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In der Lebensmittelverarbeitungsindustrie ist neben der Vakuumverpackung auch der Einsatz von Vakuumiergeräten weit verbreitet. Im Betrieb treten jedoch häufig Störungen auf, und die häufigsten Fehlerursachen stellen sich die Frage: Wie lassen sie sich beheben? Im Folgenden werden die häufigsten Fehlerursachen und ihre Lösungen erläutert.
1. Bei Vakuumiergeräten kann es gelegentlich vorkommen, dass sich in der Verpackung Luftblasen bilden. Die Ursache hierfür liegt oft im Verpackungsmaterial selbst und nicht unbedingt in der Zusammensetzung der Luft. Sie können den Beutel für eine gewisse Zeit liegen lassen, dann verschwinden die Blasen und haben keine Auswirkungen.
2. Die Versiegelung ist nicht dicht, was ein häufiger Fehler bei Schweißmaschinen ist. Die Ursache hierfür liegt oft darin, dass die Position der Beutel und des heißversiegelten Artikels zu stark voneinander abweichen oder dass das Aluminiumgehäuse beim Heißversiegeln beschädigt wird und dadurch eine ungleichmäßige Erwärmung entsteht. Daher sollte die Position der Versiegelung rechtzeitig überprüft und die Heißsiegelung gegebenenfalls ausgetauscht werden.
3. Bei der Verwendung des Vakuumiergeräts kann es auch zu einem unzureichenden Vakuum kommen. Dafür gibt es viele Gründe. Zunächst sollte die Verpackung auf Beschädigungen überprüft werden. Zweitens kann es sein, dass verpackte Produkte wie Fleisch, Gemüse usw. zu viel Feuchtigkeit enthalten, sodass die Vakuumansaugung nicht den Anforderungen genügt. In diesem Fall kann die lange Extraktionszeit durch Einstellen des Tons behoben werden.
Die oben genannten Punkte beschreiben häufige Fehlerquellen bei Vakuumiergeräten und werden Ihnen hoffentlich weiterhelfen. Darüber hinaus kann es vorkommen, dass das Gerät während des Betriebs plötzlich geräuschlos wird, was auf eine mangelhafte Versiegelung hindeutet. Dies ist oft auf internen mechanischen Verschleiß und unzureichende Schmierung zurückzuführen. In diesem Fall kann das Gerät zerlegt, Schmieröl nachgefüllt und die Verschleißteile ausgetauscht werden.
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