Ontziratzeko makinek teknologia berriak hartzen dituzte pixkanaka funtzio anitzeko integrazio eta nazioartekotze prozesuan.

Teknologia berriak hartu ontziratzeko makineria automatizatu, dibertsifikatu, funtzio anitzeko eta integratu sistema berri bat ezartzeko. Elikagaiak ontziratzeko makinen garapen teknologikoaren joera batez ere produktibitate handian, automatizazioan, makina bakarreko funtzio anitzeko ekoizpen-lerroetan eta teknologia berrien erabileran islatzen da. Adibidez: poltsak egiteko hutsean ontziratzeko makina anitzeko estazioan, poltsak egiteko, pisatzeko, betetzeko, hutsean jartzeko, zigilatzeko eta beste funtzio batzuk makina bakar batean egin daitezke; funtzio desberdinak eta eraginkortasun parekatuak dituzten hainbat makina konbinatu daitezke ekoizpen-lerro osoagoak sortzeko, hala nola CRACECRYOYA eta ISTM Frantziak garatutako arrain freskorako hutsean ontziratzeko ekoizpen-lerroak. Bero-hodiaren eta zigilatzeko hotzaren teknologiaren aplikazioa zigilatzean. Gainera, ontziratzeko ikerketan teknologia bakarretik prozesatzeko konbinazio batera egindako aurrerapenekin, ontziratzeko teknologiaren eremua prozesatzeko eremura zabaldu beharko litzateke, eta ontziratzeko eta prozesatzeko elikagaiak prozesatzeko ontziratzeko ekipamendu integratuak garatu beharko lirateke. Nazioarteko merkatuaren eskakizunetara egokitzeko, ontziratzeko makineria berdea garatu eta diseinatu. OMCn sartu ondoren, nazioarteko ontziratzeko makinen industria gero eta lehiakorragoa bihurtu da. Kanpoko merkataritza berdearen oztopoek eskakizun handiagoak ezartzen dizkiote elikagaiak ontziratzeko makinen industriari. Beraz, ontziratzeko makinen diseinu eta garapen eredu tradizionala aldatu behar da. Diseinu fasean, kontuan hartzen da ontziratzeko makinek ez dutela inolako eraginik edo eragin minimoa duela ingurumenean bere bizi-ziklo osoan (diseinua, fabrikazioa, muntaketa, erabilera, mantentze-lanak eta bota ondoren botatzea), baliabideen kontsumo txikia, birziklatze erraza, etab. 'Ezaugarri berdeak' nire herrialdeko ontziratzeko makinen lehiakortasun nagusia hobetzeko. Lehengai nagusien eta haien hornitzaileen zerrenda, inprimatzeko tintak barne, erregistratu behar da, masan ekoitzitako elikagaien ontziratze/ontzi produktuak gainbegiratzeko eta kontrolatzeko, kontsumitzaileek produktu seguruak eta ziurtatuak eros ditzaten. Milaka kontsumitzailek egunero jaten dituzten elikagaiak eta sendagaiak direla eta, beharrezkoa da plastikozko ontziratze material malguak erabiltzea, edukia birus eta mikrobioetatik babesten ez ezik, plastikozko ontziratze material malguek eurek segurtasun eta osasun arauak betetzea eskatzen dutenak, eta ontziratutako elikagaien eta sendagaien kutsadura saihestea, beraz, elikagaien ontzien higiene eta segurtasuna bermatzea lehentasun nagusia da.