pannes courantes des machines de mise sous vide et solutions

Dans l'industrie agroalimentaire, outre le conditionnement sous vide, l'utilisation de machines de mise sous vide est très répandue. Ces machines peuvent toutefois tomber en panne, et les dysfonctionnements sont fréquents. Comment y remédier ? Voici quelques solutions aux problèmes les plus courants.

1. Il arrive parfois que des bulles apparaissent à l'intérieur de l'emballage lors de l'utilisation d'une machine de mise sous vide. Ce problème est souvent dû au matériau d'emballage lui-même, dont la composition n'est pas nécessairement liée au gaz présent dans l'air. Vous pouvez laisser votre sachet reposer un certain temps, les bulles disparaîtront et cela n'aura aucune incidence.

2. Le scellage n'est pas étanche et constitue un défaut courant de la machine à sceller. La cause de cette défaillance est souvent due à un écart trop important entre la position des sacs et l'article thermoscellé, ou à un boîtier en aluminium endommagé provoquant un chauffage inégal. Il convient donc de vérifier la position de scellage et de changer la thermosoudeuse.

3. Lors de l'utilisation de la machine de mise sous vide, il peut également arriver que le vide soit insuffisant. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce problème. Il convient d'examiner l'emballage pour vérifier s'il est endommagé. Deuxièmement, il est possible que les produits emballés, tels que la viande ou les légumes, contiennent trop d'humidité, ce qui empêche l'aspiration du vide d'atteindre le niveau requis. Dans ce cas, vous pouvez augmenter la durée d'extraction pour résoudre le problème.

Voici les solutions aux pannes courantes des machines de mise sous vide ; nous espérons qu'elles vous seront utiles. Par ailleurs, il arrive fréquemment que l'appareil s'arrête brusquement en cours de fonctionnement, et que la pression de scellage soit insuffisante. Ceci est souvent dû à l'usure mécanique interne et à une lubrification insuffisante. Dans ce cas, il est conseillé de démonter la machine, d'ajouter de l'huile lubrifiante et de remplacer les pièces d'usure.

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