Хүнсний процессорууд уламжлалт жинлэлтийн аргуудаас илүү туузан хосолсон жинг сонгох 5 шалтгаан

Танилцуулга

Хүнсний боловсруулах үйлдвэрүүдэд, ялангуяа мах, далайн хоол, эсвэл бэлэн хоолтой ажилладаг үйлдвэрүүдэд нарийвчлалтай, үр ашигтай жинлэлт нь бүтээгдэхүүний чанарыг хангах, хаягдлыг бууруулах, зохицуулалтын шаардлагыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Уламжлал ёсоор хүнсний боловсруулагчид орц найрлага эсвэл бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэмжихдээ гар жин, статик жинлэгч эсвэл багцын жинлэлтийн системийг ашигладаг байсан. Эдгээр аргууд нь өмнө нь стандарт байсан ч хурд хязгаарлагдмал, хүний ​​алдаа гарах магадлалтай, үр ашиггүй зэрэг бэрхшээлтэй тулгардаг.

Технологи хөгжихийн хэрээр туузан жинлүүрүүд эдгээр бэрхшээлийг шийдвэрлэх хүчирхэг шийдэл болж гарч ирсэн. Эдгээр автоматжуулсан жинлэлтийн системүүд нь үйлдвэрлэлийн шугамуудтай жигд нэгтгэгдэж, бодит цагийн тогтвортой жинлэлтийг хангах чадвартай тул хүнсний процессоруудын дунд хурдан хугацаанд хамгийн түгээмэл сонголт болж байна.

Энэхүү блог нь хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт уламжлалт жинлэлтийн аргуудаас илүү туузан жинлүүр яагаад түгээмэл болж байгаагийн гол таван шалтгааныг авч үзэх болно.

1. Илүү өндөр үр ашиг ба хурд

Хүнсний процессорууд туузан жинлүүр рүү шилжиж байгаа гол шалтгаануудын нэг нь тасралтгүй, өндөр хурдтай ажиллах чадвар юм. Хэмжилт хийх бүртээ байнга зогсох, асаах шаардлагатай уламжлалт гараар жинлэх эсвэл багцаар жинлэх системээс ялгаатай нь туузан жинлүүр нь үйлдвэрлэлийн процессын туршид тасралтгүй, бодит цагийн жинлэлтийг санал болгодог. Энэхүү тогтмол урсгал нь зогсолтын хугацааг мэдэгдэхүйц бууруулж, үйлдвэрлэлийн шугам хэвийн ажиллаж байгааг баталгаажуулдаг.

Уламжлалт аргуудтай харьцуулах нь:

• Гараар жинлэх : Ажилчид үйлдвэрлэлийн шугамыг зогсоож, бүтээгдэхүүнийг жинлэж, тоног төхөөрөмжийг гараар тохируулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь тасалдал үүсгэдэг.

• Багцаар жинлэх : Олон зүйлийг цуглуулж, тэдгээрийг хооронд нь жигнэж, дараа нь савлах үйл явц орно. Энэ арга нь цаг хугацаа их шаарддаг бөгөөд их хэмжээний үйлдвэрлэлд саатал гарахад хүргэдэг.

Мах, далайн хоол боловсруулах зэрэг салбарт хурд нь хэрэглэгчийн эрэлтийг хангах, муудахаас зайлсхийхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул туузан жинлэгч нь бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэлийн урсгалыг тасалдуулахгүйгээр хурдан бөгөөд нарийвчлалтай жигнэхийг баталгаажуулдаг. Жишээлбэл, өндөр хурдтай далайн хоол боловсруулах шугамд туузан жинлэгч нь далайн хоолыг конвейерийн дагуу хөдөлж байх үед автоматаар хэмжиж, ангилж, хэсэг бүрийг гараар жигнэхтэй харьцуулахад үйл явцыг эрс хурдасгадаг.

Хүнсний процессорууд ажлын зогсолтын хугацааг багасгаж, жинлэлтийн хурдыг сайжруулснаар бүтээгдэхүүний чанар болон өртгийн хяналтад чухал ач холбогдолтой нарийвчлалыг хадгалахын зэрэгцээ үйлдвэрлэлийн өндөр шаардлагыг хангаж чадна.

2. Нарийвчлал болон тууштай байдлыг сайжруулсан

Туузан жинлүүр, ялангуяа шугаман хосолсон жинлүүр нь уламжлалт аргаар хийхэд хэцүү өндөр нарийвчлалтай байдаг. Эдгээр системүүд нь бүтээгдэхүүний жинг тасралтгүй, бодит цаг хугацаанд хэмжихийн тулд дэвшилтэт мэдрэгч ашигладаг бөгөөд энэ нь гараар хэмждэг жинлүүр эсвэл статик жинлүүрээс хамаагүй илүү нарийвчлалтай унших боломжийг олгодог. Энэхүү өндөр нарийвчлалын түвшин нь бэлэн хоол гэх мэт салбарт онцгой чухал бөгөөд жигд порцыг хангахын тулд порцын хяналтыг хатуу зохицуулдаг.

Яагаад нарийвчлал чухал вэ:

• Хувьцааны хяналт : Бэлэн хоол үйлдвэрлэл гэх мэт салбарт жигд бус хуваарилалт нь хэт их савлагаатай эсвэл дутуу савласан тохиолдолд зохицуулалтын торгууль ногдуулах зэргээс шалтгаалан санхүүгийн алдагдалд хүргэж болзошгүй.

• Зардлын бууралт : Бүтээгдэхүүний алдагдлыг (санамсаргүйгээр бүтээгдэхүүнд нэмэгдсэн нэмэлт жин) багасгаснаар туузан жинлэгч нь боловсруулагчид зөвхөн багц бүрт шаардлагатай орц найрлагыг яг таг ашиглахыг баталгаажуулдаг. Энэ нь хаягдлыг бууруулж, нийт зардлыг бууруулдаг.

Мах боловсруулах ердийн хувилбар бол махыг тус тусад нь савлах явдал юм. Жингийн хэмжилтийг жигд бус хийх нь савлагаа бүрт илүүдэл эсвэл хангалтгүй бүтээгдэхүүн гарахад хүргэдэг. Туузан жинлэгч нь савлагаа бүрийг зөв хэмжээгээр дүүргэж, гараар жинлэхэд гарч болзошгүй үнэтэй алдаанаас урьдчилан сэргийлдэг.

3. Сав баглаа боодлын машинуудтай жигд интеграцчилал

Туузан жинлүүрийн бас нэг чухал давуу тал нь үйлдвэрлэлийн шугам дээрх босоо хэлбэр дүүргэх битүүмжлэлийн машин (VFFS) болон бусад сав баглаа боодлын систем гэх мэт бусад автоматжуулсан системүүдтэй жигд нэгтгэх чадвар юм. Энэхүү нэгтгэл нь хүнсний процессоруудад жинлэх үйл явц нь сав баглаа боодолтой шууд холбогддог бүрэн автоматжуулсан сав баглаа боодлын системийг бий болгох боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр хүний ​​оролцоог бууруулж, алдаа гарах эрсдлийг бууруулдаг.

Автоматжуулалтын давуу талууд:

• Хөдөлмөрийн зардлыг бууруулах : Хүнсний процессорууд жинлэх болон савлах үйл явцыг автоматжуулснаар гараар шалгах, савлах тохируулга хийхэд шаардагдах ажилчдын тоог бууруулж, хөдөлмөрийн хэмнэлтийг бий болгодог.

• Хүний алдааг хамгийн бага хэмжээнд байлгах : Автоматжуулалт нь гар аргаар хийх үед гарч болзошгүй алдаа, тухайлбал буруу жинлэх эсвэл буруу шошголох магадлалыг бууруулдаг.

Жишээлбэл, бэлэн хоол үйлдвэрлэх томоохон хэмжээний шугамд туузан жинлэгч нь VFFS машинуудад жингийн нарийвчлалтай өгөгдлийг өгч, дараа нь бүтээгдэхүүнийг яг жин дээр үндэслэн савладаг. Энэхүү жигд үйл явц нь хүний ​​ажилчдыг сав баглаа боодлыг гараар шалгах эсвэл тохируулах шаардлагагүй болгож, хурдыг сайжруулж, алдааг бууруулдаг.

4. Хүнсний төрөл бүрийн олон талт байдал

Туузан жинлүүр нь маш олон талын хэрэглээтэй бөгөөд нарийн далайн хоолноос эхлээд хүнд махны хэрчим хүртэл олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг, мөн янз бүрийн хэмжээтэй бэлэн хоолыг боловсруулах боломжтой. Тохируулж болох тохиргоотой тул туузан жинлүүр нь өөр өөр бүтээгдэхүүний хэмжээ, хэлбэр, жинг хялбархан тохируулж чаддаг тул олон төрлийн бүтээгдэхүүний шугамтай ажилладаг хүнсний процессоруудад тохиромжтой шийдэл болдог.

Төрөл бүрийн хоол хүнсний төрөлд дасан зохицох чадвар:

• Мах боловсруулах : Туузан жинлэгч нь стейкнээс эхлээд зайдас хүртэл төрөл бүрийн махыг зүсэх ажлыг тусад нь хийх шаардлагагүйгээр хийж чаддаг.

• Далайн хоол : Туузан жинлүүр нь том, жижиг далайн хоолыг багтаах боломжтой бөгөөд жинлэлтийн нарийвчлалыг алдагдуулахгүйгээр өөр өөр хэлбэрт тохируулан өөрчилж болно.

• Бэлэн хоол хүнс : Бэлэн хоол, хөлдөөсөн оройн хоол эсвэл зуушны савлагаатай эсэхээс үл хамааран туузан жинлүүр нь тогтмол хуваарилахад шаардлагатай уян хатан байдлыг хангадаг.

Томоохон бэлэн хоол үйлдвэрлэгчийн хийсэн кейс судалгаа нь энэхүү олон талт байдлыг харуулж байна. Тус компани машины тохиргоог өөрчлөх замаар шөлнөөс эхлээд үндсэн хоолны хэрэгсэл хүртэл өөр өөр бүтээгдэхүүний шугамд ижил туузан жинлэгчийг ашиглах боломжтой болсон. Энэхүү дасан зохицох чадвар нь компанийг олон машин шаардлагагүй болохоос аварч, тоног төхөөрөмж болон засвар үйлчилгээний зардлыг бууруулсан.

5. Зардлын үр ашиг ба хөрөнгө оруулалтын өгөөж

Туузан жинлэгчийн анхны хөрөнгө оруулалт нь уламжлалт жинлэлтийн аргуудаас өндөр байж болох ч урт хугацааны хэмнэлт нь анхны зардлаас хамаагүй их байдаг. Энэхүү хөрөнгө оруулалтын өгөөжид (ROI) нөлөөлдөг гол хүчин зүйлүүдэд хөдөлмөрийн зардлыг бууруулах, бүтээгдэхүүний хаягдлыг багасгах, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх зэрэг орно.

Хөрөнгө оруулалт ба Урт хугацааны хадгаламж:

• Хөдөлмөр багассан : Өмнө дурдсанчлан, жинлэх үйл явцыг автоматжуулснаар хүнсний процессорууд үйл ажиллагааны зардлын нэлээд хэсгийг бүрдүүлдэг гар хөдөлмөрийг багасгах боломжтой болдог.

• Бүтээгдэхүүний хаягдлыг багасгах : Нарийвчлалтай, бодит цагийн хэмжилтийн тусламжтайгаар туузан жинлүүр нь бүтээгдэхүүний алдагдлыг бууруулж, боловсруулагчдад хэт их савлах эсвэл дутуу савлахаас зайлсхийхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хоёулаа материалыг үрэлгэн байдалд хүргэж болзошгүй юм.

• Бүтээмж сайжирсан : Туузан жинлүүрийн хурд болон үр ашиг нэмэгдсэн нь хүнсний процессорууд илүү их бүтээгдэхүүн бага хугацаанд үйлдвэрлэх боломжтой бөгөөд ингэснээр орлого нэмэгдэх болно гэсэн үг юм.

Жижиг хэмжээний процессорууд ч гэсэн орчин үеийн туузан жинлэгчийг худалдан авах боломжтой бөгөөд энэ нь технологийн дэвшлийн ачаар эдгээр системийг илүү хямд, хүртээмжтэй болгосон юм. Хог хаягдал, хөдөлмөрийн зардлыг бууруулах зэрэг урт хугацааны санхүүгийн ашиг тус нь туузан жинлэгчийг том, жижиг үйл ажиллагааны аль алинд нь зардал багатай хөрөнгө оруулалт болгодог.

Дүгнэлт

Туузан жинлүүр нь уламжлалт жинлэлтийн аргуудаас илүү олон давуу талтай бөгөөд үүнд өндөр үр ашиг, сайжруулсан нарийвчлал, сав баглаа боодлын системтэй жигд нэгтгэх, хүнсний төрлүүдийн олон талт байдал, урт хугацаанд мэдэгдэхүйц зардал хэмнэх зэрэг орно. Мах, далайн хоол эсвэл бэлэн хоол үйлдвэрлэх чиглэлээр ажилладаг хүнсний процессоруудын хувьд туузан жинлүүр рүү шилжих нь үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, зардлыг бууруулж, бүтээгдэхүүний нийт чанарыг сайжруулж чадна.

Өрсөлдөөний давуу тал : Туузан жинлэгчийг ашигласнаар хүнсний процессорууд үйл ажиллагаагаа шинэчилж, илүү хатуу дүрэм журмыг хангаж, улам бүр эрэлт хэрэгцээтэй зах зээл дээр өрсөлдөх чадвартай хэвээр байх боломжтой.

Үйлдэлд уриалах : Хэрэв та үйлдвэрлэлийн шугамаа сайжруулж, туузан жинлүүрийн ашиг тусыг хүртэхэд бэлэн бол үзүүлэн эсвэл зөвлөгөө авахын тулд өнөөдөр бидэнтэй холбогдоно уу . Илүү үр ашигтай, нарийвчлалтай, зардал багатай жинлэлтийн шийдлүүд рүү шилжихэд тань бид тусалъя.

Түгээмэл асуултууд хэсэг

• А1: Туузан жинлэгчийг цэвэрлэхэд хэр хялбар вэ?

• Туузан жинлүүр нь цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар байхаар бүтээгдсэн. Олон загвар нь салгаж авдаг тууз болон угаалгын онцлогтой тул хурдан бөгөөд үр дүнтэй ариутгал хийх боломжийг олгодог бөгөөд хүнсний боловсруулалтын эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөхийг баталгаажуулдаг.

• А2: Туузан жинлэгч нь эмзэг бүтээгдэхүүнийг зохицуулж чадах уу?

• Тийм ээ, туузан жинлүүрийг эмзэг бүтээгдэхүүнийг зохицуулахаар тохируулж болно. Тэдгээрийг зөөлөн конвейер эсвэл эмзэг зүйлсийг гэмтээхгүйгээр зөөлөн зохицуулахын тулд тохируулсан тохиргоогоор тоноглож болно.