E Fa'apefea ona Fa'asaoina le Tulaga Lelei o Mea'ai?

O mea'ai saunia e 'ai ua suia ai le auala tatou te fa'alatalata atu ai i taimi o taumafataga, e fa'amalieina ai le olaga televave o lo'o ta'ita'ia e le to'atele i aso nei. Ae ui i lea, e ui o le faigofie o se faʻatauga taua, o le auala e afifiina ai nei meaʻai e iai foi se sao taua i le faʻasaoina o latou lelei. Mai le fa'amautinoaina o lo'o tumau pea le tofo i le taofia o siama leaga i le faga, o le afifiina o mea'ai ose elemene taua o mea'ai saunia e 'ai. I lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina auala eseese ma mea e faʻaaogaina i le afifiina o meaʻai e fesoasoani i le faatumauina o le lelei o meaʻai ua saunia.

O le faasaienisi i tua atu o le faasaoina o meaai e manaia ma faigata. Faatasi ai ma le faʻateleina o le manaʻoga mo filifiliga faigofie o taumafataga, o loʻo faʻaauau pea ona faʻafouina e le au gaosi oloa ina ia tausia meaʻai fou, lelei, ma saogalemu. Se'i o tatou su'esu'e ma'oti pe fa'afefea ona fa'agaoioi le afifiina o mea'ai saunia e 'ai e puipuia ai le lelei o mea'ai, fa'amautinoaina e manaia uma u e pei ona fa'amoemoeina.

Malamalama i le Matafaioi a le afifiina o Mea'ai

O le afifiina o meaai e le na o se auala e teu ai meaai; e tele galuega taua. Muamua ma le sili, e puipuia ai meaai mai le faaleagaina faaletino i le taimi o felauaiga ma teuina. O se afifi lelei e fa'aitiitia ai le ono malepelepe, masa'a, ma isi ituaiga o fa'aleagaina e ono fa'aleagaina ai le lelei o mea'ai. E le gata i lea, o le afifiina e fai ma pa puipui i mea mai fafo e pei o le susu, malamalama, ma le ea, e mafai ona taʻitaʻia ai le pala ma le faʻaleagaina o meaʻai.

I tua atu o le saogalemu, o le afifiina o mea'ai e faia se sao taua i le faʻalauteleina o le ola e ala i mea pa puipui. O nei mea e masani ona aofia ai le faʻaogaina o mea faʻainisinia e puipuia ai le fesiitaiga o kasa ma le susu. Mo se fa'ata'ita'iga, o vaega eseese o mea e teu ai mea e mafai ona aofia ai le polyethylene, foil, ma isi polymers e taofia ai le okesene a'o pu'eina kasa o se vaega o le fa'agasologa masani o le matua o mea'ai. I le faia o lea mea, o nei pa puipui e faʻatapulaʻaina faiga faʻamaʻi e mafai ona oʻo atu ai i le rancid poʻo le leiloa o le tofo.

O le isi matafaioi taua o le afifiina o mea'ai o le tu'uina atu lea o fa'amatalaga i tagata fa'atau. E masani ona iai fa'ailoga e tu'u mai ai fa'amatalaga e uiga i mea'ai, mea'ai paleni, fa'apea fo'i ma fa'atonuga o tapenaga ma le teuina. Faatasi ai ma mea'ai ua saunia, o le manino i le fa'ailogaina e taua tele, aua e mafai ona fesoasoani i le puleaina o fa'amoemoega o tagata fa'atau ma logoina i latou e uiga i faiga saogalemu o mea'ai.

O le fa'atupuina o le afifiina ua fa'aosofia fo'i ona o atugaluga fa'aauau. Ua fa'atuputeleina le fiafia o tagata fa'atau i aso nei i le fa'apipi'iina o a latou mea'ai, ma le tele o mea fa'apitoa e toe fa'aaogaina pe fa'apalapala nai lo mea e saofagā i otaota o le si'osi'omaga. O lea la, ua fa'atupuina le afifiina o mea'ai e le gata ina ia fa'aleleia atili le lelei o mea'ai ae ia foia ai le fa'atupula'ia o faiga fa'alesiosiomaga.

Fa'afouga Fa'atekonolosi i le Fa'aputuina o Mea'ai

O le alamanuia afifi meaai ua vaaia le tele o le alualu i luma faatekinolosi i le tele o tausaga, ma taitai atu ai i le faaleleia atili o fuafuaga mo le faasaoina o le lelei o taumafa. O se tasi o faiga e sili ona lauiloa o le afifiina malosi, e le gata ina puipuia ai meaʻai ae e fegalegaleai foi ma ia e faʻalautele ai le fou. E fa'afeagai lenei mea ma le afifiina masani, lea e na'o le fai o se pa fa'aletino. O lo'o fa'aogaina le afifiina o mea'ai e pei o le okesene scavengers po'o le fa'atonutonuina o le susu e tali atu i le si'osi'omaga o mea'ai, fa'aleleia lona umi. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai e le okesene scavengers ona mitiia le okesene tele i totonu o le afifi, puipuia ai le pala ma faʻasaoina le tofo ma le tino.

O le isi fa'afouga o le o'o mai lea o le fa'apipi'iina o le atemosifia suiga (MAP). O lenei metotia e sui ai le ea o le atemosifia i totonu o le afifi i le faʻafefiloi o kasa - masani le nitrogen ma le carbon dioxide - lelei mo le faʻaumiumi o le ola o meaʻai eseese. E fesoasoani le nitrogen e sui ai le okesene, ae o le carbon dioxide e taofia ai le tuputupu ae o siama aerobic. E sili ona lelei lenei mea mo mea'ai saunia e 'ai o lo'o iai polotini po'o isi mea e pala, fa'amautinoa e tumau le saogalemu ma fiafia mo le taumafaina.

O le afifiina o mea'ai o le isi auala e fa'aaogaina lautele i le afifiina o mea'ai ua saunia e 'ai. E ala i le aveeseina o le ea mai le afifi, faʻamaufaʻailoga gaogao e matua faʻaitiitia ai le ono tupu aʻe o microbial ma faʻamaʻi, ma faʻaumiumi ai le lelei o meaʻai. E le gata i lea, o mea'ai ua fa'amaufa'ailogaina e masani ona mana'omia le itiiti o le avanoa ma e faigofie ona teuina, ma fa'amalieina ai mo tagata fa'atau.

O lo'o iai fo'i se sao o le Nanotechnology i lea vaega, e ui lava ose vaega fa'atupula'ia ile afifiina o mea'ai. O le tuufaatasia o nanomaterials e mafai ona faʻaleleia ai pa puipui i le okesene ma le susu poʻo le atinaʻeina o mea faʻamaʻi faʻamaʻi e puipuia malosi ai le pala. O nei aga'i i luma uma e fa'ailoa mai ai le aga'i atu i fofo sili atu le atamai fa'apipi'i ua mamanuina ma le mafaufau o tagata fa'atau.

Le Taua o Meatotino Papuipui

O mea tau pa puipui ose nofoaga e taula'i ile afifiina o mea'ai, aemaise o mea'ai sauni e 'ai e masani ona maaleale ile tulaga o le siosiomaga. O pa puipui autu e aofia ai mea e faatapulaaina ai le susu, okesene, malamalama, ma le manogi. O nei elemene ta'itasi e mafai ona matua a'afia ai le tulaga lelei o se mea'ai, e mana'omia ai le fa'atekonolosi lelei.

E taua tele le pulea o le susu ona o le iai o le vai e mafai ona tupu ai le microbial, lea e afaina ai le saogalemu o meaʻai. O mea fa'apipi'i ua mamanuina ma pa'u susū e taua tele i le puipuia o vai e ulufale mai po'o le alu i fafo, ma fa'atumauina ai le fa'amaoni o mea'ai ua saunia e 'ai. E le gata ina fa'afou ai mea'ai mo se taimi umi ae fa'asao ai fo'i lona tino ma lona tofo.

O le okesene, e ui ina mana'omia mo le ola, e mafai ona avea ma fili i le fou o mea'ai afifi. E tali atu i vaega o mea'ai, e o'o atu ai i rancidity ma leiloa le tofo, lanu, ma le aoga o mea'ai. O le afifiina o lo'o ofoina atu pa puipui lelei o le okesene o le a fesoasoani e fa'amautu le lelei o mea'ai i totonu. O mea fou e pei o fausaga ata tifaga faʻapipiʻi faʻatasi ma mea manifinifi o alumini poʻo polymers faʻapitoa ua atiaʻe e maua ai pa puipui okesene lelei.

O mea tau pa'u mama e iai sona sao taua, aemaise lava mo oloa o lo'o i ai vitamini, e mafai ona maaleale i le fa'aleagaina o le malamalama. O nisi mea fa'apipi'i ua mamanuina e poloka ai le malamalama UV, ma puipuia ai mea'ai ma'ale'ale mai le fa'aleagaina o ata. O le afifiina sa'o e mafai ona fesoasoani e taofi ai mea'ai paleni ma puipuia ai fo'i suiga matagofie, e pei o le mou atu o lanu.

Ma le mea mulimuli, o le pa i le manogi e sili ona taua i meaʻai saunia e 'ai e ono iai ni tofo malolosi eseese. O afifi e mafai ona i ai ma taofia le felauaiga o le manogi e mautinoa ai o lo'o fa'asaoina le tofo se'ia o'o i le taimi e taumafaina ai.

Fa'atauga ma le Saogalemu

O le fa'amalieina o tagata fa'atau e taua tele i le pisinisi o mea'ai, ma o le afifiina o lo'o i ai se sao taua i le fa'afaigofieina. Mo tagata pisi ma aiga, o mea'ai ua saunia e ofoina atu se fofo e sefe ai le taimi e aunoa ma le fetuutuunai i le tofo. Ae ui i lea, o lenei faʻaogagofie e tatau ona faʻapipiʻiina ma le saogalemu, e sili atu le taua o le afifiina o mamanu.

O afifi faigofie e tatala e mafai ona faʻaleleia atili ai le poto masani o tagata faʻaoga, faʻatagaina tagata faʻatau e saunia meaʻai vave ma lelei. O taga e mafai ona toe fa'amauina ma pusa microwave o ni fa'ata'ita'iga o fofo fa'apipi'i e fa'amalosia ai le fa'amalieina o tagata fa'atau, e fa'amalieina le olaga televave o le to'atele. O ia foliga e mafai ai e tagata faʻatau ona teuina ma le saogalemu meaʻai ma fiafia i taumafataga mulimuli ane, faʻaitiitia ai le faʻaumatia meaʻai.

O le saogalemu o mea'ai o le isi lea iloiloga taua e fa'atatau ile afifiina fou. O le afifiina fa'afefeteina e fa'amautinoa ai i tagata fa'atau e le'i fa'afefeteina se oloa a'o le'i tatalaina. E maua ai le filemu o le mafaufau, lea e sili ona taua mo meaʻai ua saunia e 'ai, puipuia mai faʻamaʻi mai meaʻai e mafua mai i le faʻaleagaina.

E mata'ina fo'i le fa'atonutonuina o le vevela i mea fa'apipi'i, aemaise lava mo mea'ai e mana'omia ona fa'aalili a'o le'i taumafaina. O mea fa'apipi'i fa'amama e fesoasoani e fa'atumauina le vevela talafeagai i le taimi o felauaiga, fa'aitiitia ai le lamatiaga o le pala po'o le tupu a'e o siama.

E le gata i lea, o nisi o afifi ua mamanuina e aofia ai masini faʻapipiʻi e mafai ona faʻaalia pe fou pe saogalemu se oloa mo le taumafaina. O nei tekinolosi e fa'aleleia ai le talitonuina o tagata fa'atau ma e mafai fo'i ona fa'aitiitia otaota, fa'amautinoa o lo'o taumafaina mea'ai i le tulaga maualuga.

Le Lumana'i o Mea'ai Fa'ato'a Sauni

A'o fa'atuputeleina le fa'atekonolosi ma fa'amanino le si'osi'omaga, o le lumana'i o tapenaga o mea'ai ua saunia e fa'atatau i le fa'aauau ma le fa'afouga. O le vala'au mo mea e fa'alelei i le si'osi'omaga ua una'ia ai le au gaosi oloa e su'esu'e isi mea e sui ai palasitika fa'aleaganu'u, e taula'i i mea e mafai ona fa'aleagaina ma fa'atatau.

E le gata i lea, o le alualu i luma i le atamai faʻapitoa ma le masini e mafai ona suia le auala e gaosia ma tausia ai afifi. O le afifiina atamai e mafai ona feso'ota'i sa'o ma tagata fa'atau e ala i polokalame po'o isi fa'asalalauga fa'atekinolosi o lo'o i luga o le tafailagi, tu'uina atu fa'amatalaga moni e uiga i le fou, teuina, ma isi mea.

O le tu'ufa'atasia o bioplastics e maua mai i puna'oa fa'afouina o lo'o fa'atusalia ai se isi auala manuia. O mea nei e mafai ona maua ai mea fa'alava fa'apena e pei o palasitika masani a'o fa'atupuina se tulaga fa'aititia o le si'osi'omaga. E le gata i lea, o mea fou e uiga i le faʻaitiitia o otaota, e pei o le afifiina o meaʻai ma atigipusa toe faʻatumu, o loʻo faasolosolo malie ona maua le malosi e tutusa ma le suia o uiga o tagata faʻatau i le afifiina o otaota.

I le fa'ai'uga, fa'apipi'i mea'ai saunia e 'ai ose vaega fa'apitoa e tu'ufa'atasia ai le saogalemu, tekonolosi, fa'aoga faigofie, ma le fa'aauau. O le malamalama pe fa'afefea ona fa'asaoina e lenei afifiina le lelei o mea'ai e le gata e fa'aleleia ai lou iloa o se tagata fa'atau ae fa'ailoa ai fo'i le taua o fa'afouga i lenei matata. A'o tatou va'ava'ai atu i le lumana'i, o lo'o manino mai o le a fa'aauau pea le fa'aauauina o le aga'i i luma i le fa'amautinoaina o le lelei ma le saogalemu o mea'ai tatou te taumafaina, fa'ata'atia le auala tatou te maua ai taumafa saunia.