वैक्यूम पैकेजिंग मशीन की वैक्यूम दक्षता की गणना कैसे करें?

वैक्यूम शब्द लैटिन भाषा के वैक्यूम से आया है, जिसका अर्थ है शून्य। वैक्यूम सील करने की प्रक्रिया में, भोजन के अंदर की हवा को बैग से बाहर निकालकर, अपेक्षित वैक्यूम स्तर तक पहुँचाया जाता है। खाद्य उद्योग में यह बहुत लोकप्रिय है और चिकन, हैम, सॉसेज, ग्रिल्ड फ़िलेट, बीफ़ जर्की आदि जैसे सभी प्रकार के पके हुए उत्पादों; सभी प्रकार की अचार वाली सब्जियों और सोया उत्पादों, सूखे मेवों आदि जैसे अचार वाले उत्पादों में इसका उपयोग तेजी से बढ़ रहा है। वैक्यूम पैकेजिंग के बाद भोजन की ताजगी लंबे समय तक बनी रहती है और उसकी शेल्फ लाइफ काफी बढ़ जाती है। वास्तव में, वैक्यूम को गैस के पतले होने के स्थान के रूप में समझा जाना चाहिए। एक निश्चित स्थान में, वायुमंडलीय दबाव से कम दबाव वाली गैसों की स्थिति को सामूहिक रूप से वैक्यूम कहा जाता है। गैस के पतले होने की वैक्यूम डिग्री को वैक्यूम (वैक्यूम डिग्री) कहा जाता है, जिसे आमतौर पर दबाव से व्यक्त किया जाता है। इसलिए, वैक्यूम पैकिंग पूरी तरह से वैक्यूम नहीं होती है; वैक्यूम पैकेजिंग तकनीक में पैक किए गए खाद्य पदार्थों के कंटेनरों का वैक्यूम स्तर आमतौर पर 600 से 1333 पा का होता है। इसलिए, वैक्यूम पैकेजिंग को वैक्यूम पैकिंग या एग्जॉस्ट पैकिंग भी कहा जाता है।

आपको इसकी दक्षता के बारे में क्या लगता है? दरअसल, वैक्यूम पैकेट बनाने की मशीन वैक्यूम दक्षता वैक्यूम पंप की क्षमता का सूचक है। यह एक प्रकार की ऊष्मा पंपिंग विधि है जो हवा को वैक्यूम अवस्था में लाकर, सील करके और ठंडा करके एक ही बार में कार्य पूरा करती है। इसका उपयोग खाद्य पदार्थों, जलीय उत्पादों, रासायनिक कच्चे माल, इलेक्ट्रॉनिक घटकों, सटीक पुर्जों और अन्य उत्पादों की वैक्यूम सीलिंग के लिए किया जाता है। यह ऑक्सीकरण, फफूंदी, जंग और नमी को रोकती है, साथ ही उत्पाद की गुणवत्ता और ताजगी को बनाए रखते हुए उसके भंडारण जीवन को भी बढ़ाती है। वैक्यूम पैकेजिंग मशीन का मुख्य भाग वैक्यूम पंप होता है, और वैक्यूम पंप की गुणवत्ता सीधे मशीन की दक्षता को प्रभावित करती है। घरेलू पंपों की दक्षता आमतौर पर 20 घन मीटर प्रति घंटा होती है, संयुक्त पंपों की 40 से 200 घन मीटर प्रति घंटा और जर्मनी में स्थापित आयातित वैक्यूम पंपों की 100 से 200 घन मीटर प्रति घंटा होती है। इससे स्पष्ट है कि आयातित पंपों की दक्षता संयुक्त उद्यमों और घरेलू पंपों की तुलना में अधिक होती है। इसलिए, प्रभावी पैकेजिंग और कार्यभार में सुधार के लिए, पंप का बहुत अच्छा उपयोग आवश्यक है। हमारी वैक्यूम पैकेजिंग तकनीक 1980 के दशक की शुरुआत में विकसित हुई थी, और 1990 के दशक की शुरुआत में छोटे पैमाने पर इसका उपयोग शुरू हुआ। छोटे पैकेज के प्रचार और सुपरमार्केट के विकास के साथ, इसके उपयोग का दायरा लगातार बढ़ता जा रहा है, और धीरे-धीरे यह कठोर पैकेजिंग की जगह ले लेगा, जिससे इसके उज्ज्वल भविष्य की संभावनाएं हैं। यदि आप वैक्यूम पैकिंग मशीन के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप वैक्यूम पैकेजिंग मशीन की वेबसाइट देख सकते हैं या वेबसाइट पर दिए गए फोन नंबर पर परामर्श ले सकते हैं।

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