다양한 식품 포장에 적합한 포장기계를 선택하는 방법

포장 기술은 1940년대에 시작되었습니다. 1950년대 이후 폴리에스터, 폴리에틸렌 플라스틱 필름이 식품 포장에 성공적으로 적용되면서 식품 포장 설비가 빠르게 발전했고, 기술 발전 추세는 점점 자동화 생산으로 향하고 있습니다. 다양한 식품 포장 설비에 적합한 포장 기계를 어떻게 선택해야 할까요? 다음의 몇 가지 측면을 고려해 보세요. 1. 구성 및 기능: 생산 라인의 규모가 커질수록 모든 기능을 단일 기계에 집중시키면 구조가 매우 복잡해지고 작동 및 유지 보수가 불편해집니다. 따라서 식품 포장 설비의 기능에 따라 여러 종류의 기계를 조합하여 효율적으로 생산 라인을 완성할 수 있습니다. 대표적인 예로는 자동 연속 스트레치 진공 포장기가 있습니다. 포장기계 2. 관련 신기술 식품 포장의 포장 방식에 있어 진공 포장 대신 공기 주입식 포장을 대량으로 사용하는 것을 연구하고, 공압 부품, 포장재 및 공기 주입식 포장기계의 세 가지 측면을 결합합니다. 제어 기술 측면에서는 컴퓨터 기술과 마이크로 전자 기술의 적용이 더욱 확대됩니다. 밀봉에는 히트 파이프 및 냉간 밀봉 기술이 적용되며, 진공 포장기계에 첨단 장치를 직접 설치할 수도 있습니다. 조립 재료의 컴퓨터 제어와 같은 고정밀 복합 저울 장착도 가능합니다. 회전식 또는 진공 포장기계에는 첨단 고속 원형 아크 표면 CAM 인덱싱 기계를 적용하여 자동 진공 포장기계를 구체적으로 구현할 수 있습니다. 3. 고생산성 식품 포장 설비를 통해 분당 수 개에서 수십 개의 제품을 생산할 수 있으며, 열성형-포장-밀봉 기계의 생산성은 분당 500개 이상에 달할 수 있습니다. 4. 널리 적용되는 자동화 기술은 앞서 언급한 포장기계의 선형 조합을 통해 구현되며, 진공 주입, 밀봉, 인쇄, 냉각 과정을 한 번에 완료하는 기능을 갖추고 있습니다. 주로 육류 제품, 콩 제품, 해산물, 농산물 및 가공식품 등의 식품 포장에 사용됩니다. 5. 단일 기계로 다기능을 구현하는 것은 독립형으로 다양한 기능을 제공하여 사용 범위를 쉽게 확장할 수 있습니다. 단일 기계 다기능 구현을 위해 모듈식 설계를 채택하고, 식품 포장 제조업체에서 설치한 마이크로컴퓨터 제어 조작 패널을 통해 다양한 포장재, 포장 방식, 포장 요구 사항에 맞는 다양한 유형의 진공 포장기를 제작할 수 있습니다. 대표적인 모델로는 자동 스크롤 진공 포장기가 있습니다. 6형은 다양한 제품에 맞춘 특수 맞춤 제작이 가능하며, 식품 포장에 사용되는 다양한 특수 맞춤형 다기능 모델을 개발했습니다. 예를 들어, 수프나 소스, 절임류에는 오목형 진공 포장기를, 스낵류와 같은 소형 식품에는 4중 밀봉 진공 포장기를, 신선식품에는 필요에 따라 공기 주입식 진공 포장기를 선택할 수 있습니다. 현재 식품 포장에 특수 맞춤 제작 기능을 탑재한 진공 포장기는 시장 개발에 발맞춰 더욱 인기를 얻고 있습니다. 진공 포장은 진공 상태의 식품에 질소, 이산화탄소, 산소 또는 두세 가지 가스의 혼합 가스를 주입하여 포장하는 방식입니다. 질소는 불활성 가스로, 충전 효과를 통해 포장 내부의 양압을 유지하여 외부 공기의 유입을 막아 식품을 보호하는 역할을 합니다. 이산화탄소는 각종 지방이나 수분을 용해시켜 약산성 탄산염을 생성하는 등 미생물 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

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