जैसे-जैसे चीन की अर्थव्यवस्था में घरेलू उपभोग स्तर में निरंतर वृद्धि जारी रही, अधिक से अधिक उपभोक्ता खाद्य सुरक्षा पर ध्यान देते हैं और ताजा, ताजा भोजन खाद्य उत्पादन उद्यमों के लिए एक नया आर्थिक विकास बिंदु बन जाएगा।
साथ ही, गैस संरक्षण तकनीक आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण उद्योग की गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली और एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
डीप फ़्रीज़िंग के लिए पैकेजिंग मशीन या परिरक्षकों का उपयोग करने का पारंपरिक तरीका एक अधिक विश्वसनीय और लागत प्रभावी उन्नत तकनीक है
कहने का तात्पर्य यह है कि चीन में खाद्य संरक्षण प्रसंस्करण बाजार के लिए नियंत्रित वातावरण पैकेजिंग एक चुनौती है लेकिन अवसर भी है।
विश्वास है कि जैसे-जैसे बाजार की मांग अधिक से अधिक परिपक्व और तर्कसंगत होती जा रही है, चीन में भोजन के लिए नियंत्रित वातावरण पैकेजिंग थोड़े समय में फलेगी-फूलेगी, उपभोक्ताओं के लिए भोजन चुनने और खरीदने की मुख्यधारा बन जाएगी।
खाद्य उद्योग में स्थापित गैस स्विच ने बाजार के अवसरों और चुनौतियों का व्यापक रूप से उपयोग किया।
घरेलू खाद्य पैकेजिंग सामग्री, पिछड़ी तकनीक और सिद्धांत पर ध्यान, व्यावहारिकता मजबूत नहीं है।
हमारे देश के खाद्य पैकेजिंग उद्योग को अंतर्राष्ट्रीय खाद्य पैकेजिंग के नए चलन में लाने के लिए, गहन बाजार प्रतिस्पर्धा में पहल करने के लिए, हमारे देश में खाद्य पैकेजिंग उद्योग को विकसित करने और विकसित देशों के बीच अंतर को लगातार कम करने के लिए, इसे अच्छी अवशोषित विदेशी खाद्य पैकेजिंग नई तकनीक का परिचय देना चाहिए .
पैकेजिंग मशीन इस प्रकार नई प्रौद्योगिकी अनुसंधान और अनुप्रयोग के विकास के लिए चीन में खाद्य पैकेजिंग को बढ़ाना बहुत महत्वपूर्ण महत्व रखती है।
आधुनिक समाज की मांग के अनुकूल होने के लिए, विदेशी उन्नत गैस पैकेजिंग तकनीक की शुरूआत, चीन में गैस पैकेजिंग तकनीक के स्तर को ऊपर उठाना, भोजन के पोषण मूल्य को बनाए रखना, सुधारना और विस्तारित करना है, भोजन की जीत के लिए महत्वपूर्ण लेख गैस सुरक्षात्मक पैकेजिंग लंबी शेल्फ लाइफ के लिए, बेहतर ताज़ा डिग्री, बेहतर स्वाद, रंग और आकार।
सूक्ष्मजीवविज्ञानी और जैव रासायनिक प्रतिक्रिया पर भोजन के भीतर गैस परिरक्षण गैस की पैकिंग और इसलिए भोजन के खराब होने में देरी होती है।
घरेलू बड़े सुपरमार्केट जैसे अधिकांश ताजे मांस काउंटर केवल बिना बिके मांस को काउंटर पर जमा देते हैं, ऐसे मांस की ताजगी आमतौर पर 1 होती है - भी
दो दिनों के बाद, और गैस पैकेजिंग का उपयोग करके, इसकी ताजगी को 5 तक बढ़ाया जा सकता है -
7 दिन।
इसलिए, चाहे सब्जियां हों या फल, मांस हो या मछली, ताजा खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग के लिए संशोधित वातावरण प्रौद्योगिकी अपरिहार्य प्रवृत्ति बन गई है
लपेटने का उपकरण गैस खाद्य संरक्षण का एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला तरीका बन गया है, विदेशों में मांस, पनीर, मछली, पोल्ट्री और अन्य ताजा और तैयार खाद्य पैकेजिंग और वैश्विक बाजार में इन खाद्य पदार्थों की बिक्री प्रभावित हो रही है।
हमारे देश में, ताज़ा गैस पैकेजिंग का अध्ययन 80 के दशक के अंत में शुरू हुआ, उत्पादन और व्यवसाय में इसका अनुप्रयोग हाल के वर्षों में ही हुआ है, लेकिन चीन की वर्तमान स्थिति के विकास के संदर्भ में, और गैस पैकेजिंग बाजार उद्योग द्वारा समर्थित है।
हालाँकि, हमें एक ही समय में यह भी देखना चाहिए कि घरेलू संशोधित वातावरण पैकेजिंग उपकरण विनिर्माण उद्योग में अच्छे और बुरे का मिश्रण होता है, जो कुछ हद तक खाद्य संशोधित वातावरण पैकेजिंग बाजार की प्रक्रिया को प्रभावित करता है।
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