포장재 요구 사항에 맞는 진공 포장기

진공 포장기 식품 포장에 있어 편리함이 크게 증가한 요즘, 다양한 종류의 포장재가 필수적이며, 그중에서도 포장용 봉투는 우리 일상생활에서 매우 흔하게 볼 수 있는 포장재입니다. 그렇다면 포장재 디자인에는 어떤 요구사항이 있을까요?

1. 포장 용기 내부의 대기 상태를 유지하거나 보존하기 위해 진공 포장을 실시한다. 포장기계 포장재에 대해서는 다양한 요구 사항이 제시됩니다. 플라스틱 포장재는 통기성과 수분 투과성뿐만 아니라 고분자 분자 구조, 필름 두께, 온도 및 습도 변화와 같은 요인의 영향에 따라 달라집니다. 진공 포장이나 팽창식 포장 후에는 대기 환경의 영향을 받으며, 포장 용기 내 산소 또는 혼합 가스의 농도 변화도 고려해야 합니다. 따라서 포장재 선택 원칙은 대기 환경의 영향을 최소화하고 가능한 한 유통기한을 연장하는 것입니다.

2. 식품 보존 특성에 따라 진공 및 통기성 포장재의 요구 사항을 충족하는 종류는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫째는 높은 차단성을 가진 포장재로, 진공 및 팽창 포장을 통해 식품을 보존하고 포장 용기 내 산소 농도 변화와 혼합 가스의 영향을 최소화하는 것입니다. 둘째는 신선한 과일과 채소를 진공 포장할 때 통기성을 낮게 유지하기 위한 통기성 포장재입니다. 진공 및 공기 중에서 수분 증기 투과 성능에 대한 포장재의 요구 사항은 동일하지만, 수증기 투과 저항성이 좋을수록 식품 보존에 더 유리합니다.

3. 식품 포장에는 높은 차단성이 필요합니다. 기름진 식품은 높은 산소 차단성과 기름 저항성이 요구되며, 포장된 식품의 매끄러운 상태를 유지하기 위해서는 습기 및 건조에 대한 높은 저항성이 필요합니다. 향이 강한 식품은 높은 차단성이 요구되며, 과일과 채소와 같은 신선 식품 포장은 산소, 이산화탄소 및 수증기 투과성이 중요합니다. 또한 식품 포장 백은 높은 인장 강도, 인열 강도, 충격 강도, 우수한 화학적 안정성을 갖추어 내용물과 화학 반응을 일으키지 않고 식품의 신선도를 보장해야 합니다. 더불어 고온 살균 및 저온 보관과 같은 식품의 요구 사항을 충족하기 위해 고온 저항성도 필수적입니다.

요약하자면, 저희가 사용하는 진공 포장기 포장재는 식품 포장 종류에 따라 선택됩니다. 고온, 고유지, 부식성이 강한 제품에는 각각 다른 포장재가 필요하며, 이러한 포장재를 사용하면 식품을 신선하게 유지하고 유통기한을 6개월 이상 연장할 수 있습니다.

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