Il metal detector trova impiego nell'industria alimentare.

Il metal detector è un dispositivo ad alte prestazioni progettato per la sicurezza. Esistono tre categorie principali: rilevatore a induzione elettromagnetica, rilevatore a raggi X, rilevatore a microonde, utilizzato per rilevare metalli, strumenti elettronici e applicabile a molti campi. Il metal detector può essere utilizzato per rilevare mine metalliche;

Nel campo della sicurezza, può rilevare il trasporto o l'occultamento di oggetti rubati e la commissione di reati; in ambito archeologico, può rilevare oggetti metallici sepolti nelle tombe, trovare argento, oro, gioielli o altri prodotti metallici; in ingegneria, può essere utilizzato per rilevare materiale metallico sepolto nel sottosuolo, come condotte, tubature, ecc.; nell'esplorazione mineraria, può essere utilizzato per rilevare e scoprire particelle d'oro naturale;

Nell'industria, i metal detector possono essere utilizzati per il monitoraggio in linea, ad esempio per rimuovere impurità metalliche come cotone, carbone o altri materiali negli alimenti. I metal detector possono anche essere utilizzati come dispositivi per attività di divulgazione scientifica e di difesa nazionale rivolte ai giovani, e possono essere considerati anche un divertente passatempo. Negli ultimi anni, in particolare, i metal detector sono diventati un passatempo molto diffuso in Europa e negli Stati Uniti, e l'attività di rilevamento dei metalli è diventata parte integrante degli sport all'aria aperta. Nell'industria alimentare, il rilevamento delle impurità metalliche è principalmente effettuato con metal detector, che si dividono in due tipi: a nastro e a tubo. Il metal detector a nastro è un nastro trasportatore: se il cibo viene posizionato sul nastro, una sonda, in presenza di impurità metalliche, emette un allarme e interrompe l'operazione. Il metal detector a tubo è un metal detector a pavimento, dove il cibo cade liberamente; dopo che la sonda emette un allarme, il metal detector si scarica. Prima dell'uso, è necessario configurare il metal detector secondo le raccomandazioni del produttore. Bisogna regolare la lunghezza della sonda: svitare il vinile, spingere e tirare l'involucro di plastica fino alla lunghezza appropriata, quindi ruotare all'interno del tubo adesivo, stringere il cavo attorno ad esso e sollevare la maniglia. Una volta che il vinile si è stretto, l'involucro di plastica si blocca. Quindi, impugnature del rilevatore manuale, pollice appena vicino per regolare la sensibilità del potenziometro.