Бэлэн хоол савлах машин үйлдвэрлэгчийг хэрхэн сонгох вэ

Танилцуулга

Бэлэн хоол савлах машин үйлдвэрлэгчийг сонгохдоо үр ашиг, бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, урт хугацааны найдвартай байдлыг хангах олон хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст үйлдвэрлэлийн хүчин чадлаас эхлээд савлах материал хүртэл зөв үйлдвэрлэгч нь бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулахын тулд үйл ажиллагааг хялбарчлахад тусалдаг.

Олон жилийн турш бэлэн хоолны эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаа нь сав баглаа боодлын инноваци нэмэгдэхэд хүргэсэн. Салбарын чиг хандлагыг ойлгодог, дэвшилтэт технологи нийлүүлдэг үйлдвэрлэгчийг сонгох нь өнөөгийн зах зээл дээр өрсөлдөх чадвартай байхын тулд чухал юм.

Сав баглаа боодлын хэв маягаа тодорхойл

Эхнийх нь бүтээгдэхүүний танилцуулга болон хадгалалтад нөлөөлдөг тул бэлэн хоолны сав баглаа боодлын хэв маягийг ойлгох явдал юм. Тиймээс, хэрэв энэ нь тавиур, уут эсвэл вакуум битүүмжилсэн сав баглаа боодол бол зөв формат нь таны бүтээгдэхүүн болон зорилтот зах зээлтэй тохирч байх ёстой.

▼ Танд хэрэгтэй сав баглаа боодлын форматууд

Бэлэн хоолны сав баглаа боодол нь босоо уут, вакуум уут, MAP (Өөрчлөгдсөн агаар мандлын сав баглаа боодол), арьсан уут, дулаанаар битүүмжилсэн тавиур гэх мэт янз бүрийн хэлбэрээр ирдэг. Таны сонгосон ямар ч формат нь хадгалах хугацаа, порцын хэмжээ, савлаж буй хүнсний төрөл зэрэг хүчин зүйлээс хамаарна.

▼ Хүлээгдэж буй үйлдвэрлэлийн хүчин чадал ба өргөтгөх боломж

Таны одоогийн үйлдвэрлэлийн хэрэгцээг хангахын зэрэгцээ ирээдүйд өргөжүүлэх боломжийг олгох чадвартай бэлэн хоол савлах машин санал болгодог олон үйлдвэрлэгчид байдаг. Машин нь жижиг болон том хэмжээний үйлдвэрлэлийн хэмжээг хоёуланг нь зохицуулж чадна гэдгийг баталгаажуулах нь өсөлтийн хувьд чухал юм.

▼ Өөрчлөлтийн хэрэгцээ

Өөрчлөн тохируулж болох сав баглаа боодлын шийдлүүдийг санал болгодог үйлдвэрлэгчид танд шошголох, битүүмжлэх арга техник эсвэл шинэ технологи нэгтгэх гэх мэт тодорхой шаардлагад нийцүүлэн машинуудыг тохируулах боломжийг олгодог. Энэхүү уян хатан байдал нь машин таны өвөрмөц үйл ажиллагааны шаардлагыг хангах болно гэдгийг баталгаажуулдаг.

Машины гол онцлог, технологийг үнэлэх

Бэлэн хоол савлах машиныг сонгохдоо түүний технологийн чадавхийг, түүний дотор автоматжуулалт, хурд, уян хатан байдал, эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөхийг сайтар судлах шаардлагатай. Эдгээр шинж чанарууд нь үйл ажиллагааны үр ашигт шууд нөлөөлдөг.

▶ Автоматжуулалт

Автоматжуулалтын зэрэг нь хамгийн түрүүнд анхаарах ёстой зүйл бөгөөд ихэнх нь

Үйлдвэрлэгчид гарц ихтэй байдаг бөгөөд энэ нь бэлэн хоолны их хэмжээний захиалгыг хариуцдаг бизнесүүдэд чухал ач холбогдолтой юм.

▶ Хурд ба автоматжуулалт

Сав баглаа боодлын хурдыг нарийн хянаж, зогсолтын хугацааг багасгадаг серво хөдөлгүүртэй технологиор тоноглогдсон бэлэн хүнсний сав баглаа боодлын машиныг үргэлж сонгоорой. Үйлдвэрлэлийн хэмжээг тодорхойлж, өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг хангахын тулд бүрэн автоматжуулсан сав баглаа боодлын шугам шаардлагатай эсэхийг эсвэл хагас автомат систем хангалттай эсэхийг тогтооно уу.

Нэгдсэн PLC (Програмчлагдах Логик Хянагч) болон HMI (Хүн-Машины Интерфэйс) самбар бүхий автоматжуулсан системүүд нь үр ашгийг дээшлүүлэхийн тулд бодит цагийн хяналт хийх боломжийг олгодог бөгөөд автоматжуулалтын өндөр зэрэг нь хүний ​​хөдөлмөрийг мэдэгдэхүйц бууруулж, алдааг хязгаарлаж, хурдыг баталгаажуулдаг. Хагас автоматжуулсан системүүд одоогоор зах зээл дээр түгээмэл байдаг ч Smart Weigh нь бэлэн хоол хүнсийг бүрэн автомат жинлэх, савлах системийг санал болгодог.

▶ Сав баглаа боодлын уян хатан байдал

Сайн машин нь MAP (Modified Atmosphere Packaging), вакуум арьсан сав баглаа боодол, эсвэл халуунаар битүүмжилсэн тавиур гэх мэт олон сав баглаа боодлын форматыг дэмжих ёстой. Тиймээс багажгүй систем эсвэл олон форматын чадвартайгаар форматыг хурдан өөрчлөх боломжийг олгодог машинууд нь өөр өөр сав баглаа боодлын хэв маягийн хоорондох тохиргооны хугацааг үргэлж багасгадаг.

▶ Эрүүл ахуй ба ариун цэвэр

HACCP (Аюулын шинжилгээ ба чухал хяналтын цэгүүд) стандартыг хангахын тулд машинууд нь зэвэрдэггүй ган хийцтэй байх ёстой бөгөөд угааж цэвэрлэхэд хялбар IP69K зэрэглэлийн эд ангиудтай байх ёстой. Энэ нь тоног төхөөрөмж нь хүнсний сав баглаа боодлын орчинд хөндлөн бохирдол үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эрүүл ахуйн хатуу шаардлагыг хангаж байгааг баталгаажуулдаг.

Програм хангамжийн чадавхи ба Аж үйлдвэрийн 4.0 бэлэн байдал

Аж үйлдвэрийн 4.0 интеграци нь дэвшилтэт програм хангамжийн чадавхитай сав баглаа боодлын машинуудад хувьсгал хийж, үйл ажиллагааны ил тод байдал, мэдээлэл цуглуулах, урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээг сайжруулж байна. Аж үйлдвэрийн 4.0-д бэлэн бэлэн хоол савлах машинууд нь үйлдвэрлэлийн шугамыг илүү үр ашигтай, хянах боломжийг олгодог.

✔ Ухаалаг онцлогууд болон IoT интеграци

IoT-г дэмждэг сав баглаа боодлын машинууд нь алсын зайнаас хяналт, оношилгоо хийх боломжийг олгодог бөгөөд бодит цагийн шийдвэр гаргалтыг сайжруулдаг. Эдгээр машинууд нь гол гүйцэтгэлийн үзүүлэлтүүдийг хянаж, үүлэн технологид суурилсан платформуудаар дамжуулан харилцаж, урьдчилан таамаглах засвар үйлчилгээ хийх, зогсолтын хугацааг багасгах боломжийг олгодог мэдрэгчээр тоноглогдсон. Үүний зэрэгцээ, холбогдох бүх өгөгдлийг боловсруулж, хэрэв ийм зүйл тохиолдвол алдааг онцлоход хялбар болно.

✔ Бусад тоног төхөөрөмжтэй жигд нэгтгэх

Сав баглаа боодлын машин чинь дүүргэгч машин эсвэл шошгоны систем гэх мэт дээд болон доод түвшний тоног төхөөрөмжтэй саадгүй холбогдохын тулд OPC UA (Нээлттэй платформ харилцаа холбооны нэгдсэн архитектур) гэх мэт нээлттэй харилцаа холбооны протоколуудыг ашигладаг эсэхийг шалгаарай. Энэ нь үйлдвэрлэлийн бүх шугамд үр ашигтай синхрончлол болон өгөгдөл хуваалцах боломжийг олгодог.

Дэмжлэг, засвар үйлчилгээ болон борлуулалтын дараах үйлчилгээ

Бэлэн хоол савлах машины урт хугацааны ажиллагааг хангахын тулд борлуулалтын дараах найдвартай дэмжлэг хамгийн чухал байх ёстой. Smart Weigh нь машины оновчтой ажиллагааг хангах цогц үйлчилгээний төлөвлөгөөг санал болгодог найдвартай үйлдвэрлэгч юм.

◆ Сэлбэг хэрэгсэл болон засвар үйлчилгээний бэлэн байдал

Худалдан авагчийн хувьд сэлбэг хэрэгсэл болон хариу үйлдэл үзүүлдэг засвар үйлчилгээний дэлхийн хэмжээний түгээлтийн сүлжээтэй үйлдвэрлэгчийг үргэлж сонгоорой. OEM (Анхны тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэгч)-ийн эд ангиудад хурдан хандах нь хамгийн бага тасалдал үүсгэж, машины эвдрэлээс үүдэлтэй үйлдвэрлэлийн зардал ихтэй саатлаас сэргийлдэг. Эцсийн эцэст, хэрэв тасалдал, техникийн алдаа гарвал засвар хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд хурдацтай ажлын орчинд ямар ч компани үүнийг төлж чадахгүй.

◆ Сургалт болон засвар үйлчилгээний төлөвлөгөө

Танай багт зориулсан бат бөх сургалтын хөтөлбөр, урьдчилан сэргийлэх засвар үйлчилгээний төлөвлөгөөтэй хослуулан хийх нь таны машины ашиглалтын хугацааг уртасгаж чадна. Тоног төхөөрөмж тань хамгийн өндөр гүйцэтгэлтэй ажиллахын тулд газар дээр нь сургалт явуулах, техникийн баримт бичиг боловсруулах, програм хангамжийн тогтмол шинэчлэлт хийх үйлчилгээ үзүүлдэг үйлдвэрлэгчдийг хайж олоорой.

5. Нийт өмчлөлийн зардал (TCO) болон ROI-г харьцуул

Эцсийн эцэст, бэлэн хоол хүнсний сав баглаа боодлын машин худалдаж авахдаа өмчлөлийн нийт өртөг (TCO) болон хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг (ROI) үнэлэх нь чухал юм. Тиймээс сав баглаа боодлын машины урьдчилсан зардал нь урт хугацааны ашиг тусыг тэнцвэржүүлэх ёстой.

● Урьдчилсан зардал ба урт хугацааны үр ашиг

Дэвшилтэт сав баглаа боодлын машинуудын анхны өртөг өндөр байж болох ч автоматжуулалтын чадвартай эрчим хүчний хэмнэлттэй загваруудад хөрөнгө оруулах нь цаг хугацааны явцад үйл ажиллагааны зардлыг бууруулахад хүргэдэг. Цахилгаан зарцуулалт багатай, мөчлөгийн хугацаа хурдан машинууд нь урт хугацааны үр ашгийг дээшлүүлж, үйлдвэрлэлийн зардлыг бууруулахад тусалдаг.

● Засвар үйлчилгээ болон баталгаат хугацааны хамгаалалт

Иж бүрэн баталгаат багц болон засвар үйлчилгээ бага шаарддаг загварууд нь урьдчилан тооцоолоогүй засварын зардал болон зогсолтын хугацааг бууруулдаг. Тиймээс та чухал эд ангиудад уртасгасан баталгаа өгдөг, тогтвортой ажиллагаа, урт хугацааны хөрөнгө оруулалтаа хамгаалахын тулд үйлчилгээний гэрээг багтаасан машинуудыг сонгох хэрэгтэй.

Дүгнэлт

Бэлэн хоол савлах машин үйлдвэрлэгчийг зөв сонгоход сав баглаа боодлын уян хатан байдал, автоматжуулалт, эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөх зэрэг хүчин зүйлсийг үнэлэх шаардлагатай. Сайн машин нь бусад тоног төхөөрөмжтэй жигд уялдаатай байж, урт хугацааны үр ашиг, бүтээмжийг дээшлүүлэхийн тулд Аж үйлдвэрийн 4.0 дэвшилд бэлэн байх ёстой.

Засвар үйлчилгээ, борлуулалтын дараах дэмжлэг, сэлбэг хэрэгслийн хүртээмж нь таны машины ашиглалтын хугацааг хадгалах, зогсолтын хугацааг багасгахад адил чухал юм. Анхны зардал болон урт хугацааны үйл ажиллагааны хэмнэлтийг тэнцвэржүүлэхийн тулд эзэмшлийн нийт өртөг болон хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг сайтар үнэлэх хэрэгтэй.

Найдвартай, шинэлэг шийдлийн хувьд бэлэн хоолонд зориулсан автомат тавиур савлах шугам, төв гал тогооны бэлэн хоол савлах машин, шарсан будааны вакуум бэлэн ууттай эргэлдэгч савлах шугам, шуурхай будааны гоймон савлах шугам зэрэг машинуудыг санал болгодог Smart Weigh-ийг авч үзье. Тэдний дэвшилтэт технологиуд нь бэлэн хоол савлах өндөр гүйцэтгэл, үр ашиг, найдвартай байдлыг баталгаажуулдаг.