진공(vacuum)이라는 단어는 라틴어 'vacuum'에서 유래했으며, '아무것도 없는'이라는 뜻입니다. 진공 포장은 식품 포장 백 내부의 공기를 제거하여 원하는 진공도에 도달하게 하는 완전 밀봉 공정입니다. 식품 산업에서 매우 널리 사용되며, 닭고기, 햄, 소시지, 구운 생선, 육포 등 각종 조리 식품과 각종 절임 채소, 콩 제품, 건과일 등 절임 식품 등 신선 식품의 진공 포장이 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 진공 포장은 식품의 신선도를 오래 유지하고 유통기한을 크게 연장시켜 줍니다. 진공은 기체 공간이 희박한 상태를 의미합니다. 주어진 공간에서 대기압보다 낮은 압력의 기체 상태를 통칭하여 진공이라고 합니다. 진공도는 기체가 희박한 정도를 나타내며, 일반적으로 압력으로 표현됩니다. 따라서 진공 포장은 완전 진공이 아니라, 진공 포장 기술을 사용하여 600~1333 Pa 사이의 진공도로 식품 용기를 포장하는 것입니다. 이러한 이유로 진공 포장은 진공 포장 또는 배기 포장이라고도 불립니다.
효율이 어떻다고 생각하세요? 사실 진공청소기 말이죠. 포장기계 진공 효율은 진공 펌프의 성능을 나타내는 지표입니다. 진공 펌프는 열을 이용하여 공기를 진공 상태로 만들고, 밀봉하고, 냉각하는 기능을 한 번에 완료하는 방식으로 식품, 수산물, 화학 원료, 전자 부품, 정밀 부품 등 다양한 제품의 진공 포장에 적용됩니다. 산화, 곰팡이, 부식, 습기를 방지하고 제품의 신선도를 유지하며 보관 수명을 연장시켜 줍니다. 진공 포장기의 핵심은 진공 펌프이며, 펌프의 품질은 진공 포장기의 효율에 직접적인 영향을 미칩니다. 국내산 진공 펌프의 효율은 일반적으로 시간당 20m³ 정도이며, 복합 펌프는 40~200m³, 독일에서 수입한 정품 진공 펌프는 100~200m³ 정도입니다. 수입 펌프의 효율이 합작 투자 제품이나 국내산 펌프보다 높은 것을 알 수 있습니다. 따라서 효율적인 포장과 작업 부하 개선을 위해서는 펌프의 효율적인 사용이 매우 중요합니다. 저희 회사의 진공 포장 기술은 1980년대 초에 개발되었으며, 1990년대 초부터 소량 생산에 적용되어 왔습니다. 소형 포장 판촉 및 슈퍼마켓의 발전과 함께 진공 포장의 적용 범위가 점점 넓어지고 있으며, 일부는 점차 기존의 딱딱한 포장재를 대체할 것으로 예상되어 유망한 전망을 보이고 있습니다. 진공 포장기에 대해 더 자세히 알아보시려면 진공 포장기 웹사이트를 방문하시거나 웹사이트에 있는 전화 상담 서비스를 이용해 보세요.
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