Mochini oa Ready Meal Packaging o netefatsa joang polokeho ea lijo le litekanyetso tsa bohloeki?

Lefatšeng la kajeno le potlakileng, lijo tse phehiloeng li fetohile khetho e loketseng le e ratoang ke batho le malapa a mangata. Lijo tsena tse seng li phuthetsoe li fana ka tharollo e bonolo bakeng sa ba nang le kemiso e phathahaneng kapa tsebo e fokolang ea ho pheha. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho netefatsa hore lijo tsena li bolokehile 'me li kopana le litekanyetso tse tiileng tsa bohloeki ho sireletsa bophelo ba bareki. Mona ke moo mochini o pakang lijo o nang le karolo ea bohlokoa. Ka mahlale a tsoetseng pele le meralo e ncha, mechini ena e hlomelloa ho boloka polokeho ea lijo le ho boloka litekanyetso tsa bohloeki nakong eohle ea ho paka. Sehloohong sena, re tla hlahloba hore na mochini oa ho paka lijo o itokiselitse ho fihlela lipheo tsena le mekhoa e fapaneng e amehang joang.

Ho netefatsa Tikoloho e Hloekileng le e Hloekileng

O mong oa mesebetsi ea mantlha ea mochini o pakang lijo o seng o lokile ke ho theha tikoloho e hloekileng le e hloekileng moo lijo li phutheloang teng. Sena se finyelloa ka mekhoa e mengata. Taba ea pele, mochini o hahuoa ka thepa ea boleng bo holimo e hananang le litšila 'me e ka hloekisoa habonolo le ho hloekisoa. Ka mohlala, tšepe e sa hloekang ke ntho e tloaelehileng e sebelisoang ka lebaka la ho tšoarella ha eona le ho hloekisa habonolo. Ho phaella moo, mochine ona o na le likarolo tse kang libaka tse boreleli, likhutlo tse pota-potileng, le likheo tse fokolang, tse thibelang ho bokella likaroloana tsa lijo kapa libaktheria, ho etsa hore ho be bonolo ho boloka litekanyetso tsa bohloeki.

Ho feta moo, mochini o pakang lijo o kentsoeng o kenyelletsa lits'ebetso tsa ho hloekisa tse ikemetseng tse netefatsang bohloeki bo phethahetseng lipakeng tsa tlhahiso. Mekhoa ena ea ho hloekisa e ka kenyelletsa lipotoloho tsa ho hlatsoa, ​​​​ho hlatsoa le ho hloekisa, tse tlosang litšila kapa masala a ka bang teng. Mechini e meng e tsoetseng pele e bile e sebelisa meriana e khethehileng e bolaeang likokoana-hloko kapa likokoana-hloko tse bolaeang libaktheria tse kotsi ka katleho, tse netefatsang bohloeki bo phahameng ka ho fetisisa.

Ho Sireletsa Boleng ba Lijo le Bocha

Ho boloka boleng le bocha ba lijo tse seng li lokile ho bohlokoa ho netefatsa khotsofalo le polokeho ea bareki. Mochini oa ho paka o ikemiselitse ho fihlela sena ka mekhoa e fapaneng. Taba ea pele, mochini o sebelisa lits'ebetso tse ikemetseng tse fokotsang ho kopana ha batho le lijo, ka hona ho fokotsa kotsi ea tšoaetso. Sena ha se boloke bohloeki feela empa hape se thibela phetisetso ea li-allergen kapa likokoana-hloko tse ka bang teng. The automation e boetse e netefatsa ho tsitsisa ha ho aroloa le ho tiisa, e leng ho thusang ho boloka boleng ba lijo le botšepehi.

Ho feta moo, mechini e pakang lijo e seng e ntse e sebelisoa e sebelisa mahlale a fokotsang ho pepeseha ha oksijene, e leng sesosa se ka sehloohong sa ho senyeha ha lijo. Modified Atmosphere Packaging (MAP) ke mokhoa o sebelisoang ho theha sebopeho se nepahetseng sa khase ka har'a sephutheloana, ho lelefatsa bophelo ba sethala sa lijo. Sena se finyelloa ka ho ntša moea ka har’a sephutheloana ebe ho nkeloa sebaka ka motsoako oa likhase tse kang nitrogen, carbon dioxide, kapa scavenger tsa oksijene. Ka ho laola sebopeho sa khase, mochini oa ho paka o liehisa ts'ebetso ea ho senyeha, o ntlafatsa ho nchafala ha lijo.

Ho kenya ts'ebetsong Taolo ea Boleng le Mekhoa ea Tlhokomelo

Ho etsa bonnete ba polokeho ea lijo le bohloeki, mochini o pakang lijo o se o loketse o kenyelletsa mehato e tsoetseng pele ea taolo ea boleng le lits'ebetso tsa ho beha leihlo. Mekhoa ena e ikemiselitse ho tseba mathata afe kapa afe a ka bang teng nakong ea ho paka ho thibela lijo tse nang le bokooa kapa tse nang le tšoaetso hore li se ke tsa fihla ho bareki.

Litlhahlobo tsa taolo ea boleng li etsoa ka mekhahlelo e fapaneng, ho qala ka ho beoa ha lijana tse se nang letho ho isa lits'ebetsong tsa ho qetela tsa ho tiisa le ho ngola. Mechini e na le li-sensor le li-detectors tse ka netefatsang boteng ba likarolo tsa bohlokoa, joalo ka literei, li-lids kapa li-label, le ho netefatsa hore li behiloe hantle. Liphapang leha e le life kapa lintho tse sa tloaelehang li tsejoa hang-hang, 'me mochine o emisa ts'ebetso kapa o lemosa motho ea sebetsang ho lokisa bothata.

Ntle le moo, e na le lisebelisoa tse tsoetseng pele tsa ho lekola dijithale, mechini ena e latela haufi le maemo a bohlokoa joalo ka mocheso, mongobo le khatello. Ho kheloha ho tloha mefuteng e boletsoeng ho ka bonts'a mathata a ka bang teng, joalo ka boteng ba likokoana-hloko tse senyang kapa ho sekisetsa ho boloka botšepehi ba ho paka. Tlhokomelo ea nako ea sebele e lumella ho kenella ka potlako, ho thibela ho ajoa ha lijo tse ka 'nang tsa se ke tsa sireletseha tse lokisitsoeng.

Ho Thibela Tšilafalo ka Sefapanong

Tšilafalo ea lifapano ke ntho e amehang haholo indastering ea lijo, haholo ha e sebetsana le lintho tse allelang kapa likokoana-hloko. Mechini e itokiselitseng ea ho paka lijo e etselitsoe ho fokotsa kotsi ea tšilafalo nakong ea ho paka. Ba finyella sena ka mekhoa e inehetseng ea tlhahiso le mekhoa ea phetoho.

Mehala e fapaneng ea tlhahiso e nehetsoe ho mefuta e itseng ea lijo kapa lihlopha, ka hona ho qoba ho kopana ha metsoako kapa li-allergen. Sena se bolela hore mechini e etselitsoe ho sebetsana le mofuta o le mong oa lijo ka nako kapa e ka hloka ho hloekisoa ka ho feletseng le mekhoa ea ho fetola pele ho lijo tse fapaneng. Litlhokomelo tsena li fokotsa haholo menyetla ea tšilafalo e sa reroang, ho netefatsa polokeho ea bareki ba nang le litlhoko tse khethehileng tsa lijo kapa ho kula.

Ho Ikamahanya le Maemo a Taolo

Ho netefatsa polokeho ea lijo le bohloeki, mechini e pakang lijo e lokisitsoeng e entsoe le ho etsoa ho latela litekanyetso tse thata tsa taolo. Maemo ana a thehiloe ke mekhatlo ea mmuso ho sireletsa bophelo bo botle ba sechaba le ho netefatsa boleng ba lihlahisoa tsa lijo. Ho lumellana le litekanyetso tse joalo ho bohlokoa bakeng sa mechini ea ho paka, kaha e netefatsa hore e fihlela litlhoko tse hlokahalang bakeng sa polokeho, ts'ebetso le bohloeki.

Baetsi ba mechini e seng e loketse ho paka lijo ba latela melaoana e kang e behiloeng ke Tsamaiso ea Lijo le Lithethefatsi (FDA) United States kapa European Food Safety Authority (EFSA) European Union. Melao ena e fana ka litataiso tse tobileng mabapi le thepa ea kaho, mekhoa ea ho hloekisa, litlhoko tsa ho ngola, le tse ling. Liteko tse matla le lits'ebetso tsa ho fana ka setifikeiti lia etsoa ho bonts'a ho tsamaellana le litekanyetso tsena le ho fumana tumello e hlokahalang.

Qetello

Bohlokoa ba polokeho ea lijo le bohloeki bo ke ke ba nyenyefatsoa, ​​​​haholo-holo tabeng ea lijo tse seng li lokile tse jeoang ke batho ba bangata. Mochini o seng o ntse o paka lijo o bapala karolo ea bohlokoa ho netefatsa hore lijo tsena li kopana le litekanyetso tse thata 'me li lula li bolokehile hore li ka jeoa. Ka ho theha tikoloho e hloekileng, ho sireletsa boleng ba lijo, ho kenya tšebetsong taolo ea boleng, ho thibela tšilafalo, le ho latela litekanyetso tsa taolo, mechini ena e kenya letsoho haholo polokehong le bohloeki bohle ba lijo tse seng li lokile. Baetsi ba tsoela pele ho qapa le ho kenyelletsa mahlale a tsoetseng pele ho ntlafatsa lits'ebetso le ho netefatsa hore bareki ba ka thabela lijo tse lokiselitsoeng hantle ntle le ho beha bophelo ba bona kotsing.