ເຄື່ອງປະທັບຕາ Retort ປະກອບສ່ວນແນວໃດຕໍ່ຊີວິດການເກັບຮັກສາ?

ການເກັບຮັກສາອາຫານແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍໃນປະຫວັດສາດຂອງມະນຸດສະ ເໝີ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບອາຍຸການເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຍາວນານເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີນະວັດກໍາໄດ້ເຂົ້າມາມີບົດບາດເພື່ອຕອບສະຫນອງສິ່ງທ້າທາຍນີ້. ໃນບັນດາຄວາມກ້າວຫນ້າເຫຼົ່ານີ້, ເຄື່ອງປະທັບຕາ retort ໂດດເດັ່ນເປັນການແກ້ໄຂປະຕິວັດ. ບົດ​ຄວາມ​ນີ້​ໄດ້​ພິຈາລະນາ​ເຖິງ​ວິທີ​ທີ່​ເຄື່ອງ​ຈັກ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ເສີມ​ຂະຫຍາຍ​ຊີວິດ​ການ​ເກັບ​ຮັກສາ​ຂອງ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ອາຫານ​ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ, ຄົ້ນ​ຫາ​ກົນ​ໄກ​ຂອງ​ມັນ​ແລະ​ວິທະຍາສາດ​ທີ່​ຢູ່​ເບື້ອງ​ຫຼັງ​ການ​ຮັກສາ​ອາຫານ.

ການ​ເສຍ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຍັງ​ເປັນ​ຄວາມ​ກັງ​ວົນ​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ, ມີ​ຫຼາຍ​ລ້ານ​ໂຕນ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ໄດ້​ຖືກ​ຖິ້ມ​ໄປ​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ປີ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ການ​ເສື່ອມ​ເສຍ. ໃນຍຸກທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າຄວາມຍືນຍົງແລະປະສິດທິພາບ, ຄວາມສາມາດໃນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດແຕ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງເຄື່ອງປະທັບຕາ retort ສະເຫນີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ພວກເຮົາສາມາດຕ້ານກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໃນຂະນະທີ່ຮັບປະກັນການມີອາຫານທີ່ປອດໄພແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈ Retort Sealing Machines

ເຄື່ອງປະທັບຕາ Retort ແມ່ນອຸປະກອນພິເສດທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນວິທີທີ່ເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນສູງສຸດແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການປະທັບຕາລາຍການອາຫານໃນຖົງຫຼືກະປ໋ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ປະສິດທິພາບຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະປ້ອງກັນການເສື່ອມເສີຍ. ວິທີການນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ແກງ, ຊອດ, ແລະອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ.

ຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜະລິດຕະພັນອາຫານຖືກຈັດໃສ່ໃນວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນ. ເຄື່ອງປະທັບຕາ retort ຫຼັງຈາກນັ້ນສ້າງປະທັບຕາ hermetic ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີອາກາດສາມາດເຂົ້າໄປໃນຖົງຫຼືກະປ໋ອງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນເພາະວ່າອາກາດ, ໂດຍສະເພາະອົກຊີເຈນ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການປະກອບສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງການເສື່ອມໂຊມຂອງຄຸນນະພາບອາຫານ. ເມື່ອບັນຈຸຖືກປະທັບຕາ, ມັນຜ່ານຂະບວນການຄວາມຮ້ອນ. ເຄື່ອງຈັກໃຊ້ໄອນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອຍົກສູງອຸນຫະພູມພາຍໃນຫ້ອງ retort, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານມີອຸນຫະພູມສູງພໍທີ່ຈະກໍາຈັດເຊື້ອພະຍາດແລະຈຸລິນຊີ spoilage.

ຫຼັງຈາກຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ພວກມັນຈະຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງໄວວາເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ການປະສົມປະສານຂອງການປະທັບຕາທີ່ຊັດເຈນແລະການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ປະທັບຕາ retort ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ, ເລື້ອຍໆຕັ້ງແຕ່ສອງສາມເດືອນເຖິງຫຼາຍປີ, ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງອາຫານແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ໃຊ້.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງການຍືດອາຍຸຊັ້ນວາງ

ການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍເຄື່ອງປະທັບຕາ retort ສະເຫນີຂໍ້ໄດ້ປຽບຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບທັງຜູ້ບໍລິໂພກແລະຜູ້ຜະລິດ. ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າມັນຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງການຕູ້ເຢັນສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້າສົນໃຈໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ອາດຈະບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງອາຫານສົດໄດ້ທັນທີຫຼືສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຊື້ຜະລິດຕະພັນເປັນຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອຄວາມສະດວກ.

ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວກວ່າແປເປັນຍຸດທະສາດການຂົນສົ່ງແລະການແຈກຢາຍທີ່ປັບປຸງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ໄລຍະເວລາດົນກວ່າຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຫມາຍເຖິງການສູນເສຍທີ່ຫຼຸດລົງຍ້ອນການ spoilage ແລະເພີ່ມກໍາໄລ. ຍິ່ງ​ໄປ​ກວ່າ​ນັ້ນ, ຄວາມ​ສາມາດ​ໃນ​ການ​ຜະລິດ​ອາຫານ​ທີ່​ໝັ້ນ​ຄົງ​ຢູ່​ຊັ້ນວາງ​ຍັງ​ຂະຫຍາຍ​ໂອກາດ​ໃນ​ການ​ຕະຫຼາດ, ​ເພາະວ່າ​ບໍລິສັດ​ສາມາດ​ໄປ​ເຖິງ​ເຂດ​ຫ່າງ​ໄກ​ສອກຫຼີກ​ທີ່​ມີ​ຕູ້​ເຢັນ​ຈຳກັດ.

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ. ເນື່ອງຈາກການເສື່ອມຂອງອາຫານເປັນບັນຫາທີ່ສໍາຄັນໃນທົ່ວໂລກ, ການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງທ້າທາຍນີ້. ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຊື້ແລະບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນອາຫານໂດຍບໍ່ມີຄວາມກົດດັນຄົງທີ່ຂອງມັນຫມົດອາຍຸຢ່າງໄວວາ. ນີ້, ໃນທາງກັບກັນ, ສົ່ງເສີມຄວາມພໍໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ດີກວ່າແລະຄວາມສັດຊື່ຕໍ່ຍີ່ຫໍ້ທີ່ສະເຫນີຜະລິດຕະພັນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ຍາວນານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີວິດການເກັບຮັກສາທີ່ຍືດຍາວບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຕັກໂນໂລຊີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ກ້າວຫນ້າແລະການຜະນຶກ, ໂພຊະນາການແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຕະຫຼອດຂະບວນການ retort. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົມດູນທາງໂພຊະນາການເຖິງແມ່ນວ່າທາງເລືອກອາຫານທີ່ຫມັ້ນຄົງ.

ວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການເກັບຮັກສາອາຫານ

ການປະທັບຕາ Retort ດໍາເນີນການກ່ຽວກັບຫຼັກການຂອງ thermodynamics ແລະຈຸລິນຊີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວິຊາທີ່ຫນ້າສົນໃຈຈາກທັດສະນະວິທະຍາສາດ. ຂະບວນການຜະນຶກອາຫານໃນການຫຸ້ມຫໍ່ airtight ໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອປ້ອງກັນການນໍາສະເຫນີຂອງອົງປະກອບພາຍນອກເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, mold, ແລະອາກາດ, ເຊິ່ງສາມາດເລັ່ງການ spoilage.

ອຸນຫະພູມແລະຄວາມກົດດັນທີ່ໃຊ້ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ retort ໄດ້ຖືກອອກແບບເພື່ອເຈາະແລະຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານເປັນເອກະພາບ. ນີ້ຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນແຕ່ງກິນແລະການຂ້າເຊື້ອ, ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຈຸລິນຊີທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ລອດຂະບວນການ. ການປະສົມປະສານຂອງຄວາມຮ້ອນແລະປະທັບຕາ hermetic ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມ anaerobic ທີ່ປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ aerobic.

ປັດໃຈສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງຂອງເຕັກນິກການເກັບຮັກສານີ້ແມ່ນບົດບາດຂອງນໍ້າສົ້ມ. ອາຫານທີ່ມີລະດັບ pH ຕ່ໍາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະບວນການຂ້າເຊື້ອທີ່ເຂັ້ມງວດຫນ້ອຍ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາສາມາດຮັກສາລົດຊາດແລະສານອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ປະສິດທິພາບຫຼາຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ອາຫານທີ່ມີກົດຕ່ໍາ, ເຊັ່ນຜັກແລະທາດໂປຼຕີນບາງຢ່າງ, ຈໍາເປັນຕ້ອງມີໄລຍະເວລາຄວາມຮ້ອນແລະອຸນຫະພູມທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຊັ້ນວາງ.

ນະວັດຕະກໍາໃນເຕັກໂນໂລຊີ retort ຍັງອະນຸຍາດໃຫ້ມີການປັບປຸງການຄວບຄຸມສະພາບແວດລ້ອມການປຸງແຕ່ງ. ຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງເຊັນເຊີແລະອັດຕະໂນມັດໄດ້ເຮັດໃຫ້ການກວດສອບອຸນຫະພູມແລະຄວາມກົດດັນທີ່ຊັດເຈນກວ່າຕະຫຼອດຂະບວນການ. ເຕັກໂນໂລຊີອັດສະລິຍະເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມປອດໄພ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຜິດພາດຂອງມະນຸດທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການ spoilage ຫຼືບັນຫາຄວາມປອດໄພ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະຄວາມຍືນຍົງ

ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮັບຮູ້ທົ່ວໂລກກ່ຽວກັບບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບວິທີການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານແບບຍືນຍົງບໍ່ເຄີຍມີຄວາມຮີບດ່ວນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະທັບຕາ retort ປະກອບສ່ວນໃນທາງບວກກັບຄວາມຍືນຍົງໃນຫຼາຍວິທີ. ທໍາອິດແລະສໍາຄັນ, ໂດຍການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຄື່ອງຈັກເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ອາຫານທີ່ເສຍເສດເຫຼືອໜ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າຊັບພະຍາກອນຫນ້ອຍແມ່ນໃຊ້ຈ່າຍໃນການປູກຝັງ, ການຂົນສົ່ງ, ແລະການປຸງແຕ່ງ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂະບວນການຂ້າເຊື້ອທີ່ໃຊ້ໃນການປະທັບຕາ retort ຮັບປະກັນວ່າອາຫານມີຄວາມປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສານກັນບູດສານເຄມີ, ຊຶ່ງສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມ. ການສຸມໃສ່ການເກັບຮັກສາອາຫານທໍາມະຊາດສອດຄ່ອງກັບແນວໂນ້ມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄປສູ່ສ່ວນປະກອບທີ່ສະອາດແລະຄວາມໂປ່ງໃສໃນແຫຼ່ງອາຫານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ retort sealed ຕ້ອງການພະລັງງານຫນ້ອຍໃນການຂົນສົ່ງແລະເກັບຮັກສາ. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາສາມາດຖືກເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ພວກມັນກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການຂອງເຄື່ອງເຢັນໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການບໍລິໂພກພະລັງງານຫຼຸດລົງ. ນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະສໍາລັບການດໍາເນີນງານການຂົນສົ່ງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຮອຍຕີນຄາບອນຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ການແຈກຢາຍຕ່າງໆ.

ສຸດທ້າຍ, ໃນຂະນະທີ່ບໍລິສັດຊອກຫານະວັດຕະກໍາ, ຫຼາຍໆຄົນກໍາລັງເລີ່ມຄົ້ນຫາອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສາມາດປະສົມປະສານກັບເຕັກໂນໂລຢີການຜະນຶກແບບ retort. ໂດຍການລົງທຶນໃສ່ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ຫຼືໃຊ້ຄືນໄດ້, ຜູ້ຜະລິດສາມາດເພີ່ມຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັບຄວາມຍືນຍົງ ໃນຂະນະທີ່ຍັງສະໜອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມໝັ້ນຄົງໃນຊັ້ນວາງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ.

ນະວັດຕະກໍາໃນອະນາຄົດໃນ Retort Sealing Technology

ໂລກຂອງການປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານແມ່ນພັດທະນາຕະຫຼອດໄປ, ແລະອະນາຄົດຂອງເຕັກໂນໂລຊີປະທັບຕາ retort ສັນຍາການປະດິດສ້າງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ອຸດສາຫະກໍາກ້າວໄປສູ່ຂະບວນການອັດຕະໂນມັດຫຼາຍຂຶ້ນ, ຄວາມກ້າວຫນ້າຂອງປັນຍາປະດິດແລະການຮຽນຮູ້ເຄື່ອງຈັກແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເສີມຂະຫຍາຍຄວາມແມ່ນຍໍາແລະປະສິດທິພາບຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ. ນະວັດຕະກໍາເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ດີກວ່າ ແລະການປັບຕົວໄວຂຶ້ນໃນຂະບວນການຕອບໂຕ້, ຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດທຸກຄັ້ງ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າແມ່ນ ດຳ ເນີນຕໍ່ໄປໃນວິທີການທາງເລືອກຂອງການເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ຕິດກັບເຕັກໂນໂລຢີ retirt. ຍຸດທະສາດເຊັ່ນ: ການປະມວນຜົນດ້ວຍແຮງດັນສູງ ແລະ ທົ່ງໄຟຟ້າທີ່ມີແຮງດັນໄດ້ສະເໜີວິທີທາງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນໃນຂະນະທີ່ຍັງບັນລຸການຂ້າເຊື້ອ. ການລວມເອົາວິທີການເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍການປະທັບຕາແບບ retort ສາມາດນໍາໄປສູ່ອາຫານທີ່ເກັບຮັກສາສານອາຫານແລະລົດຊາດຫຼາຍ, ດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຮັກສຸຂະພາບ.

ຄວາມຍືນຍົງຍັງຈະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອະນາຄົດຂອງເຄື່ອງຈັກປະທັບຕາ retort. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມກັງວົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມກາຍເປັນຄວາມກົດດັນຫຼາຍ, ຜູ້ຜະລິດຈະຖືກມອບຫມາຍໃຫ້ຊອກຫາວິທີການປະດິດສ້າງເພື່ອຜະລິດການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງ. ອັນນີ້ອາດຈະລວມເຖິງການຄົ້ນຄວ້າອຸປະກອນ ຫຼືລະບົບຍ່ອຍສະຫຼາຍທີ່ສົມບູນທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ນໍ້າໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະນຶກ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່າອ່ຽງຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຕໍ່ກັບອາຫານທີ່ສະດວກກວ່າເພື່ອສຸຂະພາບຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການປະດິດສ້າງຕື່ມອີກ. ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຕ້ອງການອາຫານຄົງທີ່ທີ່ອີງໃສ່ພືດແລະຊັ້ນວາງຂອງອິນຊີເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຕັກໂນໂລຢີການຜະນຶກແບບ retort ຈະປັບຕົວເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້, ສະເຫນີວິທີແກ້ໄຂທີ່ຕອບສະຫນອງຕໍ່ປະຊາຊົນທີ່ມີສະຕິສຸຂະພາບແລະສິ່ງແວດລ້ອມຫຼາຍຂຶ້ນ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ເຄື່ອງປະທັບຕາ retort ໄດ້ປະຕິວັດວິທີການທີ່ພວກເຮົາຄິດກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາອາຫານແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາ. ພວກມັນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ຕັ້ງແຕ່ການຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານໄປສູ່ການບໍລິໂພກທີ່ປອດໄພກວ່າໂດຍບໍ່ມີການເຮັດຕູ້ເຢັນ. ໂດຍຜ່ານການເຂົ້າໃຈວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງການດໍາເນີນງານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ເຂົາເຈົ້າມີ, ແລະການປະດິດສ້າງໃນອະນາຄົດໃນຂອບເຂດ, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າເຄື່ອງປະທັບຕາ retort ບໍ່ພຽງແຕ່ເຄື່ອງມື, ແຕ່ຍັງເປັນຜູ້ນສໍາຄັນໃນການຕິດຕາມຄວາມຍືນຍົງແລະຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາສືບຕໍ່ປະດິດສ້າງແລະປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ເຕັກໂນໂລຢີການປະທັບຕາ retort ແນ່ໃຈວ່າຍັງຄົງຢູ່ໃນແຖວຫນ້າຂອງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ.