Mechini ea ho paka Lijo e Itokiselitseng ho Ejoa e khona joang ho amohela libopeho le libopeho tse fapaneng tsa lijo?

Lijo tse seng li loketse ho jeoa li atile haholo lefatšeng la kajeno le lebelo. Ho tloha lijong tse seng li phuthetsoe ho ea ho liphutheloana tsa lijo tse bobebe, tlhoko ea lijo tse bonolo le tse fumanehang habonolo e ntse e hola. Leha ho le joalo, ho paka lijo tsena ho hlahisa phephetso e ikhethang, kaha li tla ka mefuta le libopeho tse fapaneng. Sengoliloeng sena se hlahloba mekhoa e mecha eo ka eona mechini e pakang lijo e seng e loketse ho jeoa e ka amohelang litšobotsi tsena tse fapaneng tsa lijo, ho etsa bonnete ba hore sehlahisoa se seng le se seng se tiisitsoe ka nepo le ka mokhoa o sireletsehileng bakeng sa ho khotsofatsa bareki.

Bohlokoa ba ho Paka Sephutheloana Khoebong ea Lijo

Ho paka ho bapala karolo ea bohlokoa indastering ea lijo. E netefatsa hore lihlahisoa tsa lijo li fihla ho bareki li le maemong a nepahetseng, li boloka bocha le boleng ba tsona. Ho feta moo, ho paka ho sebetsa e le mokhoa oa ho fetisetsa tlhahisoleseling ea bohlokoa ho bareki, joalo ka metsoako, litaba tsa phepo e nepahetseng le litemoso tse amanang le allergen. Bakeng sa lijo tse seng li loketse ho jeoa, ho paka ho boetse ho hloka ho nolofatsa tšebeliso e bonolo le e hloekileng, ho fana ka tharollo e bonolo bakeng sa bareki ba eang teng.

Mathata a ho Paka Lijo Tse Loketseng ho Jaloa

Ha ho tluoa tabeng ea ho paka lijo tse seng li loketse ho jeoa, phephetso e kholo ke ho amohela libopeho le libopeho tse fapaneng tsa lihlahisoa. Ho tloha ho li-snacks tse tiileng tse kang li-chips le li-cookie ho lintho tse rarahaneng tse kang li-sandwich kapa li-salads, lijo ka 'ngoe li na le litšobotsi tse ikhethang tse hlokang ho nahanoa ka hloko nakong ea ho paka.

Ho netefatsa Botšepehi ba Lijo tse Senyehileng ka Motsoako

Lijo tse ngata tse seng li loketse ho jeoa li na le litlolo tse bonojoana tse ka senyehang habonolo nakong ea ho paka. Ka mohlala, li-snacks tse kang litapole kapa li-corn flakes li hloka ho tšoaroa ka hloko ho boloka crunchiness ea tsona. Ho sebetsana le sena, mechini ea ho paka e na le mahlale a khethehileng a ho theha tikoloho e laoloang, e fokotsang ho pepeseha ha lijo tsena moeeng, mongobo le khanya. Hangata ho sebelisoa liphutheloana tsa moea tse fetotsoeng (MAP), moo sebopeho sa moea se ka har'a sephutheloana se fetoloang ho lelefatsa bophelo ba sethala ha ho ntse ho bolokoa sebopeho se lakatsehang. Mokhoa ona o kenyelletsa ho nkela oksijene ka har'a sephutheloana sebaka ka likhase tse kang naetrojene, e thusang ho thibela lijo hore li se ke tsa senyeha kapa tsa soafala.

Ho Amohela Libopeho le boholo bo sa tšoaneng

Lijo tse seng li loketse ho jeoa li tla ka libopeho le boholo bo sa tšoaneng, e leng se bakang phephetso e ’ngoe bakeng sa mechine e pakang. Ebang ke granola bar e kopaneng kapa salate e rarahaneng e nang le likarolo tse ngata, sephutheloana se hloka ho amohela sebopeho se ikhethileng sa sehlahisoa ka seng.

Ho amohela libopeho le boholo bo fapaneng, metjhini e pakang lijo e sebelisa lisebelisoa tse bonolo tsa ho paka tse ka bōptjoang habonolo kapa tsa bōptjoa hore li lekane sehlahisoa. Ts'ebetso ena e fapaneng e lumella hore ho be le mokhoa o ikhethileng oa ho paka, ho netefatsa hore ntho e 'ngoe le e 'ngoe e tiisitsoe ka nepo, ho sa tsotelehe sebopeho kapa boholo ba eona. Ho feta moo, metjhini e pakang e sebelisa liforomo le liforomo tse feto-fetohang, tse ka fetoloang hore li ikamahanye le litekanyo tse fapaneng tsa sehlahisoa. Ho ikamahanya le maemo ho bohlokoa haholo bakeng sa lijo tse bobebe tse nang le libopeho tse sa tsitsang kapa lisebelisoa tse senyehang joalo ka linate kapa litholoana tse omisitsoeng, kaha li thibela tšenyo nakong ea ho paka.

Ho boloka Bocha le Bophelo ba Shelf

Karolo ea bohlokoa ea ho paka lijo tse seng li loketse ho jeoa ke ho netefatsa paballo ea bohloeki le ho lelefatsa bophelo ba sethala sa sehlahisoa. Sena se bohlokoa haholo bakeng sa lintho tse senyehang joalo ka salate, sandwich kapa lijo tse phehiloeng pele. Mechini ea ho paka e sebelisa mekhoa e fapaneng ho sebetsana le litlhoko tsena.

Ho paka ka vacuum ke mokhoa o sebetsang o sebelisoang ho boloka bocha ba lijo tse seng li loketse ho jeoa. Ka ho tlosa moea ka har'a liphutheloana, oksijene e felisoa, e fokotsa menyetla ea ho hōla ha likokoana-hloko le oxidation, e leng se tlatsetsang ho senya. Ts'ebetso ena e lelefatsa bophelo ba sethala sa sehlahisoa haholo, e lumella bareki ho natefeloa ke lijo tseo ba li ratang tse seng li loketse ho jeoa nako e telele.

Mokhoa o mong o atisang ho sebelisoa mecheng ea ho paka ke ho sebelisa modified atmosphere packaging (MAP), joalokaha ho boletsoe pejana. Ka mokhoa ona, ho hlophisoa ha likhase ka har'a sephutheloana ho fetoloa ho theha tikoloho e thibelang kholo ea likokoana-hloko tse bakang ho senya. Ka ho fokotsa maemo a oksijene le ho lokisa litekanyo tsa likhase tse ling tse kang carbon dioxide, ho nchafala ha lijo le ho phela shelofong ho ka lelefatsoa.

Ho Ntlafatsa Bonolo le Bonolo ba Tšebeliso

Ntle le ho boloka boleng le sebopeho sa lijo tse seng li loketse ho jeoa, mechini e pakang e leka ka matla ho ntlafatsa boiketlo le boiketlo ba tšebeliso ea bareki. Sena se finyelloa ka meralo le mesebetsi e fapaneng ea liphutheloana.

Mechini e mengata ea ho paka e kenyelletsa likarolo tse ka koalloang hape, joalo ka lizipi kapa lifilimi tse ka lokisoang hape, tse lumellang bareki ho natefeloa ke karolo ea lijo tsa bona le ho boloka tse ling hamonate hore ba li sebelise hamorao. Tšobotsi ena e molemo haholo bakeng sa lijo tse bobebe kapa lintho tse sebelisoang ka bongata. Ka ho fana ka mokhoa o bonolo le o sebetsang oa ho koala sephutheloana hape, ho nchafatsa le tatso ea sehlahisoa se setseng se ka bolokoa.

Ho feta moo, sephutheloana sa motho a le mong se ntse se tsebahala haholo ho bareki ba eang teng. Mechini ea ho paka e khona ho hlahisa likarolo tsa motho ka mong, e netefatsa hore na sephutheloana se seng le se seng se na le lijo tse kae. Sena se felisa tlhoko ea ho arola likarolo tsa moreki 'me se khothalletsa boiketlo, haholo-holo maemong ao ho 'ona ho ka bang thata ho metha kapa ho ja nako.

Kakaretso

Mechini e pakang lijo e seng e loketse ho jeoa e na le mahlale a macha le mekhoa ea ho amohela libopeho le libopeho tse fapaneng tsa lihlahisoa tseo li li sebelisang. Ho tloha ho netefatseng bonnete ba bots'epehi ba lijo tse sa utloeng bohloko ho ea ho tse amohelang libopeho le boholo bo fapaneng, mechini ena e bapala karolo ea bohlokoa tlhahisong ea lijo tse seng li loketse ho jeoa le tse hloekileng. Ka ho etelletsa bocha pele, ho lelefatsa bophelo ba lishelefo, le ho ntlafatsa tšebeliso le boiketlo ba tšebeliso, mechini ea ho paka e kenya letsoho tlhokahalong e ntseng e hola ea lijo tse seng li loketse ho jeoa bophelong ba kajeno bo potlakileng.