Mochini oa ho Tiisa oa Retort o Kenyelletsa Joang Bophelong bo Atolositsoeng ba Shelf?

Ho baballa lijo haesale e le ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa historing ea batho. Ha tlhoko ea nako e telele ea lihlahisoa tsa lijo e ntse e hola, ho bile le mahlale a macha ho sebetsana le phephetso ena. Har'a likhatelopele tsena, mochini o tiisang ka morao o hlahella e le tharollo ea phetoho. Sengoliloeng sena se shebisisa kamoo mechini ena e ntlafatsang haholo bophelo ba lishelefo ea lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo, e lekola mekhoa ea bona le mahlale a ho boloka lijo.

Tšenyo ea lijo e ntse e le taba ea lefats'e ka bophara, 'me limilione tsa lithane tsa lijo li lahloa selemo se seng le se seng ka lebaka la ho senyeha. Mehleng e ananelang botsitso le katleho, bokhoni ba ho lelefatsa bophelo ba sethala sa lihlahisoa tsa lijo ha se molemo feela empa boa hlokahala. Ho utloisisa karolo ea mochini o tiisang ka morao ho fana ka leseli la hore na re ka loants'a litšila tsa lijo joang ha re ntse re netefatsa ho ba teng ha lijo tse bolokehileng le tse nang le phepo.

Ho utloisisa Mechini ea ho Tiisa ea Retort

Mechini e tiisang ka morao ke lisebelisoa tse ikhethileng tse etselitsoeng ho paka lihlahisoa tsa lijo ka tsela e ntlafatsang bocha ba tsona le ho lelefatsa bophelo ba lishelefo. Mosebetsi o ka sehloohong oa mechine ena ke ho koala lijo ka har'a mekotla kapa makotikoti ebe li li kenya ka har'a mocheso o phahameng, 'me ka katleho li bolaea libaktheria le ho thibela ho senyeha. Mokhoa ona o sebelisoa haholo indastering ea lijo, haholo-holo bakeng sa lihlahisoa tse kang sopho, lisoso le lijo tse seng li loketse ho jeoa.

Ts'ebetso e qala ka hore sehlahisoa sa lijo se behoe ka har'a thepa ea ho paka e loketseng ho sebetsa mocheso. Mochini o tiisang ka morao o etsa tiiso ea hermetic ho netefatsa hore ha ho moea o ka kenang ka mokotleng kapa sekoti. Sena ke sa bohlokoa hobane moea, haholo-holo oksijene, ke e 'ngoe ea lintho tse tlatsetsang ho senyeha ha boleng ba lijo. Ha setshelo se tiisitsoe, se kena tšebetsong ea mocheso. Mochine o sebelisa mouoane kapa metsi a chesang ho phahamisa mocheso ka har'a kamore ea retort, e futhumatsang sehlahisoa sa lijo ho mocheso o lekaneng ho felisa likokoana-hloko le likokoana-hloko tse senyang.

Ka mor'a hore lihlahisoa tsa lijo tse tiisitsoeng li sebetsoe ka mocheso o phahameng ka nako e reriloeng esale pele, li pholile ka potlako ho boloka boleng le polokeho ea lijo. Motsoako ona oa ho tiisa ka mokhoa o nepahetseng le ho thibela likokoana-hloko ka mocheso o phahameng ke oona o nolofalletsang lihlahisoa tse tiisitsoeng ka morao ho phela nako e telele, hangata ho tloha likhoeling tse 'maloa ho ea ho lilemo tse' maloa, ho itšetlehile ka mofuta oa lijo le sephutheloana se sebelisitsoeng.

Melemo ea Bophelo bo Atolositsoeng ba Shelf

Bophelo bo atolositsoeng ba lishelefo bo fanoang ke mechini ea ho tiisa ka morao bo fana ka melemo e mengata bakeng sa bareki le bahlahisi. E 'ngoe ea melemo ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore e lumella lihlahisoa tsa lijo ho bolokoa ntle le tlhokahalo ea sehatsetsing nako e telele. Sena se etsa hore e ipiletse haholo ho bareki bao e ka 'nang eaba ha ba na monyetla oa ho fumana lijo tse foreshe hang-hang kapa ho ba ratang ho reka lihlahisoa ka bongata bakeng sa boiketlo.

Bakeng sa bahlahisi, nako e telele ea shelofo e fetolela mekhoa e ntlafalitsoeng ea lisebelisoa le kabo. Lihlahisoa tse khonang ho mamella nako e telele lishelefong tsa mabenkele li bolela tahlehelo e fokotsehileng ka lebaka la ho senyeha le phaello e eketsehileng. Ho feta moo, bokhoni ba ho hlahisa lijo tse tsitsitseng lishelofong bo eketsa menyetla ea 'maraka, kaha lik'hamphani li ka fihla libakeng tse hole tse nang le lisebelisoa tse fokolang tsa sehatsetsi.

Molemo o mong oa bohlokoa ke ho fokotseha ha litšila tsa lijo. Kaha ho senyeha ha lijo e le taba ea bohlokoa lefats'eng ka bophara, ho lelefatsa bophelo ba lishelefo ho thusa ho fokotsa phephetso ena. Bareki ba ka reka le ho sebelisa lihlahisoa tsa lijo ntle le hore khatello e sa khaotseng ea hore e felloe ke nako kapele. Sena, ka lehlakoreng le leng, se khothaletsa khotsofalo e betere ea bareki le ho ts'epahalla lihlahisoa tse fanang ka lihlahisoa tse tšepahalang, tse tšoarellang nako e telele.

Ho feta moo, nako e telele ea shelofo ha e sekisetse boleng ba phepo. Ka lebaka la theknoloji e tsoetseng pele ea ho paka le ho tiisa, phepo e nepahetseng e bolokiloe nakong eohle ea ho khutlisa. Kahoo, bareki ba ka natefeloa ke lijo tse phetseng hantle le tse nang le phepo e nepahetseng esita le ho tsoa likhethong tsa lijo tse tsitsitseng.

Saense e ka Mora ho Boloka Lijo

Retort sealing e sebetsa ho latela melaoana ea thermodynamics le microbiology, e etsa hore e be taba e khahlang ho latela pono ea mahlale. Mokhoa oa ho koala lijo ka har'a liphutheloana tse sa keneleng moea o etselitsoe ho thibela ho kenngoa ha lintho tse kantle tse kang libaktheria, hlobo le moea, tse ka potlakisang ho senyeha.

Mocheso le khatello e sebelisoang nakong ea ts'ebetso ea ho khutlisa li etselitsoe ho phunyeletsa le ho futhumatsa lijo ka mokhoa o ts'oanang. Sena se tiisa hore ho pheha le ho etsa sterilization, ho fokotsa haholo monyetla oa hore ho be le likokoana-hloko tse setseng. Motsoako oa mocheso le tiiso ea hermetic e theha tikoloho ea anaerobic e thibelang kholo ea baktheria ea aerobic.

Ntho e 'ngoe ea bohlokoa ea mokhoa ona oa ho boloka ke karolo ea acidity. Lijo tse nang le maemo a tlase a pH li batla ho hloka mekhoa e thata ea ho thibela likokoana-hloko, ho bolelang hore li ka boloka tatso le limatlafatsi tsa tsona hantle. Ka lehlakoreng le leng, lijo tse nang le asiti e tlase, joalo ka meroho le liprotheine tse ling, li hloka nako e telele ea ho futhumatsa le mocheso ho netefatsa polokeho le botsitso ba lishelefo.

Litlhahiso tsa theknoloji ea retort le tsona li lumella taolo e ntlafetseng holim'a tikoloho ea ts'ebetso. Tsoelo-pele ho li-sensor le li-automation li nolofalelitse ho lekola mocheso le khatello nakong eohle ea ts'ebetso. Litheknoloji tsena tse bohlale li netefatsa botsitso le polokeho, li fokotsa kotsi ea liphoso tsa batho tse ka lebisang ho senyeha kapa litaba tsa polokeho.

Tšusumetso ea Tikoloho le Moshoelella

Ha tlhokomeliso ea lefats'e ea litaba tsa tikoloho e ntse e eketseha, tlhokahalo ea mekhoa e tsitsitseng ea ho lokisa lijo ha e e-s'o be e potlakileng ho feta. Tšebeliso ea mechine e tiisang ka morao e kenya letsoho ka mokhoa o motle ho tšoarella ka litsela tse 'maloa. Ntlha ea pele, ka ho lelefatsa bophelo ba sethala sa lihlahisoa tsa lijo, mechine ena e thusa ho fokotsa litšila tsa lijo haholo. Lijo tse senyehileng hanyenyane li bolela hore ho sebelisoa mehloli e fokolang temong, ho lipalangoang le ho e lokisa.

Ho feta moo, ts'ebetso ea sterilization e sebelisoang ho tiisa hore lijo li bolokehile hore li ka jeoa ntle le tlhoko ea li-preservatives tsa lik'hemik'hale, tse ka bang le litlamorao tse mpe tsa bophelo bo botle le tikoloho. Tsepamiso ea maikutlo holim'a paballo ea lijo tsa tlhaho e tsamaellana le mekhoa ea bareki e lebisang ho metsoako e hloekileng le pepeneneng ea ho fumana lijo.

Ho feta moo, lihlahisoa tse tiisitsoeng tsa ho khutlisa li hloka matla a fokolang ho li tsamaisa le ho li boloka. Kaha li ka bolokoa mochesong oa kamore, hangata li felisa tlhoko ea sehatsetsi, e leng ho fokotsang tšebeliso ea matla. Sena se na le molemo ka ho khetheha bakeng sa ts'ebetso ea tsamaiso, e lumellang hore ho fokotsehe likhase tsa carbon ho latela liketane tse fapaneng tsa kabo.

Qetellong, ha lik'hamphani li batla ho ntlafatsa, tse ngata li se li qala ho hlahloba lisebelisoa tsa ho paka tse ka kopanngoang le mahlale a ho tiisa. Ka ho tsetela ho liphutheloana tse ka senyehang kapa tse ka sebelisoang hape, bahlahisi ba ka ntšetsa pele boitlamo ba bona ba ho tšoarella ha ba ntse ba isa lihlahisoa tsa boleng bo holimo tse tsitsitseng lishelefong ho bareki.

Litlhahiso tsa Bokamoso ho Retort Sealing Technology

Lefatše la ts'ebetso ea lijo le lula le fetoha, 'me bokamoso ba theknoloji ea ho tiisa hape bo tšepisa lintho tse ncha tse monate. Ha indasteri e ntse e tsoela pele ho ea lits'ebetsong tse ikemetseng, tsoelo-pele ea bohlale ba maiketsetso le thuto ea mochini e ikemiselitse ho ntlafatsa ho nepahala le katleho ea ho paka lijo. Litlhahiso tsena li lumella taolo e ntlafetseng ea boleng le litokiso tse potlakileng ts'ebetsong ea ho khutlisa, ho netefatsa liphetho tse nepahetseng nako le nako.

Ho feta moo, lipatlisiso li ntse li tsoela pele mabapi le mekhoa e meng ea ho boloka lijo e tlatselletsang ho senya theknoloji. Maano a kang ho sebetsa ka khatello e phahameng le masimo a motlakase a pulsed a fana ka menyetla ea ho fokotsa ho pepeseha ha mocheso ha o ntse o finyella ho thibela likokoana-hloko. Ho kopanya mekhoa ena le retort sealing ho ka lebisa lijong tse bolokang limatlafatsi le tatso le ho feta, tse hohelang bareki ba tsotellang bophelo bo botle.

Sustainability le eona e tla bapala karolo ea bohlokoa nakong e tlang ea mechini ea ho tiisa ka morao. Ha mathata a tikoloho a ntse a eketseha, bahlahisi ba tla fuoa mosebetsi oa ho fumana mekhoa e mecha ea ho hlahisa liphutheloana tse tšoarellang. Sena se ka kenyelletsa ho etsa lipatlisiso ka thepa kapa litsamaiso tse fokotsang tšebeliso ea metsi nakong ea ho tiisa.

Ho feta moo, litloaelo tsa bareki mabapi le lijo tse bobebe tse phetseng hantle li ka 'na tsa etsa hore ho be le mekhoa e mecha. Ha tlhokeho ea lijo tse thehiloeng ho limela le tse nang le lishelefo e ntse e phahama, theknoloji ea retort sealing e tla ikamahanya le litlhoko tsena, e fane ka litharollo tse hlokomelang sechaba se hlokomelang bophelo bo botle le tikoloho.

Ka bokhuts'oane, metjhini e tiisang ka morao e fetotse tsela eo re nahanang ka eona mabapi le ho boloka lijo le bophelo ba lishelefo. Li fana ka melemo e mengata, ho tloha ho fokotsa litšila tsa lijo ho ea ho ho nolofalletsa tšebeliso e sireletsehileng ntle le sehatsetsi. Ka ho utloisisa mahlale a ts'ebetso ea bona, tšusumetso ea tikoloho eo ba nang le eona, le lits'ebollo tsa nako e tlang, hoa hlaka hore mechini ea ho tiisa ha se lisebelisoa feela empa ke libapali tsa bohlokoa ho lelekisa ts'ireletso le polokeho ea lijo. Ha re ntse re tsoela pele ho qapa le ho ikamahanya le litlhoko tsa bareki, theknoloji ea ho tiisa ka morao e tla lula e le ka pele indastering ea lijo.