Como escolher o sistema de dosagem ideal para seus produtos

Se você tem uma grande quantidade de matéria-prima e um açougueiro para dividi-la em pequenos lotes com o peso exato especificado, é aí que você precisa de um sistema de dosagem precisa para seus produtos.

Escolher o sistema de dosagem ideal pode ser um desafio, já que existem diversas opções disponíveis e a maioria das empresas desconhece os fatores adicionais que devem levar em consideração.

Neste guia, vamos explicar tudo em detalhes e ajudá-lo a escolher o alvo certo.

O que é um Target Batcher e como ele funciona?

Uma dosadora de precisão é uma máquina especializada projetada para dividir um produto a granel em lotes precisos que atendam a um peso alvo.

Você pode despejar uma grande quantidade de matéria-prima e o sistema de dosagem automática irá embalar os itens para você com o peso exato. É especialmente útil para frutas secas, doces, alimentos congelados, nozes, etc.

Funciona assim, em termos simples:

Os produtos são alimentados em várias balanças. Cada balança pesa uma porção do produto, e o sistema combina de forma inteligente os pesos das balanças selecionadas. Uma vez selecionada a pesagem, o sistema prossegue para criar o lote mais preciso possível.

Assim que o peso desejado é atingido, o lote é liberado em um saco ou recipiente para embalagem. Após o término do processo, a linha de produção continua, caso seja necessário algum processamento adicional.

Principais fatores na seleção de um sistema de dosagem alvo

Escolher o sistema de dosagem certo não se resume apenas a selecionar uma máquina que pareça boa no papel. Em vez disso, é preciso considerar diversos aspectos técnicos e operacionais.

Vamos agora analisar algumas áreas importantes nas quais você deve se concentrar.

▶ Precisão e exatidão

Quando se trata de lotes específicos, é fundamental garantir que a máquina possua precisão e exatidão de alto nível. Algumas máquinas apresentam mau funcionamento por terem que lidar com vários lotes simultaneamente. Certifique-se de que a dosadora de lotes seja capaz de processar grandes quantidades com a precisão adequada.

▶ Flexibilidade e Adaptabilidade

É preciso fazer algumas perguntas. A dosadora consegue processar mais de um tipo de produto? Ela se ajusta a diferentes pesos, tamanhos e características dos produtos? Isso lhe dará uma ideia precisa da flexibilidade da máquina.

▶ Integração com sistemas existentes

Certifique-se de que o dosador de alvo possa ser integrado ao seu sistema de esteiras. A maioria das pessoas adiciona um desossador de alvo antes da balança de verificação ou da seladora. A integração deve ser tranquila e não deve causar problemas.

▶ Facilidade de uso e manutenção

Se a máquina tiver uma curva de aprendizado complexa, será difícil para sua equipe aprender a usá-la. Portanto, procure interfaces intuitivas e com manutenção facilitada. Verifique também se a substituição de peças é possível.

Como escolher o dosador de alvo certo

Vejamos os fatores exatos que você deve considerar ao escolher o sistema de processamento em lote ideal para sua empresa.

◆ Conheça o seu tipo de produto

Antes de mais nada, comece por conhecer o tipo de produto. É seco, pegajoso, congelado, frágil ou granulado? Cada tipo requer um dosador diferente. Por exemplo, alimentos congelados podem precisar de funis de aço inoxidável com superfícies antiaderentes.

◆ Defina o tamanho do lote e as necessidades de precisão

Alguns produtos exigem lotes pequenos e de alta precisão, enquanto outros funcionam bem com uma margem de erro maior. Conheça essa faixa e selecione as cabeças de pesagem e a capacidade da célula de carga adequadas às necessidades do seu lote.

◆ Compreenda suas necessidades de velocidade e produção

A velocidade é crucial quando se trata de atender a demandas de alto volume. Uma máquina de loteamento com mais cabeçotes geralmente consegue produzir lotes mais rapidamente. Portanto, entenda suas necessidades diárias e quantas delas podem ser atendidas e produzidas em lotes.

◆ Certifique-se de que seja compatível com sua linha de produção atual

Analise o layout físico e a configuração da sua linha de produção atual. A nova máquina se encaixará sem causar interrupções? Considere especialmente as máquinas antes e depois da máquina de dosagem.

◆ Facilidade de operação e manutenção são imprescindíveis

Uma interface com tela sensível ao toque e alguns programas predefinidos tornará a operação do misturador extremamente fácil. Da mesma forma, você poderá verificar se a máquina é fácil de limpar, com tempo de inatividade mínimo.

Opções de dosagem de alvo de pesagem inteligente

Vejamos algumas das melhores soluções da Smart Weigh. Essas opções de dosagem precisa são perfeitas para todos os tipos de empresas, sejam elas pequenas ou grandes corporações.

✔ Sistema de dosagem por alvo Smart Weigh de 12 cabeças

Este sistema é ideal para ambientes de produção de médio porte. Com 12 cabeçotes de pesagem, oferece o equilíbrio perfeito entre velocidade e precisão. Se você trabalha com snacks ou produtos congelados, este é o sistema de dosagem ideal. Ele proporciona alta precisão e velocidade, economizando matéria-prima e custos com mão de obra. Você também pode utilizá-lo para processar cavala, filés de hadoque, bifes de atum, fatias de pescada, lula, choco e outros produtos.

Como empresa de médio porte, alguns podem usar estações de ensacamento manuais, enquanto outros usam automáticas. Não precisa se preocupar, pois a dosadora Smart Weigh de 12 cabeças se integra facilmente a ambos os sistemas. O método de pesagem é por célula de carga e ela vem com uma tela sensível ao toque de 10 polegadas para facilitar o controle.

✔ Dosador de alvo tipo funil Smart Weigh com 18 cabeças para peixes

O modelo SW-LC18 da Smart Weigh utiliza 18 funis de pesagem individuais para criar a combinação de peso ideal em milissegundos, oferecendo precisão de ±0,1 a 3 g e protegendo filés congelados delicados contra danos. Cada funil, projetado com precisão, descarrega apenas quando sua carga contribui para atingir o peso alvo, garantindo que cada grama de matéria-prima seja aproveitada em embalagens prontas para venda, em vez de ser desperdiçada. Com velocidades de até 30 embalagens por minuto e uma tela sensível ao toque de 10 polegadas para rápidas trocas de receitas, o SW-LC18 transforma o processamento em lotes de um gargalo em um centro de lucro, pronto para integração com mesas de ensacamento manual ou linhas totalmente automatizadas de ensacamento vertical (VFFS) e embalagens pré-fabricadas.

Veredito final: Como escolher o dosador de alvo de pesagem inteligente perfeito

Escolher um sistema de dosagem por alvo perfeito é uma tarefa complexa. No entanto, já facilitamos o processo para você, fornecendo todos os detalhes necessários e minuciosos que você precisa considerar. Agora, basta selecionar se sua empresa tem um porte médio e necessidades de embalagem menores ou se você precisa de um sistema de dosagem por alvo de alta velocidade e em grande escala, capaz de processar um grande número de produtos.

Dependendo da sua resposta, você pode optar por um dosador de alvo de 12 ou 24 cabeças da Smart Weigh. Se ainda tiver dúvidas, confira as especificações completas do produto em Dosador de Alvo para Automação Smart Weigh.