebelisoa tse sebelisoang mecheng ea ho paka salate li khethoa bakeng sa thepa ea bona ea bohloeki. Lisebelisoa tsa boemo ba lijo tse hanyetsanang le kholo ea baktheria le ho hloekisa habonolo ke tse tloaelehileng moralong oa mechine ena. Ts'epe e sa hloekang ke khetho e ratoang, kaha ha e boloke mongobo 'me e ka hloekisoa habonolo. Ho feta moo, tsela eo mechine ena e entsoeng ka eona hangata e na le libaka tse boreleli le maphao a fokolang ao litšila le libaktheria li ka bokellanang ho tsona, e leng ho tiisang hore ho hloekisoa ka ho feletseng.

Liprothokholo tsa kamehla tsa tlhokomelo le likhoerekhoere ke likarolo tsa bohlokoa tsa mekhoa ea bohloeki ea ho paka. Boholo ba bahlahisi ba mochini o pakang salate ba fana ka litataiso tse qaqileng bakeng sa lipampiri tsa ho hloekisa, ba eletsa basebelisi ho amohela mekhoa e tiileng ea bohloeki. Hangata sena se kenyelletsa liforomo tsa ho hloekisa letsatsi le letsatsi, tlhahlobo e hlophisitsoeng hantle, le koetliso e nepahetseng ea basebetsi mabapi le litekanyetso tsa polokeho ea lijo.

Tsepamiso e 'ngoe ea bohlokoa ea ho boloka maemo a bohloeki ke lisebelisoa tsa ho paka ka botsona. Mechini e mengata ea ho paka salate e kopantsoe le lisebelisoa tse fanang ka filimi kapa lijana tse entsoeng pele ho sterilized. Sena se tiisa hore thepa ea ho paka ha se mohloli oa tšilafalo. Ho feta moo, meralo e mengata ea liphutheloana e kenyelletsa likarolo tse hlakileng le tse ka lokisoang hape ho ntlafatsa polokeho ea kamora ho paka, ho fa bareki khotso ea kelello ha ba reka meroho e mecha.

Ho feta moo, melaoana ea polokeho ea lijo lefatšeng ka bophara e hloka litekanyetso tse thata tseo mechini e pakang salate e tlamehang ho li latela. Ho latela melao ena ho bohlokoa ho bahlahisi ba batlang ho boloka ts'epo ho bareki le ho thibela mathata a bophelo bo botle a ka bang teng. Ka ho sebelisa mekhoa ea ho paka ka bohloeki, metjhini e pakang salate ha e boloke bohloeki ba meroho feela empa hape e kenya letsoho ho polokeho le boleng ba phepelo ea lijo.