5 причини, поради които хранителните производители избират комбинирани лентови везни пред традиционните методи за претегляне

Въведение

В предприятията за преработка на храни, особено тези, които работят с месо, морски дарове или готови ястия, точното и ефикасно претегляне е критичен елемент за осигуряване на качеството на продукта, намаляване на отпадъците и поддържане на съответствие с регулаторните изисквания. Традиционно, преработвателите на храни са разчитали на ръчни везни, статични теглилки или системи за претегляне на партиди, за да измерват съставките или готовите продукти. Въпреки че тези методи са били стандартни в миналото, те често са свързани с предизвикателства като ограничена скорост, потенциал за човешка грешка и неефективност.

С напредъка на технологиите, лентовите везни се очертават като мощно решение на тези предизвикателства. Тези автоматизирани системи за претегляне бързо се превръщат в предпочитан избор сред преработвателите на храни, поради способността им да се интегрират безпроблемно с производствените линии и да осигуряват постоянно претегляне в реално време.

Този блог разглежда петте основни причини, поради които лентовите везни набират популярност в сравнение с традиционните методи за претегляне в хранително-вкусовата промишленост.

1. По-висока ефективност и скорост

Една от основните причини, поради които производителите на хранителни продукти преминават към лентови везни, е способността им да работят непрекъснато и с висока скорост. За разлика от традиционните ръчни системи за претегляне или системи за партиди, които изискват чести спирания и пускания за всяко измерване, лентовите везни предлагат непрекъснато претегляне в реално време през целия производствен процес. Този постоянен поток значително намалява времето на престой и гарантира, че производствената линия остава в експлоатация.

Сравнение с традиционните методи:

• Ръчно претегляне : Изисква работниците да спрат производствената линия, да претеглят продукта и ръчно да регулират оборудването, което води до прекъсвания.

• Претегляне на партиди : Включва събиране на множество артикули, претеглянето им заедно и последващото им опаковане. Този метод отнема много време и често води до забавяния по време на производството на големи количества.

В индустрии като преработката на месо и морски дарове , където скоростта е от решаващо значение за задоволяване на изискванията на клиентите и избягване на разваляне, лентовите везни гарантират, че продуктите се претеглят бързо и точно, без да се прекъсва производственият поток. Например, във високоскоростна линия за преработка на морски дарове, лентовите везни могат автоматично да измерват и сортират морските дарове, докато се движат по конвейера, което драстично ускорява процеса в сравнение с ръчното претегляне на всяко отделно парче.

Чрез намаляване на времето за престой и подобряване на скоростта на претегляне, преработвателите на хранителни продукти могат да отговорят на по-високите производствени изисквания, като същевременно поддържат точност, което е от решаващо значение както за качеството на продукта, така и за контрола на разходите.

2. Подобрена точност и последователност

Лентовите везни, особено линейните комбинирани везни , предлагат висока прецизност, която е трудно да се постигне с традиционните методи. Тези системи използват усъвършенствани сензори за непрекъснато измерване на теглото на продуктите в реално време, което позволява много по-точно отчитане от ръчните везни или статичните везни. Това високо ниво на точност е особено важно за индустрии като приготвянето на готови ястия , където контролът на порциите е строго регулиран, за да се гарантира еднаквост на порциите.

Защо точността е важна:

• Контрол на порциите : В сектори като производството на готови ястия, неравномерните порции могат да доведат до финансови загуби поради прекомерно опаковане или регулаторни глоби за недостатъчно опаковане.

• Намаляване на разходите : Чрез минимизиране на загубите на продукти (допълнителното тегло, което се добавя неволно към продукта), лентовите теглилки гарантират, че преработвателите използват само точното количество съставки, необходимо за всяка опаковка. Това намалява отпадъците и понижава общите разходи.

Типичен сценарий в месопреработката включва опаковане на отделни парчета месо. Непоследователните измервания на теглото могат да доведат до излишък или недостатъчно количество продукт във всяка опаковка. Лентовите везни гарантират, че всяка опаковка е запълнена с правилното количество, предотвратявайки скъпоструващи грешки, които могат да възникнат при ръчно претегляне.

3. Безпроблемна интеграция с опаковъчни машини

Друго съществено предимство на лентовите теглилки е способността им да се интегрират безпроблемно с други автоматизирани системи на производствената линия, като например вертикални машини за формоване, пълнене и запечатване (VFFS) и други системи за опаковане. Тази интеграция позволява на производителите на храни да изградят напълно автоматизирана система за опаковане, където процесът на претегляне е пряко свързан с опаковането, намалявайки човешката намеса и минимизирайки риска от грешки.

Предимства на автоматизацията:

• Намалени разходи за труд : Чрез автоматизиране на процесите на претегляне и опаковане, преработвателите на храни могат да намалят броя на работниците, необходими за ръчни проверки и корекции на опаковките, което води до икономии на труд.

• Минимизирана човешка грешка : Автоматизацията намалява вероятността от грешки, които могат да възникнат по време на ръчна намеса, като например неправилно претегляне или неправилно етикетиране.

Например, в мащабна производствена линия за готови ястия , лентовите везни могат да предоставят точни данни за теглото на VFFS машините, които след това опаковат продукта въз основа на точното тегло. Този безпроблемен процес елиминира необходимостта от човешки работници ръчно да проверяват или коригират опаковката, подобрявайки скоростта и намалявайки грешките.

4. Универсалност в различните видове храни

Лентовите везни са изключително универсални и могат да обработват голямо разнообразие от хранителни продукти, от деликатни морски дарове до тежки месни разфасовки, както и готови ястия с различни размери на порциите. С регулируеми настройки, лентовите везни могат лесно да се съобразят с различни размери, форми и тегла на продукти, което ги прави идеално решение за преработватели на храни, работещи с множество продуктови линии.

Адаптивност към различни видове храни:

• Месопреработка : Лентовите кантари могат да обработват различни разфасовки, от пържоли до колбаси, без да са необходими отделни машини за всеки вид.

• Морски дарове : Лентовите везни могат да поберат както големи, така и малки морски продукти, като се адаптират към различни форми, без да се прави компромис с точността на претегляне.

• Готови храни : Независимо дали опаковате готови за консумация ястия, замразени вечери или пакети закуски, лентовите теглилки осигуряват гъвкавостта, необходима за равномерно порциониране.

Казус от голям производител на готови ястия илюстрира тази гъвкавост. Компанията успя да използва един и същ лентов кантар за различни продуктови линии, от супи до комплекти за основни ястия, като просто настрои машината. Тази адаптивност спести на компанията нуждата от множество машини, намалявайки както разходите за оборудване, така и разходите за поддръжка.

5. Разходна ефективност и възвръщаемост на инвестициите

Въпреки че първоначалната инвестиция в лентов кантар може да е по-висока от тази при традиционните методи за претегляне, дългосрочните спестявания далеч надвишават първоначалните разходи. Ключовите фактори, допринасящи за тази възвръщаемост на инвестициите (ROI), включват намалени разходи за труд, минимизиране на брака на продукти и повишена ефективност на производството.

Инвестиция срещу дългосрочни спестявания:

• Намален труд : Както бе споменато по-рано, автоматизацията на процеса на претегляне позволява на преработвателите на храни да намалят ръчния труд, който може да представлява значителна част от оперативните разходи.

• По-малко разхищение на продукти : С прецизни измервания в реално време, лентовите везни намаляват разхищението на продукти и помагат на преработвателите да избегнат прекомерното или недостатъчното опаковане, като и двете могат да доведат до разхищение на материали.

• Подобрена производителност : Повишената скорост и ефективност на лентовите теглилки означават, че преработвателите на храни могат да произвеждат повече продукти за по-кратко време, което се изразява в по-големи приходи.

Дори дребномащабните преработватели могат да си позволят модерни лентови везни, благодарение на напредъка в технологиите, който направи тези системи по-достъпни. Дългосрочните финансови ползи, като например намалени разходи за отпадъци и труд, правят лентовите везни рентабилна инвестиция както за големи, така и за малки предприятия.

Заключение

Лентовите везни предлагат множество предимства пред традиционните методи за претегляне, включително по-висока ефективност, подобрена точност, безпроблемна интеграция с опаковъчни системи, гъвкавост при различните видове храни и значителни икономии на разходи в дългосрочен план. За преработвателите на храни, работещи с месо, морски дарове или производство на готови ястия, преминаването към лентова везна може значително да подобри производствените възможности, да намали разходите и да подобри цялостното качество на продукта.

Конкурентно предимство : Чрез въвеждането на лентови везни, преработвателите на храни могат да модернизират дейността си, да отговарят на по-строги разпоредби и да останат конкурентоспособни на все по-взискателния пазар.

Призив за действие : Ако сте готови да обновите производствената си линия и да се възползвате от предимствата на лентовите везни, свържете се с нас още днес за демонстрация или консултация. Нека ви помогнем да направите прехода към по-ефективни, точни и рентабилни решения за претегляне.

Раздел с често задавани въпроси

• В1: Колко лесно е почистването на лентови везни?

• Лентовите везни са проектирани за лесно почистване и поддръжка. Много модели разполагат с подвижни ленти и функции за измиване, които позволяват бърза и ефикасна дезинфекция, гарантирайки спазване на хигиенните стандарти при преработката на храни.

• В2: Могат ли лентовите везни да боравят с крехки продукти?

• Да, лентовите везни могат да бъдат настроени за работа с деликатни продукти. Те могат да бъдат оборудвани с меки конвейери или персонализирани настройки за внимателно боравене с крехки предмети, без да ги повредят.