वैक्यूम पैकेजिंग मशीन के लिए पैकिंग बैग की क्या आवश्यकताएं हैं?

खाद्य पैकेजिंग का उपयोग करने वाले कई ग्राहक अक्सर वैक्यूम बैग के क्षतिग्रस्त होने की शिकायत करते हैं। कृपया हमारे तकनीशियनों से पूछें कि ऐसा क्यों होता है? ऊपर दिए गए सारांश के अतिरिक्त, कुछ उत्पादों में किनारों और कोनों पर उभार होते हैं, जिसका कारण वैक्यूम बैग की अपर्याप्त मोटाई है। वैक्यूम की मात्रा बढ़ाने के लिए हम अधिक मजबूत बैग का उपयोग करते हैं। बैग की मोटाई कम होने से नुकसान हो सकता है, इसलिए वैक्यूम बैग को अच्छी तरह से सील करना आवश्यक है। पैकेट बनाने की मशीन वैक्यूम के सुचारू रूप से काम करने के लिए हमें अभी भी मानक मोटाई तक के वैक्यूम बैग का उपयोग करना आवश्यक है। तो पैकेजिंग सामग्री का चुनाव कैसे करें? आज, संपादक इस विषय पर संक्षिप्त जानकारी दे रहे हैं:

खाद्य पदार्थों की वैक्यूम पैकेजिंग में वातावरण को बनाए रखने के लिए पैकेजिंग सामग्री पर विभिन्न आवश्यकताएं लागू होती हैं। प्लास्टिक पैकेजिंग सामग्री की पारगम्यता और नमी पारगम्यता पॉलिमर की आणविक संरचना, फिल्म की मोटाई और तापमान एवं आर्द्रता जैसे कारकों के प्रभाव से प्रभावित होती है। वैक्यूम या इन्फ्लेटेबल पैकेजिंग के बाद, वातावरण के प्रभाव से पैकेजिंग कंटेनर या मिश्रित गैस में ऑक्सीजन की सांद्रता और प्रत्येक घटक की सांद्रता में परिवर्तन होता है। पैकेजिंग सामग्री का चयन इस सिद्धांत पर किया जाता है कि वातावरण का प्रभाव कम से कम हो और उत्पाद की शेल्फ लाइफ अधिकतम हो।

खाद्य संरक्षण की विशेषताओं के आधार पर, पैकेजिंग सामग्री की निर्वात और वायु पारगम्यता संबंधी आवश्यकताओं को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: एक प्रकार उच्च अवरोधक पैकेजिंग सामग्री है, जो खाद्य संरक्षण के लिए निर्वात और वायु-पारगम्य पैकेजिंग है, ताकि कंटेनर में ऑक्सीजन की मात्रा और मिश्रित गैस संरचना के संकेंद्रण में परिवर्तन को कम किया जा सके; दूसरा प्रकार सांस लेने योग्य पैकेजिंग सामग्री है, जिसका उपयोग वायवीय निर्वात पैकेजिंग मशीन द्वारा ताजे फलों और सब्जियों को कम श्वसन दर पर संरक्षित रखने के लिए किया जाता है। निर्वात पैकिंग और वायु-नमी पारगम्यता पैकेजिंग सामग्री की आवश्यकताएं समान हैं। जलवाष्प के प्रति प्रतिरोध जितना बेहतर होगा, खाद्य संरक्षण के लिए उतना ही अधिक लाभकारी होगा।

वैक्यूम पैकेजिंग मशीन की पैकेजिंग जानकारी में उच्च अवरोधक गुण होना आवश्यक है। खाद्य वैक्यूम पैकेजिंग मशीन बैग के अंदर की हवा को बाहर निकाल देती है, जिससे वैक्यूम सीलिंग प्रक्रिया के बाद अपेक्षित गुणवत्ता प्राप्त होती है। खाद्य उद्योग में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वैक्यूम पैकेजिंग में चिकन, हैम, सॉसेज, ग्रिल्ड फिलेट, बीफ जर्की आदि जैसे सभी प्रकार के पके हुए उत्पादों की पैकेजिंग की जाती है; अचार वाले उत्पादों जैसे सभी प्रकार की सब्जियां, सोया उत्पाद, सूखे मेवे आदि की पैकेजिंग में भी इसका उपयोग बढ़ता जा रहा है। वैक्यूम पैकेजिंग के बाद खाद्य पदार्थों की ताजगी लंबे समय तक बनी रहती है और उनकी शेल्फ लाइफ काफी बढ़ जाती है। तैलीय खाद्य पदार्थों के लिए उच्च ऑक्सीजन प्रतिरोध और तेल प्रतिरोध की आवश्यकता होती है; सूखे खाद्य पदार्थों के लिए उच्च नमी प्रतिरोध की आवश्यकता होती है, ताकि पैक किए गए खाद्य पदार्थों का सुचारू परिसंचरण सुनिश्चित हो सके। मीठे खाद्य पदार्थों की सुगंध को उच्च स्तर पर संरक्षित करने की आवश्यकता होती है; ताजे फलों और सब्जियों के लिए उच्च ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड और जल वाष्प पारगम्यता की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए खाद्य पैकेजिंग सामग्री में उच्च तन्यता शक्ति, विदारण शक्ति, प्रभाव शक्ति और अच्छी रासायनिक स्थिरता होनी चाहिए, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह अंदर मौजूद खाद्य पदार्थों के साथ कोई रासायनिक प्रतिक्रिया न करे। इसके अलावा, इसमें उच्च तापमान प्रतिरोध क्षमता भी होनी चाहिए, ताकि उच्च तापमान और निम्न तापमान पर खाद्य पदार्थों के कीटाणुशोधन भंडारण की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।

इसलिए, वैक्यूम पैकेजिंग मशीन के लिए, हमें पैकेजिंग सामग्री के चयन पर भी ध्यान देना चाहिए, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि हम सामान्य वैक्यूम, सील और पैकिंग कार्य को पूरा कर सकें। एक प्रकार की मशीन वैक्यूम अवस्था में हवा को गर्म करके पंप करती है, सील करती है और ठंडा करती है, जिससे एक ही बार में कार्य पूरा हो जाता है। यह खाद्य पदार्थों, जलीय उत्पादों, रासायनिक कच्चे माल, इलेक्ट्रॉनिक घटकों, सटीक पुर्जों और अन्य उत्पादों की वैक्यूम सीलिंग के लिए उपयुक्त है। यह ऑक्सीकरण, फफूंदी, जंग और नमी को रोकती है, साथ ही मशीन द्वारा उत्पाद की गुणवत्ता और ताजगी को बनाए रखते हुए भंडारण अवधि को भी बढ़ाती है। अनुशंसित उत्पाद DZ600 (2 लीटर) सिंगल चैंबर वैक्यूम पैकेजिंग मशीन है, जो कस्टम वैक्यूम पैकेजिंग मशीन की श्रेणी में आती है। सील लाइन की लंबाई 600 मिमी है, जिसका उपयोग वस्तुओं के आकार और पैकेजिंग दोनों के लिए किया जा सकता है, साथ ही बड़े आकार की वस्तुओं की पैकेजिंग के लिए भी। पूरी मशीन में 304 स्टेनलेस स्टील लिक्विड क्रिस्टल पैनल का उपयोग किया गया है, जिसमें दो वैक्यूम पंप लगे हैं, जिनका उपयोग स्टूडियो या अवतल सतहों को बेहतर बनाने के लिए किया जा सकता है। यह सबसे लोकप्रिय सिंगल चैंबर वैक्यूम पैकेजिंग मशीनों में से एक है। उपयुक्त उद्योग: खाद्य पदार्थ, मांस उत्पाद, फली उत्पाद, अचार आदि (कम नमी वाले खाद्य पदार्थ), इलेक्ट्रॉनिक, रासायनिक, फार्मास्युटिकल और अन्य रसदार उत्पाद आदि।

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