Kako odabrati pravi stroj za pakiranje smrznutog pomfrita

Jedan od najtežih proizvoda za pakiranje je smrznuti pomfrit. Njegove niske temperature, visok sadržaj vlage i neujednačen oblik predstavljaju neke poteškoće koje uobičajena oprema za pakiranje slabo rješava.

Dobro smrznuto Stroj za pakiranje pomfrita nije samo stvar brzine, već ima izravan utjecaj na kvalitetu proizvoda, rok trajanja, učinkovitost i troškove proizvodnje dugoročno. Za odabir odgovarajućeg rješenja važno je shvatiti što je pakiranju smrznute hrane stvarno potrebno i koje su karakteristike zaista važne u stvarnim proizvodnim okruženjima.

Vodič specificira potrebe pakiranja smrznutog pomfrita i ističe glavne prednosti automatiziranih sustava. Naučit ćete odabrati pravi stroj i ne činiti tipične pogreške zbog kojih proizvođači troše vrijeme i novac. Čitajte dalje kako biste saznali više.

Razumijevanje zahtjeva za pakiranje smrznutog pomfrita

Smrznuti pomfrit osjetljiv je na temperaturu i vlagu. Svaka mala promjena dovest će do stvaranja grudica, smrzavanja ili gubitka pečata. Strojevi za pakiranje trebali bi biti napravljeni tako da dobro rade čak i kada je vrijeme hladno i vlažno, bez kompromisa.

Ključni zahtjevi uključuju:

Stroj za pakiranje pomfrita trebao bi se lako integrirati s tunelima za zamrzavanje, transporterima i nizvodnim sekundarnim pakiranjem. Strojevi koji se ne mogu održavati točnima/ili zatvarati na niskim temperaturama obično rezultiraju odbačenim serijama i većim otpadom.

Prednosti strojeva za pakiranje smrznutog pomfrita

Moderni sustavi za pakiranje smrznute hrane izgrađeni su posebno za rješavanje izazova smrznutih proizvoda. Kada se pravilno odaberu, ovi strojevi pružaju jasne operativne i financijske prednosti.

Ključne prednosti uključuju:

Najčešći tip naprednog stroja za pakiranje smrznutog pomfrita ima višeglavu vagu opremljenu vertikalnim ili unaprijed izrađenim sustavom za pakiranje u vrećice kako bi se osigurala preciznost i učinkovitost. Dugoročno gledano, to bi rezultiralo povećanom kontrolom proizvodnje, smanjenim zastojima i predvidljivim rasporedom proizvodnje.

Kako odabrati pravi stroj za pakiranje smrznutog pomfrita

Za odabir pravog stroja za pakiranje ne treba samo uspoređivati ​​brzinu ili cijenu. Smrznuti pomfrit predstavlja neke iznimne probleme u vezi s temperaturom, vlagom i konzistencijom proizvoda.

Odgovarajući stroj za pakiranje smrznutog pomfrita trebao bi moći učinkovito raditi u hladnim uvjetima, uz točnost vaganja i kvalitetu zatvaranja. Također mora biti u stanju zadovoljiti trenutne proizvodne zahtjeve bez ograničavanja budućih proširenja. Sljedeći čimbenici ukazuju na ono što treba uzeti u obzir prije donošenja konačne odluke.

◆ M Spojite vrstu stroja s formatom pakiranja

Prvo što trebate učiniti je definirati format pakiranja. Smrznuti pomfrit pakira se u jastučaste vrećice, vrećice s umetnutim umetcima ili vrećice za samostojeće pakiranje. Svi formati zahtijevaju kompatibilan sustav pakiranja.

Vertikalni strojevi za brtvljenje mogu se koristiti s jastučastim vrećicama velikog volumena, dok sustavi s gotovim vrećicama mogu biti fleksibilni kada se koriste u maloprodajnoj ambalaži. Stroj za pakiranje pomfrita treba odabrati na temelju raspona veličina vrećica, vrste folije i potreba za brtvljenjem.

◆ Procijenite točnost i brzinu vaganja

Performanse vaganja su ključne za smrznuti krumpir zbog varijabilnosti proizvoda. Višeglavne vage za smrznuti krumpir imaju optimizirane kutove i površine kako bi se smanjilo lijepljenje i nakupljanje mraza. Broj brzine u naslovima nije jedini koji treba uzeti u obzir pri procjeni točnosti. Veličinu smrznutog krumpirića treba pažljivo razmotriti pri odabiru višeglavne vage kako bi se osiguralo točno i dosljedno vaganje.

Stroj koji je u stanju održati točnost pri radu na dugim proizvodnim linijama dat će bolje rezultate od stroja koji može dati trenutno visoke rezultate. Izvrstan stroj za pakiranje smrznutog pomfrita imat će ravnotežu između brzine i stabilnog vaganja.

◆ Uzmite u obzir razinu automatizacije i proizvodni kapacitet

Vaš izbor automatizacije trebao bi biti određen obujmom proizvodnje. Poluautomatske instalacije mogu biti učinkovite u manjim operacijama, ali velike objekte će opsluživati ​​potpuno automatizirane instalacije koje kombiniraju hranjenje, vaganje, pakiranje i inspekciju.

Automatizacija smanjuje ljudske pogreške i poboljšava ujednačenost linije. Također je lakše skalirati kako potražnja raste. Stroj za pakiranje pomfrita koji omogućuje modularnu automatizaciju može se koristiti za osiguranje budućnosti vaše investicije.

◆ Procijenite higijenski dizajn i jednostavnost održavanja

Okruženje smrznute hrane zahtijeva strogu higijenu. Oprema bi trebala biti karakterizirana korištenjem konstrukcije od nehrđajućeg čelika, otvorenih okvira i ravnih površina koje nisu sklone koroziji i lako se čiste.

Dijelovi koji se lako čiste i ova montaža bez alata smanjuju gubitak vremena tijekom sanitacije. Učinkovit stroj za pakiranje smrznutog pomfrita osigurava izbjegavanje prekomjernog rada u smislu održavanja, a i dalje su ispunjeni zahtjevi sigurnosti hrane.

Savjeti za izbjegavanje uobičajenih zamki pri odabiru stroja za pakiranje

Mnogi problemi s pakiranjem nastaju zbog propusta koji se mogu izbjeći tijekom odabira opreme. Uobičajene zamke uključuju:

Nemojte birati opremu samo zbog cijene. Jeftin stroj za pakiranje pomfrita koji ima poteškoća sa smrznutom hranom dugoročno je vrlo skup. U slučaju evaluacije, to treba provesti u stvarnim proizvodnim uvjetima.

Zaključak

Konačna odluka o odabiru odgovarajućeg rješenja za pakiranje smrznutog pomfrita u potpunosti ovisi o kontroli, dosljednosti i pouzdanosti tijekom vremena. U slučajevima kada se točnost smanji, brtve ne rade ispravno ili strojevi loše rade u hladnim uvjetima, cijena se u kratkom roku odražava na izgubljenu proizvodnju i zastoje. Projektirana linija za pakiranje koja se koristi u smrznutom radu stabilizirat će proizvodnju i zaštititi marže.

Smart Weigh pomaže proizvođačima smrznute hrane razvojem sustava za vaganje i pakiranje koji mogu uspješno raditi na niskim temperaturama i visokoj vlažnosti. Naša rješenja uključuju višeglave vage, vertikalne strojeve za pakiranje i ugrađene komponente linijskih linija koje su dizajnirane ovisno o stvarnim proizvodnim potrebama, osim općih konfiguracija strojeva. Ova metoda omogućuje proizvođačima točne težine, dosljedno brtvljenje i nesmetan rad tijekom produženih proizvodnih ciklusa.

U slučaju da razmišljate o nadogradnji ili proširenju linije za pakiranje smrznutog pomfrita, savjetovanje s dobavljačem koji ima iskustva s ponašanjem smrznutih proizvoda može olakšati proces donošenja odluke. Da biste saznali moguća rješenja za pakiranje i razgovarali s tehničkim timom koji može predložiti sustav koji odgovara vašim proizvodnim ciljevima, posjetite smartweighpack.com .

Često postavljana pitanja

Pitanje 1. Može li jedan stroj za pakiranje obraditi različite veličine vrećica smrznutog pomfrita?

Odgovor: Da, mnogi moderni sustavi podržavaju više veličina vrećica putem podesivih postavki i upravljanja receptima, pod uvjetom da raspon vrećica odgovara konstrukcijskim ograničenjima stroja.

Pitanje 2. Koje čimbenike okoliša treba uzeti u obzir prilikom instaliranja opreme za pakiranje smrznute hrane?

Odgovor: Važne su temperatura, vlažnost, kondenzacija i odvodnja poda. Odgovarajuća izolacija i ventilacija mogu osigurati održavanje performansi stroja i smanjiti probleme u održavanju.