食品加工業界では、真空包装の機会が広く利用されているだけでなく、真空シール機の使用頻度も非常に高い。しかし、使用中に故障が発生することはよくあり、その原因も多岐にわたる。では、どのように対処すればよいのだろうか?以下では、よくある故障とその解決策について解説する。
1. 真空パック機では、パッケージ内部に気泡が発生することがありますが、この不具合の原因は包装材自体にあることが多く、内容物が必ずしも空気中のガスの組成であるとは限りません。袋をしばらく置いておくと気泡は消え、何の影響もありません。
2. シールがしっかりしていないのは、シール機によくある故障です。この故障の原因は、袋の配置位置とヒートシール対象物の位置が大きくずれているか、ヒートシール用アルミケースが損傷して加熱が不均一になっていることが原因であることが多いです。そのため、シール位置を適時に調整し、ヒートシールを交換する必要があります。
3. 真空シール機を使用する際にも、真空不足による故障が発生することがあります。故障の原因は多岐にわたるため、まず包装に破損がないか確認する必要があります。次に、肉や野菜などの包装製品に水分が多すぎる場合、真空吸引力が要求を満たせないことがあります。この場合は、トーン抽出時間を長く設定することで解決できます。
上記は真空シーリング機の一般的な故障解決策です。お役に立てれば幸いです。また、動作中に装置が突然停止したり、シール圧着不良を起こしたりすることもあります。これは内部の機械的な摩耗や潤滑不良が原因であることが多く、この場合は分解して潤滑油を補充し、摩耗部品を交換することで解決できます。
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