Pehea e Mākaukau ai e ʻai i ka ʻeke meaʻai e mālama i ka meaʻai hou?

I ke ao wikiwiki o kēia mau lā, ua piʻi nui ke koi no nā koho meaʻai kūpono. Me ka piʻi nui ʻana o ka nohona, ua puka mai nā meaʻai mākaukau e ʻai (RTE) ma ke ʻano he koho kaulana no nā poʻe he nui a me nā ʻohana. ʻOiai he mea maʻalahi kēia mau meaʻai, ua hāpai pū lākou i nā nīnau koʻikoʻi e pili ana i ka palekana a me ka mālama ʻana i ka meaʻai. Pehea e kōkua ai ka ʻeke e mālama i ka hou a me ka maikaʻi o kēia mau huahana? Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i nā ʻenehana like ʻole a me nā mea i hoʻohana ʻia i loko o ka ʻeke meaʻai mākaukau e ʻai a pehea lākou e hana nui ai i ka hoʻonui ʻana i ke ola o ka mālama ʻana me ka mālama ʻana i ka palekana o ka meaʻai.

Hoʻomaopopo i nā meaʻai mākaukau e ʻai

Hiki ke hoʻohālikelike ʻia ka piʻi ʻana o nā huahana meaʻai RTE i nā kumu like ʻole, me ka pono o ka ʻoluʻolu, ka piʻi ʻana o ka nui o nā ʻohana ʻelua-loaʻa, a me ka ulu ʻana o ka ʻai ma ka hele. Hāʻawi kēia mau meaʻai i ka nohona paʻa, hāʻawi i kahi hopena wikiwiki no ka poʻe i loaʻa ʻole ka manawa a i ʻole ka makemake e kuke mai ka ʻohi ʻana. He ʻokoʻa nā koho mākaukau e ʻai, mai nā meaʻai microwaveable a me nā salakeke i nā mea ʻai a me nā mea ʻono. ʻO ka hoʻopiʻi o kēia mau huahana ʻaʻole wale i ka maʻalahi o ka hoʻomākaukau ʻana akā i ko lākou ʻono, ʻano like ʻole, a me ka meaʻai.

Eia naʻe, me ka ʻoluʻolu e hiki mai ana ka paʻakikī o ka hōʻoia ʻana i ka palekana o kēia mau meaʻai no ka ʻai ʻana i nā manawa lōʻihi. Hiki ke ala mai nā maʻi i lawe ʻia mai ka meaʻai mai ka mālama pono ʻole ʻia a i ʻole nā ​​​​meaʻai ʻino, e hana ana i ka ʻeke o nā huahana RTE i mea koʻikoʻi o ke kaulahao lako meaʻai. ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i nā loina ma hope o ka hou o ka meaʻai a me ka palekana i nā meaʻai RTE hiki ke kōkua iā mākou e mahalo i ka hana a nā mea hoʻopuka hou i ko mākou ola i kēlā me kēia lā.

Ka ʻepekema o ka mālama ʻana i ka meaʻai

ʻO ka mālama ʻana i ka meaʻai he hana kahiko ia i ulu nui i nā makahiki. Ua hoʻohana ʻia nā ʻano hana like ʻole, e like me ka hiki ʻana, ka maloʻo, a me ka hoʻomaloʻo ʻana, e hoʻolōʻihi i ke ola o nā huahana meaʻai. Eia nō naʻe, ʻo nā koi hou o nā mea kūʻai aku ua alakaʻi i ka hoʻomohala ʻana i nā ʻenehana hōʻuluʻulu hou i hoʻolālā ʻia e hakakā i ka spoilage a mālama pono i ka hou.

ʻO ke kumu o ka mālama ʻana i ka meaʻai ʻo ia ka mana o ka ulu ʻana o ka microbial, oxidation, a me nā pae wai. ʻO ka ulu ʻana o ka microbial, ma muli o ka bacteria, yeasts, a me nā mold, hiki ke hoʻopōʻino i ka meaʻai a hiki ke hopena i nā maʻi lawe ʻia mai ka meaʻai. ʻO ka oxidation, kekahi mea koʻikoʻi, hiki ke hoʻopili i ka ʻono, ka waihoʻoluʻu, a me ka maikaʻi o ka meaʻai, ʻoi aku ka nui o nā mea momona a me nā aila. ʻO ka hope, hiki i nā pae wai ke hoʻoikaika i ka ulu ʻana o nā microorganism a alakaʻi i ka palaha.

Hoʻoponopono nā ʻenehana hōkeo hou i kēia mau pilikia ma o ka hoʻohana ʻana i nā mea pale e pale ai i ka oxygen a me ka makū mai ke komo ʻana i ka pōʻai. Hiki ke hoʻohui ʻia nā mea hoʻoheheʻe Oxygen i loko o ka ʻeke e hoʻomoʻa i ke koena o ka oxygen, ʻoiai hiki i nā pale o ka makū ke hōʻoia i ka maloʻo a palekana ka meaʻai. Ma ke kāohi ʻana i kēia mau mea kaiapuni, hiki i nā mea hana ke hoʻolōʻihi i ke ola o nā meaʻai mākaukau e ʻai a mālama i ko lākou maikaʻi a hiki i ka mea kūʻai.

Nā ʻano o nā mea hoʻopili i hoʻohana ʻia

He kuleana koʻikoʻi ke koho ʻana i nā mea paʻi i ka mālama ʻana i ka hou o nā meaʻai mākaukau e ʻai. Hoʻohana ʻia nā ʻano mea like ʻole, koho ʻia kēlā me kēia ma muli o nā pono kikoʻī o ka meaʻai e ʻohi ʻia nei. ʻO nā mea maʻamau ka plastic, aniani, metala, a me nā koho ma ka pepa. Loaʻa i kēlā me kēia me kona mau waiwai ponoʻī, pono, a me nā palena.

ʻO ka plastik kekahi o nā mea i hoʻohana nui ʻia no ka hoʻopili ʻana i nā meaʻai ma muli o kona ʻano māmā, versatility, a me ka hiki ke hana i kahi pale kūpono e kūʻē i nā kinoea a me ka wai. ʻO nā hana hou i ka ʻenehana plastik, e like me ka hoʻomohala ʻana i nā kiʻi ʻoniʻoni kiʻekiʻe, ua ʻae ʻia no ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka oxygen a me ka pale ʻana i ka wai, e alakaʻi ana i kahi ola lōʻihi no nā meaʻai RTE. Hoʻohui ʻia, ʻike pinepine ʻia ka pahu plastik, e ʻae i nā mea kūʻai aku e ʻike i ka huahana i loko.

ʻIke ʻia ka ʻeke aniani no kāna non-reactivity a me nā waiwai pale maikaʻi, kūpono ia no ka mālama ʻana i ka ʻono a me ka hou. Eia naʻe, ʻoi aku ke kaumaha a ʻoi aku ka palupalu o ke aniani ma mua o ka plastic, hiki ke kaupalena i kona hoʻohana ʻana i kekahi mau noi.

ʻO nā ipu metala, e like me nā kini, hāʻawi i ka mālama lōʻihi no ka paʻa ʻana o nā mea pale a me ka hiki ke pale i nā wela kiʻekiʻe i ka wā o ka hana ʻana. ʻOi aku ka maikaʻi o lākou i ka hoʻonui ʻana i ke ola o nā huahana e like me ka soup a me nā stews. Eia nō naʻe, ʻo ka hiki ke loaʻa i nā mea ʻono metala a me ka paʻakikī o ka hana hou ʻana i mea paʻakikī no kēia ʻano paʻi.

Hoʻohana pinepine ʻia nā koho e pili ana i ka pepa, e like me nā pahu pahu a me nā mea hoʻopili, no kā lākou eco-friendliness a versatility. Ke hui pū ʻia me nā ʻāpana plastik a alumini paha, hiki i ka pepa pepa ke hāʻawi i ka pale kūpono a hoʻomaikaʻi i ke ola o ka papa ʻoiai ʻoi aku ka paʻa.

Nā ʻenehana hou i ka ʻeke ʻai

Ke ulu nei ka makemake o nā mea kūʻai aku, hoʻololi mau ka ʻoihana ʻai meaʻai ma o nā ʻenehana hou. Ke hana nei kekahi mau ʻano hana hoʻopihapiha holomua i nā poʻomanaʻo no ko lākou hiki ke mālama pono i ka meaʻai hou. ʻO kekahi o ia ʻano hana ʻo Modified Atmosphere Packaging (MAP), e pili ana i ka hoʻololi ʻana i ke ʻano o nā kinoea i loko o kahi pūʻolo. Ma ka ho'ēmiʻana i ka oxygen a me ka hoʻonuiʻana i ka carbon dioxide, kōkua ka MAP i ka ho'ēmiʻana i ka uluʻana o nā meaola palaho a me nā kaʻina hana oxidation.

ʻO ka hoʻopili hana ʻana he hopena hou e hoʻonui ai i ka hou o nā meaʻai RTE. Aia i loko o kēia ʻenehana ka hoʻohana ʻana i nā mea e pili pono ana me ka meaʻai a i ʻole ke kaiapuni e hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi a me ka palekana. No ka laʻana, hiki ke hoʻohui ʻia nā scavengers oxygen e komo i ka oxygen, ʻoiai hiki ke hoʻohui ʻia nā mea antimicrobial e pale i ka ulu ʻana o ka microbial.

Hōʻike ka puʻupuʻu akamai i kahi palena hou i ka mālama ʻana i ka meaʻai, e hoʻopili ana i nā sensor a me nā hōʻailona e hāʻawi i ka ʻike manawa maoli e pili ana i ke kūlana o ka meaʻai. Hiki i kēia mau ʻōnaehana ke hōʻailona i nā loli i ka mahana, ka haʻahaʻa, a i ʻole ke kū ʻana o nā kinoea spoilage, no laila e makaʻala i nā mea kūʻai aku i nā pilikia ma mua o ka lilo ʻana o ka meaʻai i mea palekana ʻole e ʻai.

Hoʻohui ʻia, ke piʻi nei ka holomua o nā mea hoʻopihapiha biodegradable a me ka compostable ma muli o ka hoʻonui ʻana i nā hopohopo kaiapuni. Hoʻolālā ʻia nā koho hoʻopihapiha hoʻomau e hōʻemi i ka ʻōpala a hana pinepine ʻia mai nā kumu waiwai hou, e hāʻawi ana i ka pōmaikaʻi ʻelua o ka mālama ʻana i ka meaʻai ʻoiai e pili ana i ka kaiaola.

ʻO ke kuleana o ka mana wela

ʻO kekahi o nā kumu nui i ka mālama ʻana i ka hou o nā meaʻai mākaukau e ʻai ai, ʻo ia ka mālama ʻana i ka mahana. Hiki i ka loli ʻana o ka mahana ke alakaʻi i ka palaho a hoʻololi i ka maikaʻi o ka meaʻai, no laila pono e mālama i ka mahana maʻamau i ka wā mālama a me ka lawe ʻana. He ʻano koʻikoʻi ʻo "ke kaulahao anu" o ke kaulahao hoʻolako meaʻai e pili ana i ka mālama ʻana i ka meaʻai ma nā mahana i hoʻomalu ʻia mai ka hana ʻana a hiki i ka ʻai ʻana.

Hoʻopaʻa pinepine ʻia nā meaʻai mākaukau e ʻai i loko o ka pahu hau a i ʻole ka hau hau e hoʻolōʻihi i ko lākou hou. No ka laʻana, hiki ke palekana nā meaʻai i mālama ʻia ma lalo o ka zero no ka manawa lōʻihi, ʻoiai e hakakā nei nā huakini a me nā ʻōpala e ulu ma ia mau kaiapuni. He mea koʻikoʻi ia no nā mea hana, nā mea kūʻai aku, a me nā mea kūʻai aku e hoʻomaopopo i ke koʻikoʻi o ka mālama ʻana i kēia mau kuhikuhi wela e mālama i ka maikaʻi o nā meaʻai RTE.

Eia kekahi, ke hoʻonui nei ka holomua o nā ʻenehana pale wela i ka hiki ke nānā a kamaʻilio i nā loli wela. Hōʻike pinepine ʻia nā ʻōleʻa puʻupuʻu akamai i nā hōʻailona wela a i ʻole nā ​​​​mea hoʻopaʻa inoa e nānā ana i ka mōʻaukala wela ma ke kaulahao lako. Ke kōkua nei kēia mau mea hou i ka mālama ʻana i ka meaʻai i loko o nā pae wela palekana, e hāʻawi ana i kahi papa palekana hou no nā mea kūʻai.

ʻIke a me ka hoʻonaʻauao mea kūʻai

ʻOiai he mea koʻikoʻi ka ʻenehana paʻi ʻana i ka mālama ʻana i ka hou o nā meaʻai mākaukau, ʻo ka ʻike o nā mea kūʻai aku a me ka hoʻonaʻauao ʻana like ka mea nui. Pono nā mea kūʻai e ʻike pehea e koho ai, mālama, a mālama i nā meaʻai RTE i mea e mālama pono ai lākou no ka ʻai ʻana. Manaʻo paha ka nui o nā mea kūʻai aku i ke koʻikoʻi o ka nānā ʻana i nā lā pau, nā ʻōlelo aʻoaʻo e mālama ai, a me ka pono o ka ʻeke.

ʻO ka hoʻomaopopo ʻana i ka heluhelu ʻana i nā lepili meaʻai hiki ke hoʻopilikia nui i ka palekana meaʻai. No ka laʻana, ʻo nā huaʻōlelo e like me "maikaʻi ma mua," "hoʻohana e," a me "kūʻai aku e" he mau manaʻo kikoʻī e pili ana i ka maikaʻi o ka meaʻai a me ka palekana. Pono nā mea kūʻai aku e hoʻokaʻawale i waena o kēia mau lepili e hana i nā koho ʻike e pili ana i ka wā e ʻai ai i nā meaʻai i hoʻopaʻa ʻia.

Ma waho aʻe o ka heluhelu ʻana i ka lepili, pono e aʻo ʻia nā mea kūʻai e pili ana i nā koho mālama pono ma ka home. ʻO ka mālama ʻana i ka mahana maʻamau, ka hoʻonohonoho pono ʻana i ka meaʻai i loko o ka friji a i ʻole ka paʻukū, a me ka hoʻomaʻemaʻe maikaʻi ʻana e hiki ke kōkua i ka hoʻonui ʻana i ka hou o nā meaʻai RTE.

Ma ke ʻano holoʻokoʻa, hiki i nā hana hoʻonaʻauao e nā mea hana, nā mea kūʻai aku, a me nā hui olakino ke hoʻoikaika i nā mea kūʻai aku e hoʻoholo i kā lākou meaʻai. ʻO ka hāʻawi ʻana i nā kumuwaiwai e pili ana i ke koʻikoʻi o ka hoʻopili ʻana, nā hana mālama palekana, a me ka heluhelu ʻana i nā lepili hiki ke kōkua i ka hoʻokumu ʻana i ka lehulehu i ʻike ʻia, e hōʻemi ana i ka pau ʻana o ka meaʻai a hoʻonui i ka palekana.

I ka hopena, ua hoʻololi ka maʻalahi o ka ʻeke meaʻai mākaukau i ke ʻano o kā mākou hoʻokokoke ʻana i kā mākou meaʻai. Ma ka hoʻohana ʻana i nā ʻenehana holomua, nā mea i koho pono ʻia, a me nā ʻano mālama mālama hou, ua hana nui ka ʻoihana i ka hōʻoia ʻana i ka hou a me ka palekana o kēia mau huahana. Ma ke ʻano he mea kūʻai aku, ʻo ka ʻike ʻana i ke koʻikoʻi o ka ʻenehana packaging a me kāna kuleana i ka mālama ʻana i ka meaʻai ʻaʻole wale e kōkua iā mākou e hana i nā koho maikaʻi aʻe akā kōkua pū kekahi i ke olakino a me ka palekana. ʻOiai ʻo nā meaʻai mākaukau e hāʻawi i ka maʻalahi like ʻole no ka nohona paʻa, pono e hoʻomaopopo i nā kaʻina hana e hiki ai iā lākou ke palekana a leʻaleʻa. Inā ma o nā hoʻonā hoʻopihapiha hou a i ʻole ka hoʻonaʻauao mea kūʻai aku, ʻike ʻia ka wā e hiki mai ana o ka palekana o ka meaʻai a me ka hou.