Miért válasszon keksz- és süticsomagoló gépeket?

A kekszek és sütemények csomagolása nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Többnyire érzékeny árukról van szó, amelyek különböző formájúak és méretűek, és textúrájuk és frissességük elvesztése nélkül kell eljutniuk a fogyasztóhoz. A csomagolás során alkalmazott nem megfelelő illesztés vagy manuális megoldások magas törési arányt, egyenlőtlen csomagolási minőséget és a termelés megszakadását eredményezhetik. Ennek az az oka, hogy a speciális keksz- és süteménycsomagoló gépek a modern pék- és édesipari gyártósorok fontos alkotóelemévé váltak.

Ez az útmutató a keksz- és süteménycsomagoló gépek osztályozásáról, az ilyen típusú berendezések főbb előnyeiről és arról szól, hogyan választhatják ki a gyártók a saját igényeiknek megfelelőt. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

Keksz- és süticsomagoló gépek osztályozása

A kekszek és sütemények különféle formákban készülnek, beleértve a kerek és szögletes kekszeket, valamint a szendvicskekszeket és keverékeket. Ennek következtében a csomagológépeket a termékek kezelési, elrendezési és csomagolási módja szerint kategorizálják.

A gyakori osztályozások a következők:

A kekszcsomagoló gépek minden kategóriája   úgy tervezték, hogy megfeleljen a konkrét termék viselkedésének és csomagolási céloknak. A megfelelő géposztály kiválasztása biztosítja a stabil kezelést és a csomagolás egységes megjelenését a gyártás során.

A sütik és kekszek csomagológépeinek előnyei

A dedikált csomagológépek többet kínálnak, mint pusztán sebességet. Úgy tervezték őket, hogy megvédjék a törékeny termékeket, fenntartsák az állandó minőséget és támogassák a stabil, nagy volumenű termelést.

✔ 1. Fokozott csomagolási hatékonyság és kibocsátás

Léteznek speciális gépek, amelyek kekszeket és süteményeket nagy sebességgel dolgoznak fel anélkül, hogy a termékek épsége megsérülne. A gyártósorok folyamatosan üzemeltethetők, kevesebb megszakítással az automatizált adagoló-, számláló- és csomagológép-rendszerek révén.

A süticsomagoló gépek hosszú műszakok esetén is biztosítják az állandó termelést, mivel csökkentik a kézi anyagmozgatást. Ez kiszámítható napi mennyiséget és a sütőipari berendezések jobb kihasználtságát eredményezi.

✔ 2. Termékvédelem és eltarthatósági idő támogatása

A kekszek és sütemények érzékenyek a nyomásra, a rezgésre és a levegőnek való kitettségre is. A modern csomagológépek szabályozott termékáramlással és puha átviteli mechanizmussal rendelkeznek, hogy csökkentsék a csomagolásra nehezedő fizikai terhelést.

Másodszor, ezek a gépek olyan csomagolási funkciókat támogatnak, mint a szoros lezárások, a zárófóliák és az opcionális gázöblítés. Ezek az alkatrészek hozzájárulnak az állag és a frissesség megőrzéséhez, ami rendkívül fontos a nagy távolságokra szállított vagy hosszú ideig tárolt termékek esetében.

✔ 3. Egyenletes csomagolási minőség

Az egységes csomagolás fontos mind a kiskereskedelmi megjelenés, mind a márkabizalom szempontjából. Az automatizált rendszerek biztosítják, hogy minden csomag azonos súlyú, illeszkedésű és lezárási minőségű legyen. A kekszcsomagoló gépeknek köszönhetően az egységesség megmarad a műszakok és a kezelők között. Ez csökkenti a selejtes csomagok számát, és segít a gyártóknak könnyebben megfelelni a kiskereskedők minőségi előírásainak.

✔ 4. Csökkentett terméktörés és hulladék

A láthatatlan kekszek és sütemények csomagolásának egyik legnagyobb költsége a törés. Az eladható termékek néhány másodperc alatt hulladékká válhatnak, ha nem megfelelően kezelik őket. Az ejtési magasságokat, a vezetőket és a mozgásokat speciális gépekkel szabályozzák a kényes termékek védelme érdekében. Ez hosszú távon jelentősen csökkenti a termékveszteséget és növeli az összhozamot.

✔ 5. Többféle kekszforma és csomagolási stílus támogatása

Többféle kekszet és sütit is gyártanak ugyanazon a gyártósoron a gyártók. A rugalmas csomagológépek kis beállítással képesek kerek, szögletes, szendvics vagy töltött termékeket csomagolni.

Ez a rugalmasság biztosítja, hogy a keksztasak-csomagoló gépek különféle csomagolási méreteket és formátumokat képesek kezelni hosszú állásidők nélkül. Emellett leegyszerűsíti a piaci trendekhez és a szezonális kereslethez való alkalmazkodás folyamatát.

✔ 6. Fokozott gyártósor-stabilitás és csökkentett állásidő

A stabil csomagolósor a feldolgozási szakaszok közötti zökkenőmentes átmenetektől függ. A keksz- és süteménycsomagoló gépeket úgy tervezték, hogy illeszkedjenek az upstream és downstream berendezésekhez. Ezek a rendszerek csökkentik az elakadásokat, a hibás adagolást és a nem tervezett leállásokat, ezáltal növelve a gyártósorok stabilitását. Kevesebb leállás alacsonyabb karbantartási költségeket és magasabb berendezés rendelkezésre állást jelent.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő keksz- és süticsomagoló gépet?

A megfelelő gép kiválasztása attól függ, hogyan viselkednek a termékek a gyártósoron. A döntést olyan tényezőknek kell vezérelniük, mint az alak, a törékenység és a termelési igények.

▶ Vegye figyelembe a termék alakját és törékenységét

A kezdeti rész a kiválasztás, ami magában foglalja annak ismeretét, hogy a termék hogyan viselkedik kezelés közben. A vékony kekszek, szendvicskekszek és bevonatos termékek érzékenységi szintje változó.

A gépeket a termék finomsága szerint kell párosítani, és olyan tulajdonságokkal kell rendelkezniük, amelyek elősegítik a zökkenőmentes átvitelt és a megfelelő pozicionálást. A helytelen rendszer kiválasztása általában indokolatlan törést és minőségi problémákat eredményez.

▶ Értékelje a termelési volument és rugalmasságot

A gépválasztás nagymértékben függ a termelési kapacitástól. A teljesen automatizált rendszerek előnyösek nagy volumenű gyártás esetén, míg más kisebb gyártók előnyben részesíthetik a rugalmas rendszereket, amelyek lehetővé teszik számukra a gyakori átállást.

A süticsomagoló gép kiválasztásakor figyelembe kell venni a gép sebességét és rugalmasságát. A skálázható gépek hosszú távon értékesebbek.

▶ Könnyű kezelhetőség és karbantartás

Az egyszerű kezelés csökkenti a betanulási időt és a kezelői hibák számát. Az áttekinthető kezelőfelületek és az előre beállított receptek segítenek fenntartani az egységességet a műszakok között. A gép tisztításának és karbantartásának is egyszerűnek kell lennie. A nehezen mosható berendezések hosszabb állásidőt és higiéniai hatásokat okozhatnak, különösen az élelmiszer-környezetben.

Következtetés

A keksz- és süteménycsomagoló gépek nem csupán a gyártósor végét jelentő berendezések. Közvetlenül részt vesznek az áruk minőségének biztosításában és a pazarlás minimalizálásában, valamint a termelés folyamatosságának biztosításában. A gyártók olyan gépek kiválasztásával tudják növelni a hatékonyságot és megőrizni a márka hírnevét, amelyek törékeny termékeket és különböző formátumokat is képesek kezelni.

A Smart Weigh segíti a pék- és édességgyártókat olyan csomagolórendszerek fejlesztésében, amelyek könnyen kezelhetők, mégis automatizáltak. Segítünk a gyártóknak olyan csomagolórendszerek tervezésében, amelyek hosszú távon is működnek, hangsúlyozva az online integrációt és a tényleges gyártási körülményeket. A keksz- és süteménycsomagolás személyre szabott megoldásainak felfedezéséhez látogasson el weboldalunkra, és tekintse meg termelési céljainak megfelelő termékeinket .

GYIK

1. kérdés. Hogyan csökkenthetik a csomagológépek a keksz törését a nagy sebességű csomagolás során?

Válasz: Szabályozott előtolást, optimalizált vezetőket és szinkronizált mozgást alkalmaznak a kezelés során fellépő ütések és rezgések korlátozására.

2. kérdés. Milyen csomagolási jellemzők segítenek megőrizni a keksz frissességét a távolsági árusítás során?

Válasz: Az erős tömítések, a zárófóliák és az opcionális levegő- vagy gázszabályozás segítenek megvédeni az állagot és az ízt szállítás közben.

3. kérdés. Hogyan kezelik hatékonyan a gyártók a gyakori termékváltásokat?

Válasz: A rugalmas gépkialakítások gyors beállítási lehetőségekkel és receptbeállításokkal lehetővé teszik a termékek közötti gyors átmenetet.