Peseuses combinées multi-têtes à courroie pour saumon frais congelé en cubes, filets et morceaux

Les peseuses combinées à plusieurs têtes de pesage à bande transporteuse sont des machines spécialisées conçues pour la manutention précise de produits délicats comme le saumon. Ces systèmes comportent plusieurs têtes de pesage (généralement entre 12 et 18) qui utilisent des bandes transporteuses synchronisées pour acheminer les portions de saumon dans des conteneurs. Leurs principales fonctions sont :

Protection de l'intégrité du produit : Le système de courroie souple minimise l'impact, préservant ainsi la texture et l'apparence du saumon.

Garantir la précision : plusieurs capteurs de force fonctionnent ensemble pour fournir des mesures de poids précises.

Amélioration de l'efficacité : des performances à haute vitesse garantissent un débit constant sans compromettre la qualité.

Réduction des pertes : des combinaisons de poids intelligentes permettent de réduire les surremplissages, de diminuer les coûts et d'augmenter les profits.

Pour les produits de la mer haut de gamme comme le filet de saumon, le maintien de l'apparence, de la qualité et de la conformité est crucial.

Préservation de la qualité : Les vibrations peuvent endommager le saumon, un produit délicat. Les convoyeurs à bande minimisent les contraintes, garantissant ainsi la préservation de l’aspect visuel du produit.

Conformité réglementaire : Un contrôle strict des portions et une grande précision du poids sont essentiels dans l'industrie des produits de la mer pour respecter les normes d'étiquetage.

Réputation de la marque : un portionnement précis et constant renforce la confiance et la fidélité des consommateurs.

Efficacité opérationnelle : L'automatisation rationalise la production, réduisant les coûts de main-d'œuvre tout en augmentant le débit.

Les peseuses combinées multi-têtes à courroie sont idéales pour divers produits à base de saumon, notamment :

Filets frais : Une manipulation délicate évite la casse.

Tranches de saumon fumé : Préserve l'intégrité des tranches.

Portions congelées : Fiables pour les produits thermosensibles.

Morceaux marinés : Portionnement précis, même avec ajout de sauces.

Conditionnements en vrac pour la restauration : portions importantes et efficaces pour les restaurants et les institutions.

Une balance combinée multi-têtes de type courroie typique se compose de plusieurs éléments essentiels :

● Têtes de pesage (ceinture) : Chaque tête mesure le poids des portions de saumon à l'aide de capteurs de force.

● Tapis de collecte : Transporte le saumon pesé cible vers l'étape suivante.

● Système de contrôle modulaire : Un processeur calcule la combinaison optimale de trémies pour atteindre le poids cible.

● Interface tactile : Les opérateurs peuvent facilement surveiller et ajuster les paramètres de la machine via l'interface conviviale.

● Conception hygiénique : Les cadres en acier inoxydable et les courroies amovibles assurent un nettoyage facile et répondent aux normes de sécurité alimentaire.

La balance à bande fonctionne en plusieurs étapes :

1. Alimentation en douceur : Les portions de saumon sont placées sur des tapis roulants qui acheminent le produit vers chaque tête de pesage.

2. Pesage individuel : des capteurs de pesage dans chaque trémie pèsent le produit.

3. Calcul des combinaisons : Le processeur analyse toutes les combinaisons pour trouver le poids optimal, minimisant ainsi les pertes.

4. Déchargement du produit : Les portions sélectionnées sont libérées dans la ligne d'emballage, et le cycle se répète pour un pesage continu et précis.

Pour garantir une intégration parfaite, envisagez des équipements de support supplémentaires :

Dévidoir de plateaux : Fonctionne avec une peseuse combinée multi-têtes, alimente automatiquement les plateaux vides et les achemine par convoyeur vers la station de remplissage.

Détecteurs de métaux et systèmes à rayons X : Détectent et éliminent les corps étrangers avant la pesée.

Trieuses pondérales : Vérifient le poids des colis en aval.

Avantages

● Manipulation délicate : L'alimentation par courroie minimise les dommages causés au produit, préservant ainsi sa qualité.

● Précision : Des algorithmes intelligents garantissent des combinaisons de poids précises.

● Hygiénique : Sa construction facile à nettoyer répond à des normes sanitaires strictes.

● Fonctionnement à grande vitesse : un pesage automatisé et efficace permet de suivre le rythme d'une production à forte demande.

Limites

● Alimentation manuelle : Nécessite que les travailleurs placent manuellement le produit sur les convoyeurs de la tête de pesage.

Lors du choix d'une peseuse multi-têtes à courroie pour le saumon, tenez compte des facteurs suivants :

● Volume de production : Choisissez un modèle adapté à vos besoins de débit.

● Caractéristiques du produit : Faites correspondre les spécifications de la balance à la taille, à la texture et à la teneur en humidité de votre saumon.

● Précision et rapidité : Assurez-vous que le système respecte vos objectifs de poids et de vitesse de production.

● Hygiène : Optez pour un modèle qui permet un nettoyage facile.

● Budget : Tenir compte du retour sur investissement à long terme grâce à la réduction des cadeaux et à l'amélioration de la qualité.

● Réputation du fournisseur : recherchez des fabricants expérimentés offrant un soutien fiable.

En conclusion, les peseuses combinées à bande transporteuse et à têtes multiples constituent une solution optimale pour la manutention précise et délicate du saumon, améliorant ainsi la qualité du produit et l'efficacité opérationnelle. La compréhension des composants, du fonctionnement et des points clés permet aux entreprises de transformation des produits de la mer de prendre des décisions éclairées qui optimisent leur rentabilité tout en garantissant la satisfaction des consommateurs.